La seule recette de pain d’épice dont vous avez besoin ce Noël

Rien n’évoque mieux Noël que le parfum du pain d’épice dans votre cuisine. Ces simples biscuits au pain d’épice ont non seulement un goût délicieux, mais ils sont également très faciles à préparer. Que vous découpiez des formes d’étoiles, des bonhommes en pain d’épice ou que vous construisiez une maison en pain d’épice de Noël, cette recette classique est garantie d’impressionner toute la famille.

Suivez nos meilleurs conseils et vous serez récompensé avec une pâte de pain d’épice parfaite à chaque fois !

Conseils de recette de pain d’épice:

• Assurez-vous de faire fondre votre beurre et votre sucre à feu doux afin d’éviter que le mélange ne brûle avant que le sucre n’ait eu le temps de se dissoudre

• Mettez votre pâte au frais pendant au moins 30min. Cela rendra la pâte à rouler beaucoup plus facile car elle ne collera pas au rouleau à pâtisserie ou au plan de travail. Ou étalez votre pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé une fois refroidie

• Ne travaillez pas trop votre pâte à biscuits au moment de l’assembler ou de l’étaler. Le surmenage se traduira par un biscuit dur

• Selon le conseil ci-dessus, soyez astucieux lorsque vous écrasez vos biscuits afin d’éviter d’avoir à re-rouler votre pâte trop de fois. Prévoyez où sera placé votre découpoir à chaque fois afin d’optimiser la surface de la pâte

• Les biscuits de rechange se conservent dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 semaines. Assurez-vous qu’il est bien hermétique pour éviter que les biscuits ne ramollissent

• Vous pouvez congeler la pâte non cuite, enveloppée dans un film alimentaire, jusqu’à un mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur et compléter la recette

La pâte à pain d’épice est très polyvalente car elle est très solide une fois cuite. Alors, une fois que vous avez perfectionné la recette ci-dessous, faites preuve de créativité avec nos autres recettes de pain d’épice et construisez vos propres constructions 3D. Suivez notre modèle et guide pour une couronne de pain d’épice, notre gâteau de Noël alpin, ou dessinez votre propre modèle pour construire votre paysage préféré !

Voici notre recette infaillible de biscuits au pain d’épice prête pour la saison douillette à venir!

Recette facile de pain d’épice

Ingrédients pour le pain d’épice

• 75g de beurre non salé

• 100 g de sucre mou roux clair

• 100g de sirop d’or

• 225 g de farine ordinaire, plus un supplément pour saupoudrer

• 2 cc de gingembre moulu

• 1cc de bicarbonate de soude

• Découpoir bonhomme en pain d’épice 8cm

• Stylos de glaçage colorés

L’histoire continue

Comment faire des biscuits au pain d’épice:

1. Dans une petite casserole, chauffer le beurre, le sucre et le sirop doré à feu doux en remuant jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Laisser refroidir 5min.

2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le gingembre et le bicarbonate de soude. Faire un puit au centre et y verser le mélange de beurre. Remuer pour combiner. À l’aide de vos mains, rassemblez pour former une pâte molle et pétrissez brièvement jusqu’à consistance lisse. Filmer et mettre au frais 15min pour raffermir légèrement.

3. Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte à 3 mm d’épaisseur. À l’aide de l’emporte-pièce bonhomme en pain d’épice, estampez les formes, roulez à nouveau les garnitures au besoin. Transférer sur la plaque à pâtisserie préparée, en espacant. Vous devriez avoir environ 20 biscuits. Mettre au frais 30min.

4. Préchauffer le four à 190°C (ventilateur 170°C) marque 5. Cuire les biscuits pendant 10 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient sableux au toucher. Laisser refroidir 5min sur les plaques, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.

5. Décorer avec des stylos à glacer et servir.

Par portion:

• Calories : 96

• Protéine : 1 g

• Matières grasses totales : 2 g

• Sature : 1g

• Glucides : 18 g

• Sucres totaux : 9g

• Fibre: 0g

Recettes de biscuits au pain d’épice à essayer

Si vous souhaitez faire un maison de pain d’épice cette recette de pain d’épice est simple à assembler à l’aide de notre modèle de maison en pain d’épice

que vous pouvez télécharger.

Ou essayez cette effrayante maison hantée en pain d’épice aux alentours d’Halloween !

Vous pouvez ensuite le décorer comme bon vous semble. C’est une excellente activité saisonnière à faire avec les enfants.

RECETTE MAISON EN PAIN D’ÉPICES

Nous aimons aussi ceux-ci couronnes de pain d’épice. Cette recette est suffisante pour faire un lot de pâte à pain d’épice assez grand pour deux couronnes. Ainsi, vous pouvez garder pour vous et offrir l’autre à un ami comme cadeau de Noël fait maison.

COURONNE DE NOËL EN PAIN D’ÉPICES

Une excellente activité de Noël pour les enfants est notre mobile de l’avent en pain d’épice. Il s’agit d’un calendrier de l’avent sous forme mobile, glacé avec des chiffres comptant les jours jusqu’à Noël.

MOBILE DE L’AVENT EN PAIN D’EPICES

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