PRAKASH SINGH / AFP
Si vous pensez être le seul être vivant à commencer la journée avec un café, vous vous trompez, les abeilles sont attirées autant et peut-être plus que nous par l'arôme de la caféine. Nous ne parlons pas de la tasse fumante d'espresso napolitain ni du long café américain, mais de la caféine contenue dans le pollen du caféier et, dans une moindre mesure, dans de nombreux autres pollens.
De nombreuses études ont montré que les abeilles, pollinisateurs par excellence, sont davantage attirées par les fleurs au pollen de caféine et deviennent rapidement "dépendantes" de cette substance qui les incite à mieux se souvenir de la position de la plante et les rend plus "brillantes" dans leur environnement. travail de collecte du précieux nectar.
Mais le lien entre les abeilles et le café est encore plus profond que l’on pourrait imaginer, selon une étude de Partenariat Rainforest Les changements climatiques entraînant une réduction significative du nombre de ces insectes utiles pourraient mettre en péril la production mondiale de baies de café précieuses. Les plantations pollinisées par les abeilles ont une production supérieure à 25% et des baies plus grandes et uniformes, qualités qui ont un effet sur le goût de la boisson finale et sur le prix du café sur le marché international.
Selon certains botanistes, le caféier a développé une telle concentration de caféine dans ses fruits, uniquement pour attirer les précieux insectes pollinisateurs et une fois préparé pour déguster son savoureux nectar de caféine, rendez-les "esclaves" en fixant mieux l'emplacement dans leur mémoire. de la plante les faisant revenir plusieurs fois pour achever la pollinisation.
AGENCE OZKAN BILGIN / ANADOLU
Ces comportements complexes font partie de la communication dite "interspécifique", soulignée par des recherches sur les méthodes de pollinisation qui ont démontré l'incroyable capacité de nombreuses fleurs à "entendre" le bourdonnement des abeilles près de la fleur et à activer une superproduction en quelques minutes. , jusqu’à 25% de plus de nectar.
Les expériences de chercheurs israéliens ont utilisé des micro-amplificateurs qui reproduisaient ce qui, à certains, ne semblait être qu'un ronronnement, mais pour les plantes, il s'agit plutôt d'un signal précieux. Un signal qui initie une incroyable réaction biochimique qui conduit à la production de plus grandes quantités de nectar pour attirer les insectes les plus utiles.
Aujourd'hui, on peut dire que les plantes écoutent, mais elles le font probablement très différemment de nous. En fait, les plantes n'ont pas d'oreille mais un système de détection beaucoup plus sensible, probablement basé sur des stimuli de pression et de vibration. Un univers de sons et de significations à explorer pour nos chercheurs également.
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