L’Académie Officina del Barista était née à Luino pour découvrir les secrets du café et des cocktails

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Toutes les professions, aujourd'hui, ils ont besoin d'une mise à jour continue grâce à une succession de compétences et d'innovations visant à répondre de plus en plus aux besoins des utilisateurs. et de lancer des modes ou des propositions capables de captiver les clients potentiels.

Et c’est précisément de cette prérogative que s’appelle la célèbre Torrefazione Caffè Miguel de Luino., avec une histoire de plus de cinquante ans, qui le voit vendre ses produits dans toute la Lombardie et les exporter vers de nombreux pays étrangers, et "Barman au travail" demain, lundi 4 octobre, à partir de 10 heures, ouverture du nouvel "Atelier de l'Académie Barista", un école qui vise à fasciner les jeunes et les adultes de tous âges pour enseigner le métier de barman à travers des cours professionnels et des cours pratiques et théoriques qui sera tenu par des professionnels connus dans toute l'Italie.

Si, d’une part, l’entreprise est née grâce à l’obstination de Ferruccio Rizzi, en 1972, qui se poursuit aujourd’hui avec l’engagement de son fils Federico et de ses collaborateurs qui, jour après jour, continue à se renouveler et à s'établir sur le marché du café, aussi à l'international, de l'autre un rêve devenu réalité, celui de "Barman au travail", une entreprise bien connue dans toute la province de Varèse, qui contient passion, créativité et cocktails derrière un comptoir ou pour la restauration de tout événement.

La cafétéria et le bar, le bar et la cafétéria, une combinaison qui fait maintenant partie intégrante de la vie quotidienne de toutes les communautés du monde qui, à Luino, va trouver son inspiration maximale grâce à ces quatre nouveaux cours, organisé par la nouvelle école: "Caffetteria Italiana", "Latte Art", "Il Barman Perfetto – Niveau 1" et, enfin, "Il Barman Perfetto – Niveau 2".

"Café italien": dans ce cours d’immersion complète, les participants seront initiés au monde du café, avec des informations détaillées sur les machines, les techniques d’extraction du café expresso, mais aussi sur le cappuccino et les secrets du lait, sans oublier le nettoyage correct du équipement.

"Art Latte": leçons qui permettront de mieux connaître le "Latte Art", un art de plus en plus apprécié dans le monde entier, avec toutes les informations utiles sur sa préparation et sur les outils nécessaires pour la réalisation de ses propres travaux, qui mènera les participants à créer des décorations artistiques avec des difficultés croissantes.

"Le Barman Parfait – Niveau 1": les participants découvriront toutes les particularités du comptoir de bar et des équipements de travail, ainsi que les différentes techniques de préparation des cocktails et des apéritifs italiens, ainsi que des simulations utiles pour fasciner et intriguer les futurs clients.

"Le Barman Parfait – Niveau 2": dans le second cours, le niveau de compétences et de formation augmentera légèrement et permettra de jongler avec les poignées de bouteilles, les systèmes de comptage pour plusieurs préparations, les techniques de shaker et, enfin, les éventuels versements chorégraphiques.

Demain, journée portes ouvertes, en plus de la présence de Matteo Beluffi, Champion d'Italie "Latte Art 2017" et 6ème du monde, l'un des professionnels les plus célèbres du secteur du café, possibilité de découvrir les quatre cours de cafétérias et barmans proposés par les deux réalités locales importantes, grâce à la contribution et à l’engagement des professionnels du secteur qui détiendront le cours de via Voldomino 66 à Luino, au siège de la Torrefazione Caffè Miguel, où il sera également possible de rendre visite à la petite entreprise luinaise.

Pour plus d'informations, consultez la page Facebook, le profil Instagram ou le site Web Torrefazione Caffè Miguel. Pour plus de détails sur les cours, cliquez ici.