Journée du café: voici ce que vous devez savoir sur ses avantages et ses inconvénients

Journée du café: voici ce que vous devez savoir sur ses avantages et ses inconvénients

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Le 17 avril, la journée internationale du café est célébrée. Mail.ru a répertorié les dernières découvertes scientifiques sur cette boisson.

C’est bien de simplement regarder le café

Des scientifiques de l'Université Monash en Australie et de l'Université de Toronto au Canada ont découvert un effet psychologique inattendu: il s'avère qu'un seul type d'espresso ou de cappuccino oblige le cerveau à travailler plus fort. Les psychologues ont lié cela au fait que, dans nos pensées, la boisson parfumée est associée à une charge de vivacité. Cette association est plus forte chez les personnes de culture occidentale.

Il fait bon sentir le café

Le café aide à résoudre les problèmes analytiques et mathématiques, ont établi des chercheurs du Stevens Research Institute.

C'est un remède contre le vieillissement du cerveau

Le café contient une substance qui, avec la caféine, ralentit le développement de la maladie de Parkinson et de la démence à corps de Lewy, ont découvert des scientifiques de l'Université Rutgers aux États-Unis. L’éicosanoïde-5-hydroxytryptamine (EHT) empêche l’accumulation de protéines dans le cerveau associée au développement de maladies neurodégénératives liées à l’âge.

Café chaud fait mal

Prendre des boissons trop chaudes peut entraîner le développement d'un cancer de l'œsophage, ont-ils découvert dans des oncologues américains. Chez les patients prenant plus de 700 ml de boissons chaudes par jour à une température de 60 degrés Celsius ou plus, le risque de cancer de l'œsophage était 90% plus élevé.

Cela peut conduire à une réduction d'une partie du cerveau

Des scientifiques de l'Université de Séoul en Corée du Sud ont étudié les effets de la consommation de café à long terme sur la santé. Il s'est avéré que les personnes qui buvaient au moins 2 tasses de café par jour pendant 30 ans présentaient une diminution de 20% de l'épiphyse. C'est une glande du cerveau qui synthétise, entre autres, l'hormone mélatonine. Si les niveaux de mélatonine diminuent, des problèmes de sommeil peuvent commencer à apparaître.

Crises de panique

Consommer de grandes quantités de thé ou de café augmente les taux d'adrénaline, de noradrénaline et de cortisol dans le sang, ont noté les scientifiques. Cela peut causer de la nervosité, même chez les personnes qui n'ont pas de problèmes de santé mentale. Si une personne est sujette à l'anxiété, la caféine peut mener à une attaque de panique.