Meilleure recette de gâteau au chocolat | Ma dépendance à la cuisson

The Best Chocolate Cake combines cocoa and coffee to create a chocolate lover’s dream. The rich buttercream frosting makes it perfect! Keep reading to find out why coffee and buttermilk play important roles in this chocolate cake recipe.


Le meilleur gâteau au chocolat associe cacao et café pour créer le rêve d’un amateur de chocolat. Le glaçage au beurre riche le rend parfait! Continuez votre lecture pour savoir pourquoi le café et le babeurre jouent un rôle important dans cette recette de gâteau au chocolat.

Nous sommes une famille qui aime doubler le chocolat. Le beurre de cacahuète est également un favori, et mes biscuits No Bake combinent les deux avec du gruau.

Mais comme il y avait un anniversaire, je sentais que j'avais vraiment besoin de gâteau. Gâteau au chocolat noir et profond. le meilleur gateau au chocolat.

Pour les anniversaires, nous devons le faire correctement en faisant ma version de gâteau bonheur.

Black-Magic-Cake-Slice-1-of-1 "width =" 400 "height =" 600 "srcset =" https://www.mybakingaddiction.com/wp-content/uploads/images/Black-Magic-Cake -Slice-1-of-1.jpg 400w, https://www.mybakingaddiction.com/wp-content/uploads/images/Black-Magic-Cake-Slice-1-of-1-200x300.jpg 200w "data -lazy-tailles = "(largeur maximale: 400px) 100vw, 400px" src = "https://www.mybakingaddiction.com/wp-content/uploads/images/Black-Magic-Cake-Slice-1-of- 1.jpg "/><noscript></p><p>Mais, comme vous avez peut-être bien compris à un moment donné en lisant MBA, j'ai un petit problème de multi-tâches.</p><p>Ma famille aime me regarder passer d’une chose à l’autre, comme si j’étais leur propre émission de télé réalité pour le divertissement.</p><p>Ils aiment signaler quand on peut retrouver ma spatule manquante au bureau de l'ordinateur ou mon téléphone dans le garde-manger, et me faire savoir que la minuterie du four a sonné au moins 15 fois.</p><p>J'aime aussi faire des choses excessives – vous savez qu'un petit tas de glaçage ne fera jamais dans ce ménage.</p><p><img class=

J'ai besoin de faire tourbillonner dessus, puis de ganache pour le plaisir. Donc, quand j'organise des fêtes d'anniversaire, je vais bien sûr un peu trop loin.

Y a-t-il une autre façon d'être? Pas si tu es Jamie.

Lorsque nous parlons de glaçage, n’y a-t-il rien de mieux qu’un glaçage au chocolat délicieux, profond et délicieux? Je vais sortir sur une branche et déclarer que non, non il n'y en a pas.

LE MEILLEUR CAKE AU CHOCOLAT

J'ai commencé mon aventure au chocolat en faisant cuire ce gâteau – deux fois. Deux fois parce que je mixais quand j'étais au téléphone.

Le gâteau au caramel double salé au chocolat deviendra votre dessert décadent préféré. Sinfully incroyable!

Seulement après avoir cuit, je me suis rendu compte que j'avais oublié une tasse de sucre et toute l'huile végétale.

Je pense que vous pouvez imaginer à quel point cela s’est avéré: c’est-à-dire pas du tout.

La lutte est réelle. Je ne peux pas faire plusieurs choses pour sauver ma vie.

La recette échoue ne se produit pas cette souvent par ici, mais quand ils le font, mon garçon, sont-ils spectaculaires!

Je suis vraiment chanceux d'avoir réalisé avant J'ai givré le gâteau. Pouvez-vous imaginer le visage du garçon anniversaire prendre une bouchée de gâteau sans huile ni sucre?

Le gâteau au caramel double salé au chocolat satisfait toutes vos envies à chaque bouchée. Vous ne pourrez pas résister!

Beurk!

Je l'ai rapidement relancé, cette fois en concentrant toute mon attention sur le processus. Le gâteau s'est avéré magnifiquement. Gâteau léger et moelleux, avec l'ALLLLLLLL l'arôme chocolaté. C'est ce dont je parle!

C'était vraiment la meilleure recette de gâteau au chocolat.

Je l'ai glacé en préparant les autres composants du repas. Heureusement, le glaçage d'un gâteau est un processus beaucoup plus clément.

Vous ne croirez jamais cela. Après tout le festin, personne n’avait la place pour un gâteau – en fait, nous sommes partis pour la nuit sans chanter devant des bougies allumées.

Donc, un gâteau qui n’a jamais été conçu pour être blogué est ici aujourd’hui simplement parce que j’ai trop nourri (c’est pourquoi nous recommençons à faire des choses superflues).

RECETTE DE GÂTEAU AU CHOCOLAT RICH

Ce gâteau est sombre, humide, riche et incroyablement décadent. Sérieusement, c’est le meilleur gâteau au chocolat que j’ai jamais goûté.

Le Vermont Country Blend de Green Mountain Coffee s’est merveilleusement bien mélangé au cacao pour créer le gâteau au chocolat le plus intense et le plus délicieux que j’ai jamais goûté.

Vous pouvez également utiliser de la poudre d’espresso ou simplement de l’eau si le café n’est pas votre affaire. (Je sais que vous êtes quelques-uns!)

Juste pour couvrir cet aspect, vous ne pouvez pas goûter au café dans ce gâteau. Il améliore simplement la saveur du chocolat, l'approfondissant.

RECETTE DE GÂTEAU AU CHOCOLAT MOIST

Le babeurre joue deux rôles importants dans la meilleure recette de gâteaux au chocolat.

En plus d’ajouter une saveur très subtile, l’acide contenu dans le babeurre aide à garder ce gâteau incroyablement tendre et en fait une recette de gâteau au chocolat moelleux.

Si vous n’avez pas de babeurre en main, utilisez simplement ce substitut au babeurre et vous êtes dorés!

Le meilleur gâteau au chocolat est le type de gâteau idéal pour un anniversaire ou un mardi. Assurez-vous de le déguster avec un très grand verre de lait glacé ou de café!

Pour une version mise à jour de cette meilleure recette de gâteau au chocolat, assurez-vous de consulter mon gâteau au caramel salé au double chocolat.

Instructions

  1. Chauffer le four à 350 ° F. Graisser et fariner deux moules ronds de 9 pouces ou un moule de 13x9x2 pouces. Mettre de côté. Dans le bol du batteur sur socle équipé du fouet ou dans un grand bol au batteur électrique, mélanger le sucre, la farine, le cacao (s), le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Mélanger à basse température jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien mélangés.
  2. Ajoutez les œufs, le babeurre, le café, l'huile et la vanille. Battez à vitesse moyenne pendant environ deux minutes. la pâte sera mince.
  3. Verser la pâte uniformément dans les moules préparés.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes pour les casseroles rondes, entre 35 et 40 minutes pour les casseroles rectangulaires ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre.
  5. Cool 10 minutes; retirer des moules des grilles. Cool complètement.
  6. Givre comme vous le souhaitez. J'ai utilisé un glaçage au beurre et à la crème au chocolat simple et délicieux de Savory Sweet Life. Un lot était parfait pour ce gâteau à la couche de chocolat.

Remarques

  • Le cacao noir de King Arthur Flour est facultatif – il donne simplement une grande profondeur de saveur et de couleur au gâteau au chocolat.
  • Ce gâteau se marie également à merveille avec une simple ganache au chocolat.
  • Le café fait vraiment ressortir la profondeur du chocolat (vous ne goûterez même pas le café!), Mais si vous ne voulez vraiment pas l'utiliser, n'hésitez pas à lui substituer de l'eau.
  • Pour un substitut d'œuf, ajoutez simplement une purée de banane ou 1/4 tasse de compote de pomme non sucrée pour chaque œuf.
  • Cette recette fera environ 24 à 36 petits gâteaux. Cuire au four à 350 degrés entre 20 et 30 minutes.
  • Vous pouvez également faire un gâteau avec cette recette. Le gâteau devrait cuire pendant environ 35 à 40 minutes à 350 degrés.
  • Obtenez des conseils sur la cuisson en haute altitude.

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