L’Éthiopie a remporté le prix international du café Ernesto Illy

L'Éthiopie a remporté le prix international du café Ernesto Illy


Ethiopie avec Tracon Trading, est le gagnant du prix Best of the Best décerné à Elias Omer Alì à l’occasion de la septième édition duPrix ​​international du café Ernesto Illy.

Le prix nommé à la mémoire du dirigeant visionnaire d’illycaffè, fils du fondateur de l’entreprise, célèbre le travail quotidien que l’entreprise mène depuis plus de 30 ans aux côtés des producteurs pour offrir le meilleur café durable. A voir aussi : Aperçu du marché des machines à café automatiques professionnelles 2019 des sociétés DeLonghi, Nespresso, Panasonic, Nuova Simonelli. Le prix était livré par Andrea IllyPrésident d’illycaffè, lors de l’événement qui s’est tenu au Palais Colonna à Romeun.

Le prix décerné par un jury indépendant de 9 experts examiné les meilleurs lots de la production 2021-2022 à travers une dégustation à l’aveugle des 9 cafés des 9 pays qui ont atteint la finale : Brésil, Costa Rica, El Salvador, Éthiopie, Guatemala, Honduras, Inde, Nicaragua et Rwanda.

La coopérative costaricaine CoopeAtenas a reçu le prix Coffee Lovers’ Choice, décerné par un jury de consommateurs qui, dans les semaines précédant l’événement, ont dégusté à l’aveugle les mêmes échantillons dans les cafés illy de Trieste, Milan, Paris, Londres et San Francisco, exprimant sa préférence.

À l’occasion dePrix ​​international du café Ernesto IllyPalazzo Colonna, authentique joyau du baroque romain, a proposé une image insolite de lui-même, fusionnant la magnificence de ses chambres avec l’histoire et les arômes du café. Après le tapis rouge, en effet, les invités ont accédé à la salle jaune pour les photos d’usage, puis ont continué dans la salle de la chapelle pour découvrir qui sont les 27 finalistes qui ont concouru pour remporter le prix tant convoité et d’où ils venaient, pour ensuite accéder au Room dei Primitivi et admirez la performance de Giulia Berardinelli qui a peint une toile avec du café.

L’itinéraire s’est poursuivi dans la Salle des Broderies où l’on pouvait s’imprégner des arômes des cafés des 9 pays en compétition et s’est terminé par la visite de la Salle de l’Apothéose de Martin V où les peintures de 9 illustrateurs qui ont interprété, à travers leur créativité, les pays des 9 paradis du café. La splendeur de la Grande Salle a servi de cadre au dîner des 200 convives présents à l’événement.

La soirée de remise des prix, dirigée par Rocìo Munoz Morales, a vu la présence, entre autres, de Isabella Ferrari, Sveva Alviti, Nicole Grimaudo, Denny Mendez, Ivonne Sciò et Ildo Damiano.

  • Brûlerie de Melun-Maison Anbassa Café Gidaamii-ethiopie - Mouture Fine - Espresso
    Terroir : Dans la forêt de Lalo, à plus de 2200 mètres d'altitude, des caféiers issus d’anciennes variétés de mokas y poussent à l’état sauvage. Importé par nos soins depuis 2007, nous sommes fiers d’avoir fait découvrir ce Terroir : exceptionnel. Altitude 2200 m Dégustation : Un café d’une remarquable douceur aux notes subtiles de fruits secs et de praline.
  • Brûlerie de Melun-Maison Anbassa Café Gidaamii-ethiopie - En Grains
    Terroir : Dans la forêt de Lalo, à plus de 2200 mètres d'altitude, des caféiers issus d’anciennes variétés de mokas y poussent à l’état sauvage. Importé par nos soins depuis 2007, nous sommes fiers d’avoir fait découvrir ce Terroir : exceptionnel. Altitude 2200 m Dégustation : Un café d’une remarquable douceur aux notes subtiles de fruits secs et de praline.
  • Brûlerie de Melun-Maison Anbassa Café Gidaamii-ethiopie - Mouture Moyenne
    Terroir : Dans la forêt de Lalo, à plus de 2200 mètres d'altitude, des caféiers issus d’anciennes variétés de mokas y poussent à l’état sauvage. Importé par nos soins depuis 2007, nous sommes fiers d’avoir fait découvrir ce Terroir : exceptionnel. Altitude 2200 m Dégustation : Un café d’une remarquable douceur aux notes subtiles de fruits secs et de praline.
  • Terroir Cafe Café en grain - Pack 2 x Terroir Café - Éthiopie, Yirgacheffe 1kg Grains Pochette 1 kg
    Ce café de spécialité est classé comme très bon café vert avec un score de 83+. Il provient de la zone Gedeo, où il pousse dans une semi-forêt à l'ombre des arbres. Avec ses notes de fruits de la passion, de pêche, caramel et fleurs, il offre un plaisir exceptionnel ! Packaging: Pochette Origins: Éthiopie Variety: 100 % Arabica Flavors: Fruit de la passion, Pêche, Caramel, Floral Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Grains
  • Terroir Cafe Café moulu - Pack 2 x Terroir Café - Éthiopie, Yirgacheffe 250g Moulu Aeropress Pochette 250 g
    Ce café de spécialité est classé comme très bon café vert avec un score de 83+. Il provient de la zone Gedeo, où il pousse dans une semi-forêt à l'ombre des arbres. Avec ses notes de fruits de la passion, de pêche, caramel et fleurs, il offre un plaisir exceptionnel ! Packaging: Pochette Origins: Éthiopie Variety: 100 % Arabica Flavors: Fruit de la passion, Pêche, Caramel, Floral Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu Aeropress
  • Loscuro Café en grain - Pack 4 x Café d'Ethiopie - Sidamo Washed Grains Pochette 1 kg
    Cultivé à l'altitude de 2000m, ce café Éthiopien se distingue par son goût légèrement acide. Le café a des notes diverses : florales, épicées, agrûmes et fruits tropicaux. Packaging: Pochette Origins: Éthiopie Variety: 100 % Arabica Flavors: Floral, Agrumes, Autres fruits, Épices Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Grains
  • Terroir Cafe Café moulu - Pack 2 x Terroir Café - Éthiopie, Yirgacheffe 1kg Moulu Aeropress Pochette 1 kg
    Ce café de spécialité est classé comme très bon café vert avec un score de 83+. Il provient de la zone Gedeo, où il pousse dans une semi-forêt à l'ombre des arbres. Avec ses notes de fruits de la passion, de pêche, caramel et fleurs, il offre un plaisir exceptionnel ! Packaging: Pochette Origins: Éthiopie Variety: 100 % Arabica Flavors: Fruit de la passion, Pêche, Caramel, Floral Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu Aeropress
  • Terroir Cafe Café moulu - Pack 2 x Terroir Café - Éthiopie, Yirgacheffe 250g Moulu French press Pochette 250 g
    Ce café de spécialité est classé comme très bon café vert avec un score de 83+. Il provient de la zone Gedeo, où il pousse dans une semi-forêt à l'ombre des arbres. Avec ses notes de fruits de la passion, de pêche, caramel et fleurs, il offre un plaisir exceptionnel ! Packaging: Pochette Origins: Éthiopie Variety: 100 % Arabica Flavors: Fruit de la passion, Pêche, Caramel, Floral Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu French press
  • Terroir Cafe Café moulu - Pack 2 x Terroir Café - Éthiopie, Yirgacheffe 250g Moulu Moka Pochette 250 g
    Ce café de spécialité est classé comme très bon café vert avec un score de 83+. Il provient de la zone Gedeo, où il pousse dans une semi-forêt à l'ombre des arbres. Avec ses notes de fruits de la passion, de pêche, caramel et fleurs, il offre un plaisir exceptionnel ! Packaging: Pochette Origins: Éthiopie Variety: 100 % Arabica Flavors: Fruit de la passion, Pêche, Caramel, Floral Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu Moka
  • Terroir Cafe Café moulu - Pack 2 x Terroir Café - Éthiopie, Yirgacheffe 1kg Moulu Espresso Pochette 1 kg
    Ce café de spécialité est classé comme très bon café vert avec un score de 83+. Il provient de la zone Gedeo, où il pousse dans une semi-forêt à l'ombre des arbres. Avec ses notes de fruits de la passion, de pêche, caramel et fleurs, il offre un plaisir exceptionnel ! Packaging: Pochette Origins: Éthiopie Variety: 100 % Arabica Flavors: Fruit de la passion, Pêche, Caramel, Floral Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu Espresso
  • Terroir Cafe Café en grain - Pack 2 x Terroir Café - Éthiopie, Yirgacheffe 250g Grains Pochette 250 g
    Ce café de spécialité est classé comme très bon café vert avec un score de 83+. Il provient de la zone Gedeo, où il pousse dans une semi-forêt à l'ombre des arbres. Avec ses notes de fruits de la passion, de pêche, caramel et fleurs, il offre un plaisir exceptionnel ! Packaging: Pochette Origins: Éthiopie Variety: 100 % Arabica Flavors: Fruit de la passion, Pêche, Caramel, Floral Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Grains
  • Terroir Cafe Café moulu - Pack 2 x Terroir Café - Éthiopie, Yirgacheffe 250g Moulu Filtre Pochette 250 g
    Ce café de spécialité est classé comme très bon café vert avec un score de 83+. Il provient de la zone Gedeo, où il pousse dans une semi-forêt à l'ombre des arbres. Avec ses notes de fruits de la passion, de pêche, caramel et fleurs, il offre un plaisir exceptionnel ! Packaging: Pochette Origins: Éthiopie Variety: 100 % Arabica Flavors: Fruit de la passion, Pêche, Caramel, Floral Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu Filtre