L’Académie Officina del Barista était née à Luino pour découvrir les secrets du café et des cocktails

<pre><pre>L’Académie Officina del Barista était née à Luino pour découvrir les secrets du café et des cocktails

[ad_1]

Temps de lecture moyen: 2 minutes

Toutes les professions, aujourd'hui, ils ont besoin d'une mise à jour continue grâce à une succession de compétences et d'innovations visant à répondre de plus en plus aux besoins des utilisateurs. et de lancer des modes ou des propositions capables de captiver les clients potentiels.

Et c’est précisément de cette prérogative que s’appelle la célèbre Torrefazione Caffè Miguel de Luino., avec une histoire de plus de cinquante ans, qui le voit vendre ses produits dans toute la Lombardie et les exporter vers de nombreux pays étrangers, et "Barman au travail" demain, lundi 4 octobre, à partir de 10 heures, ouverture du nouvel "Atelier de l'Académie Barista", un école qui vise à fasciner les jeunes et les adultes de tous âges pour enseigner le métier de barman à travers des cours professionnels et des cours pratiques et théoriques qui sera tenu par des professionnels connus dans toute l'Italie.

Si, d’une part, l’entreprise est née grâce à l’obstination de Ferruccio Rizzi, en 1972, qui se poursuit aujourd’hui avec l’engagement de son fils Federico et de ses collaborateurs qui, jour après jour, continue à se renouveler et à s'établir sur le marché du café, aussi à l'international, de l'autre un rêve devenu réalité, celui de "Barman au travail", une entreprise bien connue dans toute la province de Varèse, qui contient passion, créativité et cocktails derrière un comptoir ou pour la restauration de tout événement.

La cafétéria et le bar, le bar et la cafétéria, une combinaison qui fait maintenant partie intégrante de la vie quotidienne de toutes les communautés du monde qui, à Luino, va trouver son inspiration maximale grâce à ces quatre nouveaux cours, organisé par la nouvelle école: "Caffetteria Italiana", "Latte Art", "Il Barman Perfetto – Niveau 1" et, enfin, "Il Barman Perfetto – Niveau 2".

"Café italien": dans ce cours d’immersion complète, les participants seront initiés au monde du café, avec des informations détaillées sur les machines, les techniques d’extraction du café expresso, mais aussi sur le cappuccino et les secrets du lait, sans oublier le nettoyage correct du équipement.

"Art Latte": leçons qui permettront de mieux connaître le "Latte Art", un art de plus en plus apprécié dans le monde entier, avec toutes les informations utiles sur sa préparation et sur les outils nécessaires pour la réalisation de ses propres travaux, qui mènera les participants à créer des décorations artistiques avec des difficultés croissantes.

"Le Barman Parfait – Niveau 1": les participants découvriront toutes les particularités du comptoir de bar et des équipements de travail, ainsi que les différentes techniques de préparation des cocktails et des apéritifs italiens, ainsi que des simulations utiles pour fasciner et intriguer les futurs clients.

"Le Barman Parfait – Niveau 2": dans le second cours, le niveau de compétences et de formation augmentera légèrement et permettra de jongler avec les poignées de bouteilles, les systèmes de comptage pour plusieurs préparations, les techniques de shaker et, enfin, les éventuels versements chorégraphiques.

Demain, journée portes ouvertes, en plus de la présence de Matteo Beluffi, Champion d'Italie "Latte Art 2017" et 6ème du monde, l'un des professionnels les plus célèbres du secteur du café, possibilité de découvrir les quatre cours de cafétérias et barmans proposés par les deux réalités locales importantes, grâce à la contribution et à l’engagement des professionnels du secteur qui détiendront le cours de via Voldomino 66 à Luino, au siège de la Torrefazione Caffè Miguel, où il sera également possible de rendre visite à la petite entreprise luinaise.

Pour plus d'informations, consultez la page Facebook, le profil Instagram ou le site Web Torrefazione Caffè Miguel. Pour plus de détails sur les cours, cliquez ici.

[ad_2]

  • Sage La machine à café Barista Touch SES88OBTR
    La machine à café Barista Touch de Sage offre des performances de qualité professionnelle. La machine est en acier inoxydable avec du plastique et équipée d'un écran tactile. Grâce à l'écran tactile intuitif, il est facile de préparer votre café préféré. L'intensité, la texture du lait et la température peuvent être ajustées au goût et peuvent même être enregistrées. La machine peut stocker jusqu'à huit boissons personnalisées dans la mémoire. La machine dispose d'un moulin à grains intégré qui dose automatiquement. De cette façon, exactement assez de café est moulu pour votre tasse de café parfaite. De plus, la machine règle elle-même la température et, si on le souhaite, l'épaisseur de la mousse de lait. Une longue attente n'est plus nécessaire, car la machine chauffe en seulement 3 secondes.
  • Secrets des Fées Gommage Corps au Café Raffermissant 200g
    Secrets de Fées Gommage Corps au Café Raffermissant 200g exfolie, tonifie et raffermit votre peau. Il contient de l'aloé vera pour nourrir votre peau et lui apporter confort et douceur. Secrets de Fées Gommage Corps au Café Raffermissant 200g a un parfum frais d'agrumes et permet d'affiner votre grain de peau tout en la débarrassant des peaux mortes et autres impuretés.
  • Philips Expresso PHILIPS LM8012/80 L OR BARISTA
    Pour un café toujours réussi, faites confiance à la machine à café PHILIPS LM8012/80 L OR BARISTA ROUGE. Cette machine à capsules vous permet de préparer simultanément 2 cafés parfaitement dosés, à l'arôme équilibré selon vos préférences. Un système double capsule Les amateurs de cafés pressés seront ravis de profiter au quotidien des performances et fonctionnalités de la machine à café PHILIPS LM8012/80 L OR BARISTA ROUGE. Fonctionnant avec capsules, elle vous permet de préparer votre breuvage favori en quelques minutes seulement, en toute simplicité. Il vous suffit d'insérer la capsule de votre choix, avant de déguster votre boisson. Grâce à son système exclusif double L'OR Barista, cet appareil peut accueillir des capsules XXL et ainsi vous préparer 2 cafés simultanément ou un café double dans une seule tasse. Compatible avec les capsules Nespresso, L'OR Espresso et L'OR Barista, elle reconnaît automatiquement le type de capsule. Un café personnalisé La machine à café PHILIPS LM8012/80 L OR BARISTA ROUGE réalise pour vous de délicieux expressos grâce à une pression allant jusqu'à 19 bars. Quelles que soient vos préférences, elle s'adapte à vos envies et vous donne la possibilité de préparer un espresso simple ou double, ou encore différents types de cafés : ristretto, espresso, lungo, etc. Dotée d'un bac d'égouttement amovible, elle peut accueillir des tasses d'une contenance de 25 à 220 ml. Son réservoir d'eau de 1 L vous permet quant à lui de préparer plusieurs cafés à la suite en une se
  • Philips Expresso PHILIPS LM8012/60 L OR BARISTA
    Pour un café toujours réussi, faites confiance à la machine à café PHILIPS LM8012/60 L OR BARISTA NOIR. Cette machine à capsules vous permet de préparer simultanément 2 cafés parfaitement dosés, à l'arôme équilibré selon vos préférences. Un système double capsule Les amateurs de cafés pressés seront ravis de profiter au quotidien des performances et fonctionnalités de la machine à café PHILIPS LM8012/60 L OR BARISTA NOIR. Fonctionnant avec capsules, elle vous permet de préparer votre breuvage favori en quelques minutes seulement, en toute simplicité. Il vous suffit d'insérer la capsule de votre choix, avant de déguster votre boisson. Grâce à son système exclusif double L'OR Barista, cet appareil peut accueillir des capsules XXL et ainsi vous préparer 2 cafés simultanément ou un café double dans une seule tasse. Compatible avec les capsules Nespresso, L'OR Espresso et L'OR Barista, elle reconnaît automatiquement le type de capsule. Un café personnalisé La machine à café PHILIPS LM8012/60 L OR BARISTA NOIR réalise pour vous de délicieux expressos grâce à une pression allant jusqu'à 19 bars. Quelles que soient vos préférences, elle s'adapte à vos envies et vous donne la possibilité de préparer un espresso simple ou double, ou encore différents types de cafés : ristretto, espresso, lungo, etc. Dotée d'un bac d'égouttement amovible, elle peut accueillir des tasses d'une contenance de 25 à 220 ml. Son réservoir d'eau de 1 L vous permet quant à lui de préparer plusieurs cafés à la suite en une seule f
  • Philips Expresso PHILIPS LM8016/90 L'or Barista
    Pour un café toujours réussi, faites confiance à la machine à café PHILIPS LM8016/90 L OR BARISTA NOIR. Cette machine à capsules vous permet de préparer simultanément 2 cafés parfaitement dosés, à l'arôme équilibré selon vos préférences. Un système double capsule Les amateurs de cafés pressés seront ravis de profiter au quotidien des performances et fonctionnalités de la machine à café PHILIPS LM8016/90 L OR BARISTA NOIR. Fonctionnant avec capsules, elle vous permet de préparer votre breuvage favori en quelques minutes seulement, en toute simplicité. Il vous suffit d'insérer la capsule de votre choix, avant de déguster votre boisson. Grâce à son système exclusif double L'OR Barista, cet appareil peut accueillir des capsules XXL et ainsi vous préparer 2 cafés simultanément ou un café double dans une seule tasse. Compatible avec les capsules Nespresso, L'OR Espresso et L'OR Barista, elle reconnaît automatiquement le type de capsule. Un café personnalisé La machine à café PHILIPS LM8016/90 L OR BARISTA NOIR réalise pour vous de délicieux expressos grâce à une pression allant jusqu'à 19 bars. Quelles que soient vos préférences, elle s'adapte à vos envies et vous donne la possibilité de préparer un espresso simple ou double, ou encore différents types de cafés : ristretto, espresso, lungo, etc. Dotée d'un bac d'égouttement amovible, elle peut accueillir des tasses d'une contenance de 25 à 220 ml. Son réservoir d'eau de 1 L vous permet quant à lui de préparer plusieurs cafés à la suite en une seule f
  • Philips Expresso PHILIPS LM9012/20 L OR BARISTA
    L'Or Barista Sublime Gris Cachemire. L'Or Barista avec un nouveau design et panneaux mats. Double Espresso ou 2 tasses à la fois, grand café du petit déjeuner, jusqu'à 19bar de pression, capsules aluminium, volumes Programmables, Indicateur de détartrage, reconnaissance automatique de la taille de capsules, système automatique d'eviction des capsules, repose-tasses amovible
  • Philips Expresso PHILIPS LM9012/60 L OR BARISTA
    L'Or Barista Sublime Noir Piano. L'Or Barista avec un nouveau design et panneaux mats. Double Espresso ou 2 tasses à la fois, grand café du petit déjeuner, jusqu'à 19bar de pression, capsules aluminium, volumes Programmables, Indicateur de détartrage, reconnaissance automatique de la taille de capsules, système automatique d'eviction des capsules, repose-tasses amovible
  • Sage La machine à expresso Barista Pro SES878BSS4EEU1
    La machine à expresso Barista Pro de Sage (modèle: SES878BSS4EEU1), en acier inoxydable brossé. Cette machine à expresso allie un design intemporel à une facilité d'utilisation et des techniques professionnelles pour un café parfait et personnalisé: - L'écran LCD animé intuitif affiche avec précision la progression du broyage et de l'extraction; - Le système de chauffage innovant ThermoJet atteint la température d'extraction optimale en 3 secondes et passe immédiatement de l'espresso à la vapeur; - Le broyeur intégré avec dosage automatique est équipé d'éléments de broyage coniques et est réglable en broyage et dosage; - Le porte-filtre de 54 mm avec un dosage de 19 à 22 grammes est essentiel pour un café plein de saveur et de qualité professionnelle; - Le contrôle numérique de la température (PID) fournit une température exacte de l'eau (+/- 2 degrés Celsius) pour une extraction optimale de l'espresso. La pré-infusion à basse pression augmente progressivement la pression, équilibrant toutes les saveurs lors de l'extraction; - Grâce à la puissante lance à vapeur, le lait peut être texturé manuellement en microfoam de qualité professionnelle, ce qui permet le latte art.
  • Solis Machine à expresso Barista Perfetta 1170
    Machine à expresso Barista Perfetta 1170 de la marque Solis. Cette machine à espresso est silencieuse et permet de déguster une tasse de café ou de thé en un rien de temps. L’appareil chauffe en moins de 40 secondes. La machine prend peu de place en raison de sa taille compacte. Pour économiser de l'énergie, la Solis Barista Perfetta Plus passe en mode veille au bout de 10 minutes, ce que vous pouvez régler sur 30 ou 120 minutes si vous le souhaitez. Après 20 minutes en mode veille, l'appareil s'éteint automatiquement. La machine à expresso est équipée d'un filtre à eau Brita. Ce qui garantit une expérience gustative optimale, en effet les dépôts de calcaire sont réduits au minimum. L’appareil est livré avec un pot à lait en acier inoxydable et un élément filtrant à simple et double paroi.
  • Sage Appliances Expresso SAGE APPLIANCES Barista touch B
    Dans un format compact et semi-professionnel, l'expresso SAGE APPLIANCES Barista touch incarne l'authenticité du café. À l'aide de son broyeur intégré, il transforme les grains de votre choix en une boisson riche en arômes en quelques secondes. Depuis un écran tactile couleur, contrôlez les différentes étapes au gré de vos envies par un goût riche en arômes. Une boisson réussie automatisée L'expresso SAGE APPLIANCES Barista touch est un condensé de technologie. Son écran tactile permet de naviguer de manière intuitive. Il simplifie le processus de création en 3 étapes. Ajustez à votre convenance la force de l'arôme de votre café, la texture du lait ou choisissez la température. La buse à vapeur recrée les conditions des meilleurs lattes à domicile. L'expresso SAGE APPLIANCES Barista touch restitue une micromousse de manière authentique et professionnelle. La buse à vapeur ajuste la température du lait selon vos envies. Elle prépare la mousse de lait de manière automatique. Et pas de souci pour le lavage, elle est autonettoyante. La simplicité dans l'utilisation L'expresso SAGE APPLIANCES Barista touch contient un réservoir de 2 litres. Rien de tel pour enchaîner une multitude de boissons à la suite avec la préparation d'un Americano, d'un latte, d'un Flat White ou d'un cappuccino. Le thermoJet est un système de chauffe inédit. Grâce à ce nouveau procédé, l'expresso SAGE APPLIANCES Barista touch rend la préparation de vos boissons simple et ultra rapide. Le programme atteint la températu
  • Sage Appliances Expresso SAGE APPLIANCES Barista touch
    Dans un format compact et semi-professionnel, l'expresso SAGE APPLIANCES Barista touch incarne l'authenticité du café. À l'aide de son broyeur intégré, il transforme les grains de votre choix en une boisson riche en arômes en quelques secondes. Depuis un écran tactile couleur, contrôlez les différentes étapes au gré de vos envies par un goût riche en arômes. Une boisson réussie automatisée L'expresso SAGE APPLIANCES Barista touch est un condensé de technologie. Son écran tactile permet de naviguer de manière intuitive. Il simplifie le processus de création en 3 étapes. Ajustez à votre convenance la force de l'arôme de votre café, la texture du lait ou choisissez la température. La buse à vapeur recrée les conditions des meilleurs lattes à domicile. L'expresso SAGE APPLIANCES Barista touch restitue une micromousse de manière authentique et professionnelle. La buse à vapeur ajuste la température du lait selon vos envies. Elle prépare la mousse de lait de manière automatique. Et pas de souci pour le lavage, elle est autonettoyante. La simplicité dans l'utilisation L'expresso SAGE APPLIANCES Barista touch contient un réservoir de 2 litres. Rien de tel pour enchaîner une multitude de boissons à la suite avec la préparation d'un Americano, d'un latte, d'un Flat White ou d'un cappuccino. Le thermoJet est un système de chauffe inédit. Grâce à ce nouveau procédé, l'expresso SAGE APPLIANCES Barista touch rend la préparation de vos boissons simple et ultra rapide. Le programme atteint la températu
  • Roner Jagertee Punch Thè del Cacciatore Roner 1 ℓ
    Le Jagertee est issu d'une recette familiale, jalousement gardée et transmise de génération en génération pour cette boisson typique d'hiver, qui réchauffe et rafraîchit. Une débauche d'arômes née de l'union du thé noir, du rhum, des agrumes, du vin blanc parfait à l'apéritif. Parfait à servir chaud pour apprécier tout son goût sec et charpenté.