Gâteau au chocolat et purée de pommes de terre : recette des restes de Thanksgiving

Avez-vous déjà regardé vos restes de vacances et vous ne pouvez même pas imaginer ce que vous allez faire avec la quantité de nourriture que vous avez ? J’ai été là. Si votre famille n’aime pas manger la même chose pendant trois nuits, mais que vous ne voulez pas gaspiller de nourriture, j’ai une excellente recette pour utiliser les restes de purée de pommes de terre. Cette Gâteau au chocolat et purée de pommes de terre trompe tout le monde – vous ne sauriez jamais ce qu’il y a dedans – et il a un goût humide (grâce aux patates).

La tradition du gâteau de purée de pommes de terre vient de «l’état de la pomme de terre» qui est Idado. Les agriculteurs avaient une abondance de produits pour leurs familles. Les femmes ont fait preuve de créativité dans la cuisine et la purée de pommes de terre a été inventée ! Il y a même de la crème glacée à la purée de pommes de terre.

Je ne suis pas allé aussi loin pour essayer la crème glacée, mais notre famille aime certainement cette recette de gâteau. Il utilise de la purée de pommes de terre traditionnelle – vous ne voulez donc pas utiliser de saveurs funky. Évitez les pommes de terre à l’ail, à l’oignon et au raifort. Utilisez simplement les restes de purée de pommes de terre traditionnelle et vous aurez un gâteau incroyable.

Mes enfants n’essaieraient jamais cela s’ils savaient qu’il y avait de la purée de pommes de terre, mais ils n’en sont pas plus sages. Ils adorent ce gâteau au chocolat purée de pommes de terre et je ne leur dirai jamais mon secret !

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Comment faire un gâteau au chocolat avec des restes de purée de pommes de terre

L’idée est que vous utilisez des restes de purée de pommes de terre, mais vous pouvez certainement acheter de la purée de pommes de terre achetée en magasin si vous n’avez pas de restes. Ceci pourrez vous intéresser : Martha Stewart vient de partager la recette de gâteau sans cuisson la plus simple et c’est parfait pour l’été. Ce qui donne le goût du chocolat au gâteau, c’est la poudre de cacao ! Les spuds libèrent de l’humidité dans le gâteau et vous vous retrouvez avec un gâteau au chocolat délicieux et simple.

Pour cette recette, vous utiliserez un plat de cuisson de 9 × 13 pouces. Il s’agit d’un plat de cuisson de taille courante pour de nombreuses recettes de gâteaux en feuille et de casseroles. Si vous n’en avez pas déjà un, c’est un incontournable pour la cuisine et un excellent investissement. En dehors de cela, je fais mon gâteau à l’aide de mon batteur sur socle, mais vous pouvez utiliser un batteur à main si vous n’en possédez pas encore.

Quand faire un gâteau au chocolat avec des restes de purée de pommes de terre

Comme son nom l’indique, c’est le gâteau parfait à utiliser le lendemain d’une purée de pommes de terre. Pour notre famille, nous avons fait ce gâteau après Thanksgiving et même après Noël. Sur le même sujet : Comment faire des boulettes chinoises, recette de Jiaozi, vidéo de cuisine. Puisque la purée de pommes de terre reste au réfrigérateur, je vais faire le gâteau pour notre dîner du Nouvel An.

J’aime l’idée de ne pas gaspiller de nourriture. Le prix de l’épicerie est bien trop cher pour laisser la nourriture se perdre. Notre famille a tendance à faire trop d’accompagnements pour les fêtes et c’est le gâteau parfait pour s’assurer qu’aucune de nos pommes de terre ne soit gaspillée.

Pourquoi n’y a-t-il pas de glaçage ?

Cette recette est juste pour le gâteau et je n’ajoute généralement pas de glaçage. Voir l’article : Délicieuse recette de gâteau de velours rouge sans œuf à la maison. J’ai saupoudré de sucre en poudre sur le dessus, ce qui est certainement la façon la plus simple de garnir le gâteau ! Si vous voulez faire un glaçage au beurre au chocolat fait maison, givrez simplement le gâteau après qu’il ait été refroidi.

Que servir avec un gâteau au chocolat et à la purée de pommes de terre

J’aime ajouter de la crème fouettée maison, des baies fraîches ou de la crème glacée au gâteau. Pour la garniture, un brin de menthe fraîche est magnifique. Chaque fois que je sers un dessert aux invités, je fais aussi un pot de café frais. Si vous souhaitez ajouter une autre dimension de saveur, vous pouvez jeter un peu de sauce au caramel sur le dessus !

Comment garder le gâteau à la purée de pommes de terre frais

Une fois le gâteau refroidi et servi, vous pouvez le recouvrir d’un film plastique. Il n’a pas besoin d’être réfrigéré. Le gâteau restera frais pendant 3-4 jours pour en profiter. Congelez les restes après cela.

Si vous préférez que le gâteau soit réfrigéré, n’hésitez pas à le jeter au réfrigérateur. Gardez-le couvert. Laissez décongeler à température ambiante avant de servir à nouveau. Le gâteau pourrait avoir besoin d’un saupoudrage frais de sucre en poudre sur le dessus lorsque vous le servirez à nouveau.

Congeler le gâteau au chocolat et à la purée de pommes de terre

Si vous congelez des restes, assurez-vous de bien les envelopper avec une pellicule plastique et du papier d’aluminium pour éviter les brûlures de congélation. Le gâteau sera bon, au congélateur, jusqu’à trois mois. Vous pouvez décongeler le gâteau à température ambiante sur votre comptoir avant de le servir à nouveau. Jeter les restes après trois mois au congélateur.

Ce dont vous avez besoin de l’épicerie :

• Le beurre
• Sucre
• Des œufs
• Purée de pommes de terre froide (restes – sans saveurs ajoutées)
• Vanille
• Farine tout usage
• Cacao
• Bicarbonate de soude
• Du lait

Instructions étape par étape pour faire un gâteau au chocolat avec purée de pommes de terre

Préchauffer le four à 350º. Dans un bol à mélanger, crémer le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les pommes de terre et la vanille.

Mélanger la farine, le cacao et le bicarbonate de soude dans un petit bol.

L’ajouter au mélange humide en alternant avec le lait. Bien mélanger après chaque ajout. Ajouter les noix et remuer.

Verser dans un plat de cuisson graissé de 9 × 13 pouces.

Cuire au four à 350º pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce que les tests de gâteau soient faits avec un cure-dent. Refroidir sur une grille. Garnir de crème fouettée fraîche, de sucre en poudre ou de baies.

Temps de préparation
15 minutes

Temps de cuisson
45 minutes

Temps total
1 heure

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Ingrédients

• 1 tasse de beurre, ramolli

• 2 tasses de sucre granulé

• 2 oeufs

• 1 tasse de purée de pommes de terre froide

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 2 tasses de farine tout usage

• 1/4 tasse de cacao à cuire non sucré

• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

• 1 tasse de lait

• 1 tasse de noix hachées (noix ou noix de pécan)

• Garniture facultative : brin de menthe fraîche et sucre en poudre

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Des instructions

1. Préchauffer le four à 350º. Dans un bol à mélanger, crémer le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les pommes de terre et la vanille.
2. Mélanger la farine, le cacao et le bicarbonate de soude dans un petit bol. L’ajouter au mélange humide en alternant avec le lait. Bien mélanger après chaque ajout. Ajouter les noix et remuer.
3. Verser dans un plat de cuisson graissé de 9 x 13 pouces. Cuire au four à 350º pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce que les tests de gâteau soient faits avec un cure-dent. Refroidir sur une grille.
4. Garnir de crème fouettée fraîche, de sucre en poudre, de menthe ou de baies.

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Remarques

• Pour la cuisson à haute altitude ou les fours simples : Votre gâteau pourrait cuire plus rapidement – environ 35 à 40 minutes
• Couvrir les restes d’une pellicule plastique. Gardez à l’extérieur et servez pendant 3 à 4 jours avant de congeler ou de jeter.

produits recommandés

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Information nutritionnelle:

Rendement:

12

Portion:

1

Quantité par portion:

Calories : 492Graisse totale: 24gGras saturé: 11gGras trans: 1gGraisse insaturée : 10gCholestérol: 73mgSodium: 338mgLes glucides: 66gFibre: 2gSucre: 45gProtéine: 7g

**La nutrition est calculée par un tiers. Les valeurs réelles peuvent varier.

Avez-vous fait cette recette?

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