Le café vert pour la perte de poids fonctionne-t-il ou est-ce un canular?

D'accord, nous connaissons tous les bienfaits, le goût et les propriétés du café. L'italien, l'espresso napolitain, fait la fierté de l'Italie et de nombreux autres pays. Cependant, peut-être encore le café vert ne reçoit pas l'attention qu'il mérite. L’intérêt pour cette version verte de la boisson la plus populaire est en train de grandir, et découvrir qu’en plus de la siroter au chaud en hiver, elle conserve ses propriétés même à froid, ou qu’elle soit ajoutée à un cocktail, c’est une bonne surprise. Cela va bien avec presque tout ce qui est fruité, mais essayez de le mélanger, très froid avec du jus d'orange et du vin mousseux. Toujours attentifs au piège qui peut être largement ouvert, avec un mélange d’alcool et de caféine, nous gardons à l’esprit que le café vert possède des propriétés très importantes et de plus en plus reconnues. Mais méfiez-vous des incertitudes. L'une de ces préoccupations concerne ses prétendues propriétés amincissantes.

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Qu'est ce que le café vert?? Lorsque nous en parlons, nous entendons du café cru et pas encore grillé avec ses haricots encore verts. Sous quelle forme le café vert est vendu? Le café vert peut être trouvé à la vente sous forme de haricots, à être écrasé au mortier ou émietté dans tous les cas, avec des sachets ou des capsules solubles. Ensuite, il existe plusieurs suppléments à base de café vert sur le marché. Quels sont les caractéristiques du café vert? Le café cru contient moins de caféine que le café classique. Et c'est déjà une bonne nouvelle. La présence d'acide chlorogénique à ce stade du café permet une absorption plus lente de la caféine qu'avec le café torréfié classique. Le café vert est également riche en polyphénols, vitamines et sels minéraux.

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Quels sont les avantages du café vert? Pendant un certain temps, on pensait que l'acide chlorogénique du café vert empêchait les muqueuses intestinales d'assimiler certains des sucres ingérés, aidant également les personnes sujettes au diabète. Malheureusement, les études ultérieures n'ont pas entièrement confirmé cette théorie qu'il vaut mieux ne pas compter, car elle pourrait être dangereuse, en particulier pour les diabétiques. Cependant, le café vert a d'importantes propriétés antioxydantes, il semble même contenir quatre fois plus de thé vert: son apport contribue à lutter contre le vieillissement et le stress oxydatif des cellules, assurant ainsi une plus grande lucidité et une fraîcheur mentale. Selon certaines études, ils ont également été confirmés propriétés du café vert pour réguler la pression artérielle. De plus, le café traditionnel a un pH fortement acide (entre 3 et 3,5), tandis que le café vert a un pH plus neutre, environ 5, de sorte qu'il a un impact moins invasif sur la muqueuse gastrique. Résumant alors, entre le principaux avantages du café vert nous trouvons: l'abaissement du taux de cholestérol libre, la réduction des acides gras et de la pression artérielle, une action anti-inflammatoire et antioxydante, le contrôle de la glycémie et la réduction de l'absorption des graisses.

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Le café vert fait maigrir? Faux! Répétons-le à nouveau: sur le café vert un différend est né ces dernières années. Ses propriétés l'ont promu comme aliment ou comme ingrédient amincissant. Rien de vrai, ou du moins c'est ce qu'exprimait l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), qui examinait les données sur le café vert et son rôle dans le contrôle du poids. Et il ne les considérait pas comme valables pour prouver l'efficacité du café vert dans la perte de poids. Il est incontestable qu’il fait bien, qu’il peut être pris dans un régime hypocalorique, que ses qualités ne sont pas en cause, mais qu’il n’ya pas d’aliments ou de suppléments au monde qui ne nous permettent de brûler ni la graisse ni les calories. En substance, il est vrai que le café vert souligne l’effet des régimes alimentaires et de l’activité physique, mais qu’il est utilisé seul, il ne vous fait pas perdre du poids.

Les contre-indications du café vert. Il n'y a pas d'effets indésirables particuliers même si, étant un produit contenant de la caféine, il n'est pas recommandé (excessif) pendant la grossesse et chez les enfants ou chez les personnes particulièrement sensibles ou allergiques à la caféine. En général, ne dépassez jamais les doses quotidiennes, sinon vous pourriez rencontrer les mêmes problèmes d'utilisation excessive de café que l'anxiété, le syndrome du côlon irritable, l'ostéoporose, l'hypertension artérielle. Non, personne ne les aime.