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Sentez-vous aussi ce parfum de café dans l’air ? Alors pourquoi ne pas vous régaler d’un bon parfait ?
Préparons ensemble ce crémeux, moelleux et velouté CAFÉ SEMI-FREDDO.
Pour un résultat encore plus gourmand, lorsque vous avez obtenu le mélange, ajoutez des pépites de chocolat ou des grains de café !
Un goût explosif délicieux !
Essayez-le également avec l’ajout de crème, de garniture au chocolat et d’une poignée d’amandes, de noisettes ou de cacahuètes caramélisées.
A essayer : Nutella semifreddo et macarons au Thermomix : sans cuisson, avec seulement des blancs d’œufs
Sommaire
Parfait au café thermomix
Un parfait au café parfait en fin de repas. Rafraîchissant, désaltérant, le dessert énergisant qu’il vous fallait
Portions 6 tasses
Ce dont nous avons besoin pour le parfait au café
- 250 g. Crème fraîche liquide
- 170 g. Lait condensé
- 50 g Expresso
- dix g Sucre glace vanille
- qb Poudre de cacao amer
Comment préparer un parfait au café
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Mettez le mug avec le papillon et la crème au réfrigérateur pour refroidir (n’oubliez pas cette étape sinon la crème ne fouettera pas bien).
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Une fois le temps écoulé, placez le papillon, versez la crème et le sucre glace dans le pichet.
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Fouettez à la vitesse 3 en vérifiant la consistance de la crème par le trou du couvercle.
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Lorsque le bruit des pales est « étouffé », la crème est suffisamment gonflée et vous pouvez vous arrêter.
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Dans tous les cas, vérifiez depuis le trou.
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Bien mélanger le lait concentré avec l’espresso froid.
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Ajouter ensuite la crème et bien mélanger en prenant soin de ne pas démonter le mélange.
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Prenez 6 tasses et versez-y la crème.
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Mettre au congélateur et attendre au moins 6 heures avant de servir.
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Quand ils sont prêts, retournez chaque tasse sur une soucoupe, saupoudrez de cacao amer et servez.
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