N'oubliez pas que nous avions annoncé une recette à base de café et de graines de chia? Eh bien, chaque promesse est une dette. Et alors, voici le café au lait: la recette d'un superaliment rien d'exceptionnel. Juste ce dont nous avons besoin pendant que nous halète dans le bureau en attendant les vacances très convoitées d’Augustan.
Les graines de chia – de minuscules graines sombres et sans goût d’Amérique du Sud – sont un complément alimentaire naturel très puissant, une source exceptionnelle de Football (encore plus que le sésame), d’antioxydants essentiels tels que oméga 3, Oméga-6 et acides aminés. Et pas seulement ils ne contiennent pas de sucres gras ou simples (sont également sans gluten), mais réduisent son absorption.
Pudding de chia c'est la collation parfaite non seulement pour ceux qui souhaitent perdre du poids, mais aussi et surtout, pour les sportifs. Ils sont en effet capables de fournir des nutriments essentiels et de l'énergie sans que le corps prenne de grandes quantités de nourriture.
Nous vous avons convaincu et vous ne voyez pas le moment de faire le plein d'énergiepréparer à la maison le café au lait? Voici la recette – très promis!
Sommaire
Pudding au café Chia avec yaourt et fruits: la recette
INGRÉDIENTS (doses pour 2 portions)
4 cuillères à soupe de graines de chia
200 ml de lait d'amande
2 express préparées avec le mélange 100% Bio Dersut Café (visitez notre boutique en ligne, trouvez-le là qui vous attend!)
2 cuillères à café de miel d'acacia
une cuillère à café de poudre de cacao amer
4 cuillères à soupe de votre yaourt préféré
les fruits frais ou secs que vous préférez
MÉTHODE
Versa i Graines de chia dans un bol, ajoutez le lait et l'espresso. Mélanger et laisser reste dans le frigo pendant au moins une heure.
Après ce temps, les graines auront gonflé et libéré une sorte de gelée, créant ainsi un pouding crémeux. Il est temps de le sucrer avec du miel et de le parfumer avec du cacao.
Tout ce que vous avez à faire est de servir le pudding au café chia dans une tasse, en alternant avec du yaourt et des fruits frais. J'ai opté pour le yogourt à la fraise, les fraises fraîches et les fruits secs … laissez votre imagination s'emballer. Et c'est tout!
Pudding au café Chia – quelques conseils pratiques
Pour préparer un pudding à la chia, il faut que je Graines de chia reste du temps immergé dans un liquide (eau, lait, café ou jus de fruits) afin qu’ils prennent une consistance gélatineuse. Le meilleur choix est de préparer du pudding au chia la veille pour le lendemain. De cette façon, les graines peuvent gonfler à la perfection mais, en l’absence de temps, une heure peut suffire.
Pour la préparation de pouding au chia et graines de caféEn plus du café expresso, il est également nécessaire d'utiliser du lait. Je recommande le légume, plus léger et plus digeste – surtout en été. Optez pour votre préféré, du riz à la noisette à la noix de coco. J’ai choisi celui aux amandes: j’adore la combinaison de saveur avec le café (si vous êtes intéressé par le sujet, je vous recommande de ne pas manquer notre étude approfondie du café et des fruits secs).
Le pouding au chia est également excellent collation à emporter au travail. Dans ce cas, il suffira de le composer dans un pot hermétique et de le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à être dégusté pendant la pause café.
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DersutMag – Pudding au café Chia avec yaourt et fruits, un concentré d'énergie saine
Il suffit de l'essayer et de nous dire ce que vous en pensez!
Kristel Cescotto
Kristel est une blogueuse culinaire pour The Eat Culture et, pour elle, pas même un nuage. Une cogitatrice engagée, constamment à la recherche d'inspiration, à l'intérieur et à l'extérieur de la cuisine. Dieu merci, tout coule: panta rei. Et à la fin, comme dans un splendide jardin Bahai, il sera enchanté par un éclairage.
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