Recette de gâteau Bundt au chocolat en pot instantané FACILE

Recette de gâteau Bundt au chocolat instantané a le goût d'un gâteau fondu et fondu lorsqu'il est garni de ganache au chocolat maison. Facile et délicieux!

Alerte de nouvelles. Un gâteau riche et fondant peut désormais être préparé dans votre autocuiseur.

Oui, tu m'as bien entendu. Votre Instant Pot n'est pas seulement pour le poulet mongol, le rôti et les côtelettes de porc. C’est aussi pour les desserts faciles!

La recette décadente du gâteau au chocolat d'aujourd'hui est préparée dans un petit moule à gâteau bundt (demi-taille). Je l'ai surmonté d'une ganache au chocolat facile (et saupoudrée bien sûr)!

Comment faire un gâteau au chocolat dans un pot instantané

ÉTAPE 1. Préparez la pâte à gâteau. Voir l’article : Recette de gâteau au chocolat au vin rouge.

Dans un petit bol, mélanger l'eau chaude avec le cacao en poudre. Fouetter jusqu'à consistance lisse et réserver.

Dans un grand bol à mélanger, mélanger le sucre, le bicarbonate de soude, le sel casher et les œufs. Ajouter le yogourt grec nature, l'huile végétale et l'extrait de vanille.

Fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange de cacao et battre pendant 2 minutes, en raclant les parois du bol au besoin. Incorporer les pépites de chocolat.

Verser la pâte dans un moule bundt de 6 tasses (qui a été graissé avec un aérosol de cuisson). Couvrir de papier d'aluminium.

ÉTAPE 2. Cuisson sous pression.

Au fond de l'Instant Pot, ajoutez 1 1/2 tasse d'eau. Placez la casserole sur un dessous de plat avec des poignées et abaissez-la dans l'autocuiseur.

Fixez le couvercle et tournez la valve sur "SCELLAGE."

Sélectionner "HAUTE PRESSION" pour un temps de cuisson de 32 minutes.

À la fin du temps de cuisson, laissez reposer naturellement pendant dix minutes, puis relâchez rapidement et retirez le moule à gâteau de l'autocuiseur.

Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 5 minutes, retirer le papier d'aluminium, puis retourner sur une assiette à gâteau.

ÉTAPE 3. Ganache.

Pour givrer le gâteau, j'ai fouetté une ganache rapide, mais vous pouvez aussi faire un glaçage à la ganache.

Ce gâteau est riche et chocolaté, ce glaçage n’était pas nécessaire.

Pour la ganache, ajoutez pépites de chocolat et crème à fouetter épaisse dans un bol en verre. Chauffer 30 secondes d'intervalle au micro-ondes en remuant entre chaque intervalle. Ma ganache a pris 90 secondes.

Une fois lisse, verser sur le gâteau et ajouter les pépites. PRENDRE PLAISIR.

Voir l’article :

Recette de gâteau au chocolat sans sucre {avec glaçage fouetté sans sucre}

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Comment conserver le gâteau au chocolat

Gardez ce gâteau au chocolat recouvert d'une assiette à gâteau ou d'une pellicule plastique lâche à température ambiante. A voir aussi : Recette de gâteau à l'ancienne au babeurre à partir de zéro.

Ce gâteau restera frais pendant environ 3-4 jours, ou vous pouvez congeler le gâteau au chocolat.

Pour congeler, après avoir refroidi et avoir laissé la ganache se mettre en place, envelopper le gâteau dans une pellicule plastique, puis l'envelopper complètement dans du papier d'aluminium. Conserver au congélateur jusqu'à un mois.

Décongeler toute la nuit sur le comptoir et savourer.

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Outils pour faire un gâteau dans l'Instant Pot

• Pot instantané de 6 pintes– La recette d’aujourd’hui a été réalisée dans la version 6 qt. Le temps de préparation ne comprend pas le temps nécessaire pour mettre la pression.
• Moule de 6 tasses – Je l'ai acheté sur Amazon et c'était la taille parfaite!
• Sling ou dessous de plat. Cette élingue rouge fonctionne très bien pour retirer les moules à gâteaux de l'autocuiseur.

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