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Le thé peut faire partie d’une alimentation saine et les personnes qui en boivent peuvent même être un peu plus susceptibles de vivre plus longtemps que celles qui n’en boivent pas, selon une vaste étude.
Le thé contient des substances utiles connues pour réduire l’inflammation. Des études antérieures en Chine et au Japon, où le thé vert est populaire, ont suggéré des bienfaits pour la santé. La nouvelle étude étend la bonne nouvelle à la boisson préférée des Britanniques : le thé noir.
Des scientifiques du National Cancer Institute des États-Unis ont utilisé un vaste projet de base de données qui a posé des questions sur les habitudes de thé de près d’un demi-million d’adultes au Royaume-Uni, puis les a suivis jusqu’à 14 ans. Ils ont ajusté les facteurs de risque tels que la santé, la socio-économie, le tabagisme, la consommation d’alcool, l’alimentation, l’âge, la race et le sexe.
Une consommation de thé plus élevée – deux tasses ou plus par jour – était liée à un avantage modeste : un risque de décès de 9 % à 13 % inférieur, quelle qu’en soit la cause, par rapport aux non-buveurs de thé. La température du thé, ou l’ajout de lait ou de sucre, n’a pas changé les résultats.
L’étude, publiée lundi dans Annals of Internal Medicine, a trouvé l’association retenue pour les décès par maladie cardiaque, mais il n’y avait pas de tendance claire pour les décès par cancer. Les chercheurs ne savaient pas pourquoi, mais il est possible qu’il n’y ait pas eu suffisamment de décès par cancer pour qu’un effet se manifeste, a déclaré Maki Inoue-Choi, qui a dirigé l’étude.
Une étude comme celle-ci, basée sur l’observation des habitudes et de la santé des gens, ne peut pas prouver la cause et l’effet.
« Des études d’observation comme celle-ci soulèvent toujours la question : y a-t-il quelque chose d’autre chez les buveurs de thé qui les rend plus sains ? » a déclaré Marion Nestle, professeur d’études alimentaires à l’Université de New York. « J’aime le thé. C’est bon à boire. Mais une interprétation prudente semble être une bonne idée.
Il n’y a pas suffisamment de preuves pour conseiller de changer les habitudes de thé, a déclaré Inoue-Choi.
« Si vous buvez déjà une tasse par jour, je pense que c’est bien », a-t-elle déclaré. « Et s’il vous plaît profitez de votre tasse de thé. »
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