Miranda Haskie se tient parmi la lueur des bougies à la table de sa cuisine alors que le soleil se couche profondément dans les genévriers bleus se profilant et dans une mesa à proximité.
Son mari, Jimmie Lungo, Jr, pêche à la mèche à la lumière d’une lampe au kérosène comme le couple et son fils de 13 ans se préparent à passer une dernière soirée sans électricité.
Ils attendent le lendemain matin, lorsque les travailleurs des services publics qui ont récemment installé quatre poteaux électriques à l'extérieur de leur caravane double largeur seront connectés au réseau électrique, ce qui signifie qu'ils ne feront plus partie des dizaines de milliers de personnes sans électricité. de la nation Navajo, la plus grande réserve amérindienne du pays.
Haskie et Lunga ont toujours été leur électricité depuis ce mois-ci, grâce à un projet de connexion de 300 maisons avec l’aide d’équipages bénévoles de partout aux États-Unis.
La Navajo Tribal Utilities Authority connecte généralement entre 400 et 450 foyers pendant un an, séparant ainsi 15 000 foyers ruraux dispersés sans activer les 27 000 miles carrés (sur 43 000 miles carrés de la réserve située en Arizona, au Nouveau-Mexique et en Utah).
à ce rythme, il faudra des services publics tribaux d’environ 35 ans pour obtenir de l’électricité pour les 60 000 habitants de la réserve des 180 000 habitants qui n’en ont pas.
Le couple chez lui au bout de divers chemins de terre en dehors de la petite ville de Kaibeto se trouvait à environ 0,4 km de la ligne électrique la plus proche. La vie déconnectée du réseau dans le haut pays désertique riche en gorges et mésas était simple et joyeuse, mais aussi peu pratique, ont-ils déclaré.
"Ce n'est pas si grave. En grandissant, on s'y habitue, en étant élevé comme ça, Long", dit-il.
La routine familiale consistait, en semaine, à prendre une douche, à cuisiner et à charger des téléphones portables, des piles et des torches dans la maison de la mère de Haskie, à 3,2 km, sur des chemins en terre battue qui se transformaient en tourmenteuse et orageuse.
Les Navajos sans électricité emballent également des aliments ou des médicaments dans des glacières contenant de la glace ou sont laissés même en hiver Les enfants utilisent des dômes de voiture ou des lampes au kérosène pour faire leurs devoirs la nuit. Certains membres de la tribu ont de petits systèmes solaires qui fournissent une alimentation intermittente.
Pas d'électricité signifie généralement, sans eau courante et sans développement économique général. La création d'infrastructures pour rejoindre les maisons distantes sur réservation est extrêmement coûteuse.
Connecter une seule maison peut coûter jusqu'à 40 000 dollars par réservation. Chaque année, le revenu par habitant est d'environ 10 700 dollars et la moitié de la population active est au chômage, a déclaré Walter Haase, directeur général de la Navajo Tribal Utilities Authority.
Pour le pouvoir récent de connexion avec le projet appelé LightUpNavajo, le service public qui a collecté des fonds d’une campagne en ligne, a recueilli des dons d’employés, d’entreprises et de communautés, et utilisé les revenus des parcs solaires par réservation pour couvrir le coût de ce service de 3 millions de dollars. L'argent qui n'est pas collecté sera emprunté et remboursé aux clients par le biais de leurs coûts, a déclaré Haase. Le projet a débuté en mars et se termine ce mois-ci.
L'équipe de volontaires a passé des jours et des jours sur réservation, découvrant la culture, la langue et le paysage navajo, avant de partir travailler souvent à des heures de leur chambre d'hôtel. Les équipes de services publics tribaux avaient déjà beaucoup participé aux préparatifs, en supprimant les arbres ou les souches, afin que les volontaires puissent se concentrer sur l'installation de poteaux électriques et de kilomètres de lignes électriques permettant de relier les foyers.
Un équipage de quatre hommes de Piqua, dans l'Ohio, a résisté à la pluie, aux tempêtes de poussière et au sable qui menacent d'enterrer leur équipement alors qu'ils traversaient la partie occidentale de la réserve de l'Arizona plus tôt ce mois-ci. Ils ont entendu parler de familles qui ont attendu des mois, des années et toute leur vie pour obtenir le pouvoir. Navajo a exprimé son appréciation aux équipages avec les parties de pain frit, steaks de maïs cuits à la vapeur.
"C’est un peu fou de penser à ce que nous prenons pour acquis au quotidien", a déclaré Ken Wagner, ouvrier de ligne pour Piqua Power System. Lors d'un déjeuner de remerciement, son équipe a reçu des affiches contenant des mots traditionnels Navajo, des bijoux turquoise, des t-shirts et des tasses.
Vernon Smith et son épouse, Berta, étaient parmi ceux qui devaient bénéficier de l'électricité. Ils vivent à Salt Lake City, mais préparent leur maison à Tuba City sur réservation et pour un transfert de retour. Ils ont appris comment obtenir de l'électricité lorsqu'une lampe à pétrole inversée alors qu'il était au lit et qu'elle craignait de brûler sa maison.
L’attente pour l’électricité a duré trois ans, mais Vernon Smith l’a qualifiée de «miracle».
"Je ne pouvais pas y croire", a-t-il déclaré dans une interview. Son visage s'éclairant comme il se souvient, il a vu le tourbillon de pales d'un ventilateur de plafond dans sa réservation pour la première fois. "Je ne pensais pas que j'allais avoir de l'électricité aussi vite."
Haskie a déclaré qu’elle pourrait vivre sans électricité, mais c’est aussi très excitant de l’obtenir.
"Je peux entrer, allumer la lumière sans que mon fils n'allume le générateur", a-t-il déclaré.
Il a créé une liste de souhaits comprenant un mixeur, une cafetière, une presse à jus de fruits, un mixeur et une machine à expresso. Finalement, vous vous inscrivez pour la télévision par câble.
Le fils Jayden a déclaré qu'il se débrouillait bien sans électricité – utilisez des chargeurs portables pour son téléphone portable. Certains jours, il a mis le feu à un générateur de gaz branché à la maison des panneaux électriques pour regarder la télévision ou allumer la lumière de sa chambre.
Mais le générateur de réservoir de 19 litres (5 gallons) a duré moins d’une journée et le coût du carburant a été utilisé avec parcimonie et en particulier le week-end.
Il avait hâte de pouvoir louer des œufs, du bacon, des steaks, des côtelettes de porc et des hamburgers dans un réfrigérateur pour cuisiner à sa guise.
Jeudi, le projet LightUpNavajo a relié 208 foyers. Des équipes de 26 services publics dans 12 États ont voyagé pour demander de l'aide, installer 1 500 poteaux d'alimentation électrique et plus de 56 km de lignes électriques.
Le projet a été mis en œuvre grâce à une subvention de 125 000 dollars de l’American Public Power Association. Mark Hyland, une association de vice-président senior, a déclaré que le groupe et le service public tribal envisageraient de répéter leurs activités sur la nation Navajo ou de l’utiliser comme modèle pour d’autres réserves ou zones rurales.
Le matin où Haskie et la Long House ont eu l'électricité, le juge de touche de Justin Foutz avec l'utilitaire Piqua a enfilé une paire de gants et a saisi un outil jaune extensible pour fermer un interrupteur au-dessus du poteau et envoyer l'alimentation à la maison. .
"Venant chaud," dit-il.
Quelques minutes plus tard, l’électricien Delbert Graham a frappé à la porte de la remorque.
"Hé, tu es excité", dit-il. "Allez-y et allumez l'interrupteur principal."
utiliser une lampe de poche à l'intérieur de la maison sombre, longtemps enfoncé l'interrupteur allumé le porche de la maison de lumière et a ouvert la porte avec un sourire.
Ensuite, l’équipage a chargé ses camions de service et s’est dirigé vers la petite communauté de Coppermine, à environ une heure de route du prochain chemin de terre, afin de relier plus de sites.
-
Maison l'Epine Le jarret de veau - 2 tranches de 250 g - En direct de Maison l'Epine (Savoie)Le jarret de veau en tranche est l'ingrédient incontournable du célèbre ragoût italien, l'osso-buco. Une cuisson lente et douce révélera toute la tendreté de ces morceaux. Nous vous le préparons en rouelle, c’est-à-dire en tranches épaisses, non désossées, pour que vous puissiez obtenir ce fondant et cette générosité si caractéristiques du jarret de veau. Notre Veau est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les veaux sont élevés sous la mère et nourris uniquement au lait de vache. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Les veaux grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 7 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%. -
Maison l'Epine Le rôti de veau -1,2 kg - En direct de Maison l'Epine (Savoie)Rien de tel qu'un délicieux rôti de veau pour les repas équilibré et réussi. Ici vous trouverez une pièce de veau issue de l’épaule ou de la noix pâtissière, idéale pour une cuisson lente et douce afin d'obtenir une viande tendre et rosée en son cœur. Notre Veau est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les veaux sont nourris uniquement au lait de vache. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Les veaux grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 7 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%. -
WÜRTH MODYF Chaussures de sécurité SB P E FO WRU Stretch X Electric grises/jaunes - Blanc - Size: 39Chaussures de sécurité - Protection face aux risques électriquesAu-delà des risques sur les chantiers, les professionnels de l'électricité sont soumis aux risques électriques, bien plus dangereux car invisibles.En plus de sa semelle antiperforation en textile et de sa coque en fibre de verre, la chaussure de sécurité Stretch X Electric vous isole du sol en milieu sec, grâce à sa semelle extérieure spécifique composée de PU et de matériaux isolants.Vous êtes donc protégé en cas de risque électrique puisque ces chaussures permettent de créer une barrière au passage du courant. Notre chaussure est testée pour résister aux chocs électriques (ESR) conformément aux méthodes de test de la norme canadienne CAN/CSA Z195-09, qui garantit une isolation à 18 000 Volt / 60 Hz pendant une minute, sans passage de courant ou de courant de fuite supérieure à 1 mA, en milieu sec.Fonctionnalités dédiées pour le métier d'électricienLes fonctionnalités et les caractéristiques de cette chaussure de sécurité sont dédiées aux professionnels soumis aux risques électriques. En effet, ces chaussures de sécurité ont été conçues sans métal et possèdent donc une coque en fibre de verre et une semelle antiperforation en textile. Un insert en Cordura Stretch permet une meilleure souplesse de la chaussure pour améliorer votre confort lors des positions inhabituelles, notamment lorsque vous êtes accroupis. Mais le confort de cette chaussure de sécurité ne s'arrête pas à ces quelques éléments. On retrouve également une doublure interne en tissu mesh pour une meilleure évacuation de l'humidité liée à la transpiration, des renforts au talon et une tige en cuir de velours respirant pour vous mettre dans les meilleures conditions de travail possibles. -
Maison l'Epine Le rôti de veau - 800 g - En direct de Maison l'Epine (Savoie)Rien de tel qu'un délicieux rôti de veau pour les repas équilibré et réussi. Ici vous trouverez une pièce de veau issue de l’épaule ou de la noix pâtissière, idéale pour une cuisson lente et douce afin d'obtenir une viande tendre et rosée en son cœur. Notre Veau est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les veaux sont nourris uniquement au lait de vache. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Les veaux grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 7 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.
-
Maison Boulanger Meringuettes saveur Myrtille - En direct de Maison Boulanger (Meurthe-et-Moselle)Après plusieurs mois de recherche, cette meringuette est née en 2007. La myrtille est difficile à travailler et pour arriver à retrouver ce goût discret, nous avons unis le fruit, la pulpe et l’arôme pour obtenir un résultat dont nous sommes fiers ! Nous souhaitons qu’elle vous procure autant de plaisir que nous en mettons à la faire. Notre fabrication est traditionnelle et artisanale et nous utilisons uniquement des matières premières soigneusement choisies pour leur qualité. -
Maison Lascours Carré de Porc - 1000gr - En direct de Maison Lascours (Haute-Garonne)Le carré de porc est préparé dans les côte premières avec l'os détalonné afin d’obtenir un carré de porc aussi beau que bon. Le carré de porc proposé par Maison Lascours provient de porc en provenance directe du Tarn plus précisément de l’entreprise Roussaly Lacaune et de ses éleveurs de l’Alliance Porci d’Oc (A.P.O). Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur) -
Maison Lascours Carré de Porc - 2000gr - En direct de Maison Lascours (Haute-Garonne)Le carré de porc est préparé dans les côrte premières avec l'os détalonné afin d’obtenir un carré de porc aussi beau que bon. Le carré de porc proposé par Maison Lascours provient de porc en provenance directe du Tarn plus précisément de l’entreprise Roussaly Lacaune et de ses éleveurs de l’Alliance Porci d’Oc (A.P.O). Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
-
Maison Lascours Carré de Porc - 3000gr - En direct de Maison Lascours (Haute-Garonne)Le carré de porc est préparé dans les côrte premières avec l'os détalonné afin d’obtenir un carré de porc aussi beau que bon. Le carré de porc proposé par Maison Lascours provient de porc en provenance directe du Tarn plus précisément de l’entreprise Roussaly Lacaune et de ses éleveurs de l’Alliance Porci d’Oc (A.P.O). Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
-
MAISON AITANA Côte de Boeuf Wagyu Maturée 30 Jours Grade 5-6 1,6 kg - En direct de MAISON AITANA (Hauts-de-Seine)Côte de Boeuf Wagyu Maturée 30 Jours Grade 5-6, livrée sous vide. Maturation assurée par la maison Aitana. Pour obtenir un produit de telle qualité, mon travail est important, mais la qualité de vie des animaux et le travail d'alimentation sont aussi fondamentaux. L'éleveur avec lequel je travaille est installé en plein coeur de Castilla Leon, province de Burgon, dans le centre du nord de l'Espagne.Il dispose d'une tracabilité totale sur sa viande : naissance, élevage, et découpe après abattage (à 50km de la ferme). Nous travaillons ensemble depuis 12 ans : notre partenariat est la raison d'être de la Maison Aitana ! L'élevage est mené dans le respect de la vie animale. Ses bêtes mangent des céréales en forme de muesli, les derniers mois ils boivent l'équivalent d'un litre de vin par animaux et par jour, melangé avec de l'eau. La race wagyu est initialement originaire du Japon, et la notion de grades provient quant à elle de Kobe (le boeuf de Kobe étant un boeuf de race wagyu élevé à Kobe dans des conditions très particulières et uniques) : de 1 à 4 : décatalogué. 5-6 , 7-8, 9-10, 11-12. Il s'agit de grades de gras, sur une échelle japonaise. Plus on se rapproche de 12, plus ce sera persillé ! Notre éleveur ne souhaite pas imiter le boeuf de Kobe, mais proposer ce qu'il juge être le meilleur ! Le mieux de ce qu'il peut faire, un un mot. "Je reçois mes trains de côte bruts, et je procède à l'affinage et à la maturation (j'ai une chambre de maturation dédiée exclusivement à ce travail). Le temps d'affinage va dépendre du type de viande que je reçois. Je regarde chaque pièce, et je la travaille en fonction des goûts des restaurateurs avec lesquels je travaille souvent. Ma force : humainement, je regarde, et je touche, je sens le produit, c'est fondamental, et je sais à qui il est dédié. Chaque morceau est unique, comme un cru. Je compare la viande au vin. Dans les vieux vins, tu vas avoir des vins plus complexes en goûts, avec des subtilités au palais, qui ne plairont pas à tout le monde. La maturation, c'est un peu la même chose. Chaque morceau de viande aura une maturation qui lui est propre et va lui donner son unicité. Quand je reçois mes morceaux, je les observe, et je vais adapter. Rien n'est standardisé ! Comme le vin, il y a des vins de garde, d'autres moins... Le toucher est un sens très important dans la maturation, car le toucher, c'est le gras : il va fondre vite? Moins vite ? Grâce au toucher, je saurais quand je vais devoir stopper la maturation !" Je ne mature jamais très longtemps la viande de boeuf Wagyu, car elle a déjà énormément de goût ! Elle est déjà tellement bonne, qu'elle a juste besoin d'un petit plus pour être exceptionnelle. Ce serait dommage de trop la maturer, car elle a déjà un goût si spécifique ! -
Maison Boulanger Tartelette Fromage par 2 - En direct de Maison Boulanger (Meurthe-et-Moselle)Des ingrédients simples comme le fromage, les œufs, le lait et la crème que l’on mélange pour obtenir une tartelette fondante qui plait aux enfants et aux grands. Notre fabrication est traditionnelle et artisanale et nous utilisons uniquement des matières premières soigneusement choisies pour leur qualité. Nous produisons notre propre pâte brisée 100% pure beurre, de même que notre migaine. -
Maison Victor - Depuis 1976 Queue de bœuf - 1500gr - En direct de Maison Victor - Depuis 1976 (Drôme)Vous cherchez l'endroit parfait pour obtenir une authentique queue de bœuf? Nous avons tout ce qu'il faut. Notre queue de bœuf - 1500gr est source d'un savoir-faire ancestral, et est reconnue pour sa qualité exceptionnelle. Les queues de bœuf de la Maison Victor sont cultivées avec soin et élevées à l'état sauvage, ce qui en fait un ingrédient savoureux et riche en goût. Nous savons que la qualité de nos produits est de la plus haute importance, alors nous mettons tout en œuvre pour vous offrir ce que nous considérons comme le meilleur de la boucherie, de la charcuterie, de la fromagerie, de l'épicerie fine et de notre cave à vins et spiritueux. Maison Victor est une entreprise familiale fondée en 1976 à Montélimar. La volonté était claire : proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court. Notre objectif est de conserver nos valeurs historiques et de pouvoir travailler avec des producteurs indépendants. Nos méthodes de travail n’ont pas changé depuis nos débuts - sélectionner et préparer des carcasses, élaborer des recettes, etc. Notre réseau d'éleveurs est notre source de fierté, car sans eux, notre savoir-faire ne serait pas le même. Nous sommes fiers de pouvoir vous offrir notre queue de bœuf - 1500gr, savoureuse et riche en goût. Son prix juste vous permet de bénéficier de cet ingrédient remarquable. Grâce à notre gamme de viandes, découvrez un vrai artisan dédié à la boucherie. Achetez donc en ligne notre queue de bœuf - 1500gr et recevez-la directement chez vous ! Vous ne serez pas déçu ! -
Maison l'Epine La blanquette de veau - 1 kg - En direct de Maison l'Epine (Savoie)Pour une blanquette de veau réussie, il est recommandé de mélanger plusieurs morceaux de veau afin d’obtenir des textures différentes. Nos artisans bouchers vous avons préparé un assortiment varié, prêt à être cuisiné. Notre Veau est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les veaux sont élevés sous la mère et nourris uniquement au lait de vache. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Les veaux grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 7 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.
