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Cherchez-vous le meilleure machine à expresso manuelle?
L’équipe ideeregaloperte.it a sélectionné, analysé et testé certains des modèles de machines à café expresso manuelles plus vendu et apprécié.

Se lever le matin et commencer la journée demande une grande volonté. Mais si nous attendons, il y a un bon café, aussi riche que celui du bar, mais sans quitter la maison, le début de la journée a une autre saveur.

Que vous soyez amateur de café expresso ou fan du bar du rez-de-chaussée, les machines à expresso sont conçues pour préparer un café doté de toutes les caractéristiques nécessaires à ce type de café.

Notre équipe d'experts a testé certaines machines.
Selon nous DeLonghi Dedica EC 685 est la meilleure machine à expresso manuelle de 2019.
À ce stade, plutôt que des excuses pour ne pas vous lever, vous avez une bonne raison de le faire.

Types de machines à expresso

Il existe différents types de machines à expresso:

  • Machine à café expresso manuelle: le café est inséré manuellement dans le filtre et l'eau dans le réservoir de la cafetière. Avec la vapeur générée par la machine, un café expresso est obtenu avec sa crème caractéristique. L'avantage de ce type de machine est que l'utilisateur peut choisir la quantité de café stockée dans le filtre, la pression du café et la quantité d'eau. En ajustant ces paramètres, nous pouvons obtenir un café plus intense, plus lisse, plus dense, plus léger, avec plus de crème, etc. C'est la machine préférée des puristes du café espresso.
  • Machines à café expresso automatiques: dans ce cas, la machine à café dispose d’un dépôt pour les grains de café et d’un autre pour l’eau. La machine à café a un moulin à café intégré, elle est dosée automatiquement et peut être réglée en fonction de la température, de la quantité d'eau et de la finesse du broyage, etc.
  • Machines à expresso super automatiques: en plus de ce qui est mentionné pour les machines à café automatiques, elles ont un réservoir de lait et avec une simple pression sur un bouton café américain ou un cappuccino. Ils sont complètement automatiques et vous pouvez ajuster tous les paramètres pour obtenir un café en fonction de vos goûts. Ces machines à expresso ne sont pas particulièrement appréciées par les gourmets espresso.

Remarque: pour chaque type de machine à café, nous avons dédié un guide spécifique. Vous pouvez les trouver en cliquant sur l'élément qui vous intéresse dans la barre sur le côté.

Pourquoi une machine à expresso manuelle?

Le terme espresso (également appelé espresso) est donné par la manière de préparer ce type de café originaire de notre pays.
Il doit son nom à l'obtention de cette boisson à travers une machine à expresso.
Il se caractérise par une préparation rapide et un goût et une texture plus concentrés.

Si vous aimez ce type de café intense et aromatique, vous pouvez le prendre chez vous sans devoir vous rendre au bar.
Tel que? Bien avec une machine à expresso manuelle bien sûr!

L'espresso est caractérisé par son intensité, son arôme et sa crème, une mousse dense caractéristique du café espresso qui lui confère une saveur extraordinaire, très recherchée par les amateurs de bon café.

On trouve sur le marché de nombreuses machines à café, de la machine à café italienne typique mise en contact avec la source de chaleur (flamme ou plaque électrique) aux machines à expresso les plus sophistiquées et les plus sophistiquées.

Les machines à expresso à capsules sont de plus en plus appréciées et utilisées et constituent en fait une variante de la machine à café manuelle.
Ils sont plus propres lors de la préparation d'un expresso. Mais avec ces machines, nous ne pouvons pas préparer du café à notre guise, car la capsule apporte une quantité de café moulu prédéfini à l'usine. Par conséquent, nous ne pourrons pas jouer avec les paramètres de pressage ou de quantité de café moulu.

Garder à l'esprit

Une bonne machine à expresso manuelle doit être en acier inoxydable, en cuivre ou en laiton. Matériaux durables et résistants à la pression.

En ce qui concerne la pompe à eau, il existe des modèles avec une pompe rotative qui atteint environ 4 ou 5 bars de pression.
La plupart des machines les plus modernes utilisent une pompe vibrante et atteignent une pression d'environ 19 bars. Ainsi, environ 9 bars de vapeur traversent le café moulu pour en extraire tous les arômes, une plus grande intensité de goût et la crème de café typique de l'espresso.

La température atteinte par l'eau dans ces machines est comprise entre 85 et 92 ºC, sans que l'eau atteigne le point d'ébullition. Ceci ne gâte pas le café, car un café bouilli est un café à jeter.

Le vaporisateur est un accessoire de plus en plus présent dans les machines modernes. Cet accessoire utilise la vapeur produite par la machine pour chauffer le lait et produire de la mousse. Largement utilisé dans les bars pour faire du cappuccino.

Sur le marché, nous trouvons des machines avec des porte-filtres polyvalents qui vous permettent d'obtenir une ou deux tasses de café en même temps. D'autres modèles sont équipés de filtres permettant d'utiliser des dosettes ou des sachets monodose (ESE), pratiques pour les personnes qui n'ont pas le temps de doser le café moulu.

Tous ont un chauffe-tasse. En pratique, c’est un plateau chaud qui vous permet d’avoir une tasse qui n’est pas froide lorsque vous versez le café à l’intérieur, afin de mieux conserver l’arôme et de ne pas vous abîmer en refroidissant au contact de la tasse.

En termes de capacité et de taille, les réservoirs d'eau vont de 1,2 à 2 litres. Nous n’aurons donc pas à remplir la cafetière à chaque fois que nous voulons boire du café. Dans la plupart des modèles, il est permis d'ajuster la quantité d'eau versée par tasse de café.
La capacité de préparation maximale de ces machines est généralement de deux tasses à la fois.

N'oubliez pas que je ne suis pas un appareil de cuisine pouvant être utilisé et rangé dans un placard, car ses dimensions, sans être excessivement grandes, sont d'environ 30x30x30 cm.
Espace dont nous devons disposer obligatoirement sur le plan de travail, sur l'étagère ou sur la table où nous voulons le placer, car ils sont également très voyants et donneront à notre cuisine un air particulier.

La plage de puissance atteint 750 W pour les machines les plus économiques et jusqu'à 1100 W pour les machines les plus complètes.

Échelle des prix. Le plus intéressant est la fourchette de prix allant de 50 € à 180 €. Une machine à café bon marché ne doit pas faire de mauvais café, mais a moins de fonctions que les machines les plus chères. Ces machines sont une bonne option pour savourer un bon espresso à la maison sans avoir à aller dans un café.

Recommandations

Avant de passer à la comparaison des meilleures machines à café expresso manuelles, nous souhaitons vous laisser quelques conseils pour préparer un expresso riche, ce qui n’a rien à envier à celui d’un café:

  • Le matériau le plus approprié pour les tasses à café est la céramique. Si la coupe est encore mieux épaisse.
    C'est le matériau qui préserve le mieux la température du café.
  • La forme de la tasse doit être concave, cela permet de conserver la mousse plus longtemps.
    Les tasses doivent être préchauffées avec de l'eau chaude. Si nous utilisons des gobelets chauds, nous devrions les mettre face visible pour éviter la condensation.
  • L'utilisation de café fraîchement moulu est idéale. Le goût et la texture seront toujours meilleurs qu’un café moulu. Le meulage doit être à son point approprié, ni trop fin ni trop épais.
  • Chaque fois que nous mettons le café dans les filtres, nous devons bien le presser pour assurer une distribution correcte du mélange de café.

DeLonghi EC 685

delonghi dedicazione ec 685


DeLonghi est une marque spécialisée dans la production d'appareils électroménagers, mais avant tout un des leaders dans la production de machines à café expresso. C'est pourquoi ils ont mis au point des innovations technologiques pour les machines à café de ce type.

Le système "Thermoblock" chauffe l'eau en 40 secondes environ et maintient la température à son point constant, ce qui nous permettra de pouvoir faire du café à tout moment et, surtout, d'éviter le risque d'avoir des grains de terre brûler.

Son fonctionnement est très intuitif avec trois boutons, deux pour sélectionner les tasses à café et un autre permettant au lait de se réchauffer. Le bouton marche / arrêt vous permet de mettre la machine à café en mode "veille" pour économiser de l'énergie lorsqu'elle n'est pas utilisée, mais elle maintiendra la température de l'eau constante et toujours prête à être utilisée.

La fonction "Flow Stop" nous permettra de sélectionner automatiquement le nombre de tasses et la taille du café. Nous pouvons préparer une ou deux tasses à la fois; en modifiant également la taille des filtres et en jouant un peu avec la créativité, nous atteindrons une seule longueur ou un café plus fort. Il est également vrai qu'au début, prendre un café peut coûter un peu cher, mais une fois que nous nous y sommes habitués, nous serons des barmans experts.

Pour les amateurs de cappuccino, il comprend un chauffe-lait qui mélange la vapeur, l'air et le lait en même temps, créant une mousse crémeuse idéale pour ce type de café. L’entretien important de ce type d’accessoires, après chaque utilisation, consiste à les nettoyer en introduisant un verre d’eau et en effectuant la même manœuvre que si nous chauffions le lait; si nous ne le faisons pas, il sera souvent obstrué.

Il vous permet d'utiliser du café moulu ou même de la dent sucrée pour vous procurer un moulin et acheter des grains de café. ou des dosettes individuelles, si nous n’aimons pas avoir à nettoyer la machine à café après chaque utilisation.

Nous avons déjà dit précédemment que la clé d'un bon café consiste à préchauffer les tasses.
Pour cette raison, la machine nous permet de fournir de l'eau chaude et, une fois le café prêt, gardez-le au chaud sur le porte-gobelet.

La hauteur utile pour positionner les tasses est de 8 cm. Donc, si vous aimez les grandes tasses, vous devrez préparer le café séparément, puis le servir.

Fabriqué en acier inoxydable et de dimensions compactes (15 cm de large), il peut être installé sur le plan de travail sans prendre beaucoup de place et peut-être combiner le reste des appareils. Grâce à sa taille, il n'a qu'une capacité de 1 litre et 15 bars de pression. Il s'agit de l'une des machines à expresso offrant une bonne pression (même si elle n'est pas la plus grande), mais elle convient également pour un café pétillant et crémeux.

Pour l'entretien et le nettoyage, il dispose d'un indicateur acoustique qui avertit lorsqu'il est temps de détartrer la machine. Le système anti-goutte associé au plateau amovible collecte les gouttes et facilite le nettoyage après chaque utilisation.

Ce n'est peut-être pas l'une des machines à café les moins chères, mais chaque euro dépensé en vaut la peine. En plus d’être une marque offrant un bon service client, la recherche de services techniques et de pièces de rechange sera très simple, ce qui vous évitera d’autres maux de tête.

Gaggia RI8425 / 11 Grangaggia Deluxe

machine à café manuelle gaggia deluxe

Avec De Longhi, il s'agit de l'une des meilleures marques de machines à café expresso.

Ce modèle est très simple et intuitif à utiliser, des voyants nous indiqueront le modèle lorsque l’eau est à la bonne température et il suffit de tourner le bouton pour obtenir la dose de café ou de vapeur d’eau comparée au lait chaud. Le bouton latéral vous permet de régler l’intensité de la vapeur de lait. Un détail qui pourrait être amélioré est le bouton d’alimentation situé à l’avant, ce n’est pas très pratique.

Les filtres sont conçus pour obtenir un café crémeux avec une bonne densité de mousse, caractéristiques fondamentales d’un bon espresso.

La pression est de 15 bars, les dimensions de 20 x 26,5 x 29,7 cm.
La capacité du réservoir d'eau est de 1 litre et est compatible avec les dosettes de café unidoses.
Il a un arrêt automatique après 9 minutes.

Un détail qui peut être amélioré est la qualité du café fabriqué avec des gousses.
Discret, mais pas pour les connaisseurs celui avec du café moulu.

Lelit Anna PL41

lelit anna pl41

Lelit est l'un de ces fabricants de machines à café expresso spécialisées dans les modèles haut de gamme, inconnus du grand public en raison de leur exclusivité et du prix élevé de leurs produits. Cette Lelit PL41 est l’une des rares machines à café à pouvoir rivaliser face à face avec la Rancilio Silvia (dont nous parlons également dans cet article). Il possède un réservoir d'eau géant d'une capacité de près de 3 litres et, dans certaines versions, l'utilisation des dosettes à dose unique ESO est compatible.

Le rapport qualité-prix de ce modèle est incroyable, mais vous pouvez toujours gravir les marches et acheter une voiture encore plus prestigieuse, comme la Lelit PL62.
Dans tous les cas, une machine à café expresso considérée comme "haut de gamme".
Le meilleur du meilleur … si vous pouvez vous le permettre.

Rancilio Silva

Certes, et selon beaucoup, la meilleure machine à expresso du marché et leader de ce classement pour de nombreuses raisons. Le Rancilio Silvia est une icône, une référence de l’industrie depuis de nombreuses années. Corps en acier, composants internes (chaudière, filtres …) en laiton, réservoir d'eau de 2,5 litres, triple thermostat … tous les éléments et détails sont conçus pour garantir une température de café parfaite à chaque tirage et à tout moment.
Comme nous l'avons dit précédemment, il s'agit d'une sélection de 10 modèles dans lesquels nous avons pris en compte le facteur prix pour donner la priorité à certaines machines à café par rapport à d'autres.

Cecotec Power Espresso 20

Si nous recherchons une option moins chère, nous pouvons opter pour la marque Cecotec. Ses dimensions ne sont pas si compactes (25 x 30 x 30 cm) mais on peut obtenir une pression de 20 bars pour un bon café. Certains experts ont remarqué que, malgré la pression, il n’a pas assez de puissance pour préparer le café aussi rapidement que sur d’autres machines. Nous devons donc attendre quelques secondes pour avoir notre café le matin.

Nous pouvons préparer une ou deux tasses de café et même admettre l’utilisation des sacs ESE, du fait de sa taille plus grande, de son réservoir plus grand permettant une capacité de 1,5 litre d’eau. Si nous devons préparer plusieurs tasses, le réchauffeur supérieur nous aidera à éviter que les cafés ne refroidissent.

Le chauffe-lait vous permet de réguler la production de vapeur et d'obtenir de l'eau chaude pour les infusions. Le vaporisateur est réglable, ce qui vaut chaque conteneur à chauffer; et a également une protection supplémentaire pour éviter les brûlures de vapeur.

Ce que les experts ont remarqué, c’est que ça vibre beaucoup, dépendant du matériau de la tasse, s’il est très léger, il faudra peut-être le garder pour qu’il ne glisse pas et que le café ne se retourne pas.
Son entretien est similaire à celui des autres machines à café avec plateau anti-goutte amovible, bien que dans ce cas, nous devons utiliser notre comportement car nous n’avons aucun type d’alarme nous avertissant périodiquement de sa propreté.

Il est fabriqué en acier inoxydable et en plastique. Il est clair que, pour son prix comparé à celui d’autres machines, les finitions sont médiocres.

Solac CE4480

Si nous voulons une bonne marque de café sans sacrifier le prix, nous pouvons opter pour une machine à expresso Solac.

Bien sûr, il faut être prêt à faire attention lors de la préparation du café, car ce café ne s’arrête pas automatiquement. Il a les mêmes fonctions que les précédents, il vous permet de chauffer le lait, choisissez entre une ou deux tasses de café. Seulement, leurs interrupteurs sont "vintage" pour ainsi dire et lorsque le café est prêt, nous devrons interrompre le dosage manuellement.

Les voyants situés à côté des interrupteurs nous aident à nous orienter pour savoir si la température de l'eau est adéquate. Si, en cours d’utilisation, le bouton vert de l’interrupteur à café s’éteint, cela nous indiquera que l’eau ne sort pas à la bonne température.

Il est désactivé s'il est automatique et constitue une bonne mesure de sécurité. Après avoir été allumé pendant un certain temps et ne pas l'avoir enregistré, il s'éteindra automatiquement pour éviter sa surchauffe et favoriser les économies d'énergie.

Le vaporisateur de lait est réglable et vous permet de réguler la production de vapeur d'eau ou même simplement d'eau. Évidemment, pour activer et arrêter le vaporisateur, nous devrons également le faire manuellement.

Il a 19 bars et une capacité de stockage de 1,25 litres. L'inconvénient est qu'il s'agit d'une autre machine à café qui vibre beaucoup lors de son utilisation et que vous devez faire attention à ce que les tasses ne bougent pas. Il n’a pas non plus de système anti-goutte, ce qui signifie que dès que nous l’allumons, il commence à émettre des gouttes d’eau.

Oster Prima Latte II

Contrairement aux autres modèles, la machine à café manuelle Oster présente deux caractéristiques qui la différencient des autres machines de cette liste. La première est que cela vous permet de choisir la manière dont vous pouvez l’utiliser, automatiquement ou manuellement.

En mode manuel, nous pouvons gérer la quantité d'eau contenue dans le café, tandis que le système automatique dispose déjà des fonctions prédéfinies pour préparer la quantité de café également appropriée pour un cappuccino, un café au lait ou un expresso.

Le deuxième aspect est le réservoir de lait qui chauffe et distribue automatiquement le lait. Il suffit de choisir la densité de la mousse et de la servir dans la tasse lorsqu'elle est prête.
Il est amovible pour faciliter le nettoyage et conserver le lait restant de la préparation dans le réfrigérateur.

Contrairement aux autres machines, il ne comprend pas le filtre pour l'utilisation de dosettes unidoses, bien que nous ayons essayé le filtre avec moins de capacité et que cela fonctionne.

Il comprend un système d’auto-nettoyage, mais dans tous les cas, la circulation de l’eau uniquement à travers ses conduits n’est pas un mauvais moyen de garantir la durée de vie de la machine à café.

La pression de service est de 19 bars, ses dimensions sont de 37 x 34 x 27 cm et il est en acier inoxydable.

En conclusion

Nous sommes arrivés à la conclusion de notre guide comparatif, à la recherche de la meilleure machine à espresso manuelle. Nous avons analysé et testé 7 excellents produits. Chacun d'entre eux présente des caractéristiques de qualité et de fiabilité. Difficile d'établir quelle est la meilleure machine à café. Cependant, sur la base des tests effectués, de la qualité du café produit, les utilisateurs évaluation et le rapport qualité / prix, nous pouvons vous recommander Delonghi Dedica EC 685.

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