Recette de boulettes de fromage (classique facile)

Best Cheese Ball Recipe


Cette Boule de fromage la recette est une fête incontournable chaque année ! C’est incroyablement facile à faire et cela ne nécessite que quelques ingrédients simples. Il a une texture délicieusement crémeuse, il regorge de saveurs riches et fromagères, et qui n’aime pas cette finition de noix de pécan pour un croquant contrasté ?

Ceci est une conversation sponsorisée écrite par moi au nom de Fisher. Les opinions et le texte sont tous les miens.

La meilleure recette de boulettes de fromage !

En grandissant, ma mère a toujours fait une boule de fromage pendant les vacances et nous la peaufinions en un rien de temps. A voir aussi : Recette de pain Challah | Toutes les recettes. Peu de choses ont changé parce que maintenant je fais la même chose pour ma famille.

C’est ma recette de boule de fromage préférée. Ce n’est rien d’extraordinaire et beaucoup moins cher que de créer un plateau de fromages extravagant.

Juste de la bonne nourriture réconfortante à l’ancienne avec le fromage cheddar classique et le fromage à la crème.

Dans cette version de la mienne, j’aime aussi ajouter de la crème sure pour plus d’onctuosité et pour une texture plus douce, puis j’aime ajouter de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon et un peu de poivre noir pour la saveur.

Je recommanderais cependant de sauter le sel, je sais que normalement le sel et le poivre vont de pair, mais il y a déjà beaucoup dans les ingrédients et les craquelins avec lesquels vous le servirez.

Close up image de boule de fromage

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Ingrédients nécessaires pour cette boule de fromage :

  • Fromage Frais – l’ingrédient clé d’une bonne boule de fromage.
  • Crème aigre – ajoute une onctuosité supplémentaire et le rend plus doux.
  • Poudre d’ail – ajoute une saveur supplémentaire.
  • Poudre d’oignon – ajoute une saveur supplémentaire.
  • Poivre – ajoute une légère épice de fond, sautez le sel ou ce sera trop salé.
  • Fromage cheddar – le cheddar lui donne cette saveur classique dont on se souvient.
  • noix de pécan – la boule de fromage serait un gâchis sans cela. Ils ajoutent aussi un bon croustillant.

Ingrédients de la boule de fromage

Comme toujours, j’ai choisi d’utiliser des noix de pécan Fisher dans cette recette. Sur le même sujet : Comment faire un sorbet à la fraise avec seulement deux ingrédients. Fisher est une marque que j’aime parce que :

  • Ils sont toujours un produit parfaitement délicieux et de haute qualité.
  • Il n’y a pas de conservateurs ajoutés et ils ne sont pas OGM. Juste les noix sorties de leur coquille.
  • Le sac debout pratique aide en fait à garder les noix fraîches plus longtemps.
  • Et je les aime particulièrement pour la cuisine et la pâtisserie des fêtes ! Ils constituent également une excellente collation saine.
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Comment faire une boule de fromage à partir de rien :

  • Ajouter le fromage à la crème, l’aigre, la poudre d’ail et la poudre d’oignon et le poivre dans un bol à mélanger moyen. Mélanger avec un batteur à main électrique jusqu’à consistance lisse.
  • (Désolé, j’ai en fait ajouté les poudres à l’étape suivante car j’ai oublié dans la première, cela se répartira plus uniformément pour les ajouter au début).

Montrant comment faire une boule de fromage.  Mélanger la crème sure au fromage à la crème et l'assaisonnement dans un bol à mélanger avec un batteur à main électrique.

Mélanger le cheddar râpé au mélange de boulettes de fromage.

  • Former une boule à l’aide d’une spatule puis avec les mains huilées.

Façonner le mélange de boules de fromage réfrigéré dans un bol en une boule avec une spatule.

  • Placer les pacanes dans un bol moyen. Rouler la boule de fromage dans les pacanes pour la recouvrir entièrement.
  • Servir avec des craquelins, en utilisant un couteau à beurre pour étaler. Conserver au réfrigérateur.

Rouler la boule de fromage dans les pacanes hachées dans un bol à mélanger.

Les boulettes de fromage maison sont les meilleures !

Combien d’entre nous sont simplement tentés d’attraper une de ces boulettes de fromage à la charcuterie ? Déjà fait et prêt à servir. Sauter. Cette version maison est bien meilleure !

Conseils pour les meilleures boules de fromage :

  • Évitez les fromages pré-râpés ici. Le fraîchement râpé a une meilleure saveur et n’a pas de revêtement poudreux ajouté. Le cheddar doux ou fort fonctionnera ici aussi si c’est ce que vous préférez.
  • Coupez les noix de pécan en petits morceaux, de cette façon, elles s’enroberont mieux et seront meilleures pour la tartinade.
  • Ne sautez pas l’étape de refroidissement ou vous ne pourrez probablement pas façonner le mélange en boule.
  • Laisser reposer à température ambiante avant de servir pour une consistance plus moelleuse.
  • Utilisez un couteau à beurre pour l’étaler. Je ne sais pas pourquoi tant d’entre nous essaient de plonger avec un cracker toujours pour le trouver cassé en deux.

Boule de fromage sur un plateau de service avec des craquelins autour.

Puis-je le mélanger à la main ?

Si vous n’avez pas de batteur électrique, vous pouvez aussi le mélanger à la main. Laissez le fromage à la crème bien ramollir puis utilisez simplement une cuillère en bois et remuez remuez remuez.

Combien de temps peut-il rester assis ?

En raison de la présence de produits laitiers dans ce produit pour la sécurité alimentaire, il ne doit pas être laissé au réfrigérateur pendant plus de deux heures.

Combien de temps une boule de fromage se conserve-t-elle ?

Il se conservera bien au frais dans un contenant hermétique pendant 1 semaine.

Boule de fromage sur une assiette de service avec des craquelins.

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Boule de fromage

Recette de boulettes de fromage

Cette boule de fromage est une fête incontournable chaque année ! C’est incroyablement facile à faire et cela ne nécessite que quelques ingrédients simples. Il a une texture délicieusement crémeuse, il regorge de saveurs riches et fromagères, et qui n’aime pas cette finition de noix de pécan pour un croquant contrasté ?

Portions : 16

Préparation15 minutes

Cuisiner1 heure

Froideur1 heure

Prêt dans : 1 heure 15 minutes

  • 2 (8 oz) paquets. Fromage Frais, ramolli mais encore un peu ferme
  • 1/3 Coupe crème aigre
  • 8 oz. fromage cheddar moyen râpé
  • 1/2 cuillère à café poudre d’ail
  • 1/2 cuillère à café poudre d’oignon
  • Poivre, goûter
  • 1 Coupe Noix de Pécan Fisher, haché petit
  • Ajouter le fromage à la crème, l’aigre, la poudre d’ail et la poudre d’oignon et le poivre dans un bol à mélanger moyen. Mélanger avec un batteur à main électrique jusqu’à consistance lisse.

  • Incorporer le fromage (au batteur électrique). Couvrir le bol et réfrigérer 1 heure pour aider à le raffermir.

  • Former une boule à l’aide d’une spatule puis avec les mains huilées.

  • Placer les pacanes dans un bol moyen. Rouler la boule de fromage dans les pacanes pour la recouvrir entièrement.

  • Servir avec des craquelins, en utilisant un couteau à beurre pour étaler. Conserver au réfrigérateur.

  • Il est préférable de le laisser reposer à température ambiante pour l’aider à ramollir pendant environ 20 minutes. Ne restez pas à température ambiante plus de 2 heures.

Apports nutritionnels

Recette de boulettes de fromage

Quantité par portion

Calories 211
Calories provenant des graisses 180

% Valeur quotidienne*

Gros 20g31%

Gras saturés 9g56%

Cholestérol 49mg16%

Sodium 184mg8%

Potassium 88mg3%

Les glucides 2g1%

Sucre 1g1%

Protéine 5gdix%

Vitamine A 570UI11%

Vitamine C 0,2 mg0%

Calcium 142mg14%

Le fer 0,4 mg2%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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