N'oubliez pas que nous avions annoncé une recette à base de café et de graines de chia? Eh bien, chaque promesse est une dette. Et alors, voici le café au lait: la recette d'un superaliment rien d'exceptionnel. Juste ce dont nous avons besoin pendant que nous halète dans le bureau en attendant les vacances très convoitées d’Augustan.
Les graines de chia – de minuscules graines sombres et sans goût d’Amérique du Sud – sont un complément alimentaire naturel très puissant, une source exceptionnelle de Football (encore plus que le sésame), d’antioxydants essentiels tels que oméga 3, Oméga-6 et acides aminés. Et pas seulement ils ne contiennent pas de sucres gras ou simples (sont également sans gluten), mais réduisent son absorption.
Pudding de chia c'est la collation parfaite non seulement pour ceux qui souhaitent perdre du poids, mais aussi et surtout, pour les sportifs. Ils sont en effet capables de fournir des nutriments essentiels et de l'énergie sans que le corps prenne de grandes quantités de nourriture.
Nous vous avons convaincu et vous ne voyez pas le moment de faire le plein d'énergiepréparer à la maison le café au lait? Voici la recette – très promis!
Sommaire
Pudding au café Chia avec yaourt et fruits: la recette
INGRÉDIENTS (doses pour 2 portions)
4 cuillères à soupe de graines de chia
200 ml de lait d'amande
2 express préparées avec le mélange 100% Bio Dersut Café (visitez notre boutique en ligne, trouvez-le là qui vous attend!)
2 cuillères à café de miel d'acacia
une cuillère à café de poudre de cacao amer
4 cuillères à soupe de votre yaourt préféré
les fruits frais ou secs que vous préférez
MÉTHODE
Versa i Graines de chia dans un bol, ajoutez le lait et l'espresso. Mélanger et laisser reste dans le frigo pendant au moins une heure.
Après ce temps, les graines auront gonflé et libéré une sorte de gelée, créant ainsi un pouding crémeux. Il est temps de le sucrer avec du miel et de le parfumer avec du cacao.
Tout ce que vous avez à faire est de servir le pudding au café chia dans une tasse, en alternant avec du yaourt et des fruits frais. J'ai opté pour le yogourt à la fraise, les fraises fraîches et les fruits secs … laissez votre imagination s'emballer. Et c'est tout!
Pudding au café Chia – quelques conseils pratiques
Pour préparer un pudding à la chia, il faut que je Graines de chia reste du temps immergé dans un liquide (eau, lait, café ou jus de fruits) afin qu’ils prennent une consistance gélatineuse. Le meilleur choix est de préparer du pudding au chia la veille pour le lendemain. De cette façon, les graines peuvent gonfler à la perfection mais, en l’absence de temps, une heure peut suffire.
Pour la préparation de pouding au chia et graines de caféEn plus du café expresso, il est également nécessaire d'utiliser du lait. Je recommande le légume, plus léger et plus digeste – surtout en été. Optez pour votre préféré, du riz à la noisette à la noix de coco. J’ai choisi celui aux amandes: j’adore la combinaison de saveur avec le café (si vous êtes intéressé par le sujet, je vous recommande de ne pas manquer notre étude approfondie du café et des fruits secs).
Le pouding au chia est également excellent collation à emporter au travail. Dans ce cas, il suffira de le composer dans un pot hermétique et de le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à être dégusté pendant la pause café.
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DersutMag – Pudding au café Chia avec yaourt et fruits, un concentré d'énergie saine
Il suffit de l'essayer et de nous dire ce que vous en pensez!
Kristel Cescotto
Kristel est une blogueuse culinaire pour The Eat Culture et, pour elle, pas même un nuage. Une cogitatrice engagée, constamment à la recherche d'inspiration, à l'intérieur et à l'extérieur de la cuisine. Dieu merci, tout coule: panta rei. Et à la fin, comme dans un splendide jardin Bahai, il sera enchanté par un éclairage.
Faites un Amore pour votre amore. Février 2007 Avis sur le produit…
Propolia - Spécialistes de la Propolis Energie Vitale
Energie vitale : Ce concentré d'énergie associe les propriétés exceptionnelles de produits de la ruche, de fruits et de plantes : miel, propolis, acerola, papaye et ginseng pour un concentré aux agents actifs revitalisants. Riche en vitamine C contribuant au bon fonctionnement du système immunitaire et sans gluten, Energie Vitale est un complément alimentaire idéal pour retrouver la forme lors de surmenages physiques et intellectuels ou encore pour se préparer aux changements de saisons. Pour voir la posologie, décollez l'étiquette du dos Conseil gourmand : Au petit-déjeuner, tartinez Energie Vitale sur une tranche de pain complet pour avoir la forme pendant toute la journée ! Ingrédients Miel (41%), Sirop de Blé (sans gluten), Extrait de Propolis (4.5%), Gelée Royale (3%), Extrait d'Acérola titré à 25% de Vitamine C (2%), Poudre de Papaye (1.5%), Extrait de Ginseng (0.8%), Huile Essentielle d'Orange (Citrus Aurantium). Valeurs nutritionnelles pour 1 cuillère à café (8g) : Miel 3.52g; Gelée Royale 243mg; Extrait d'Acérola (Malpighia Punicifolia) 160mg (dont Vitamine C 40mg - 50% des AQR*); Poudre de Papaye (Carica Papaya) 122mg; Extrait de Propolis 243mg (dont Propolis - matière active 95mg); extrait de Ginseng (panax Ginseng) 32mg. *AQR : Apports Quotidiens de Référence
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