Les Lazy Tearooms de Sheffield serviront du thé traditionnel du Devonshire | L'avocat

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Le Lazy Tearooms de Sheffield préparera un pot de thé frais pour les clients pour la première fois samedi. Marie et David Bean ont atterri à Sheffield après 12 mois d'itinérance dans l'État. "Nous avons eu des salons de thé dans le sud pendant cinq ans", a déclaré Mme Bean. «Les gens disaient que notre thé Devonshire était le meilleur. "J'ai même eu des gens d'Angleterre qui m'ont dit que je le fais mieux qu'eux là-bas." Elle a déclaré que le déménagement dans le Nord-Ouest avait commencé il y a un an lorsqu'un client de son café et de sa maison Busy Park a proposé d'acheter la propriété, ce que le couple a accepté. Mme Bean a déclaré qu'ils n'avaient pas l'intention d'en ouvrir une autre, mais l'opportunité s'est présentée après l'achat d'une maison avec un café attenant dans la rue principale. «À cause de COVID, nous avons fini par ranger nos théières et notre porcelaine, donc nous venons juste d'apporter des choses et sommes prêts à partir. DANS D'AUTRES NOUVELLES: Elle a dit qu'elle adorait être dans la rue principale avec un potentiel de haltes-visites et l'ambiance de la ville. "Tout le monde a été fantastique et nous a dit qu'il était excité." Mme Bean a dit qu'elle était une "ventouse absolue" pour Devonshire Tea. «J'ai un mari anglais et quand nous avons visité le Royaume-Uni, je passais mon temps à googler différents cafés.» Pour toute personne qui ne connaît pas la friandise traditionnelle, Mme Bean a déclaré qu'il y avait quelques choses à attendre. "Attendez-vous principalement à des scones frais et faits maison, préparés ce jour-là, avec notre propre confiture de framboises et du thé approprié dans des pots." Mme Bean l'a qualifiée de «vieille expérience du monde». «C'est pour les gens de se détendre et de savourer un thé l'après-midi ou le matin.« Nous ne voulons pas précipiter les gens, c'est la sensation de s'asseoir et de faire le plein de thé, non seulement de venir pour manger mais de se détendre. »Fidèle à sa nom, Mme Bean a déclaré que le café avait l'intention de répondre à ces moments de farniente pour offrir une expérience sans précipitation. "Nous avons décidé d'ouvrir un peu plus tard, car nous avons constaté que les gens voulaient un verre ou un morceau à manger si peu Un peu plus tard. "Les heures d'ouverture seront entre 11h et 18h. Elle a dit qu'ils testent les eaux en n'ouvrant que le week-end." Nous sentons comment ça se passe et si nécessaire, nous ouvrirons les autres jours ", a déclaré Mme Bean auparavant, les touristes interétatiques étaient une source constante de ses clients. Son café Bushy Park avait proposé d'autres expériences de thé, mais pour l'instant, elle a déclaré que le salon de thé se concentrera sur le service traditionnel du thé Devonshire, avec de la place pour se développer. Mme Bean a déclaré l'ouverture du salon de thé coïncider avec le FlowerFest de Sheffield était délibéré. ​​"Flowe rs et le thé Devonshire fonctionnent bien ensemble. »Pourquoi ne pas souscrire à un abonnement à The Advocate? Inscrivez-vous ici.

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