Gâteau au beurre – Meilleure recette de gâteau au beurre

Butter cake


Traditionnel, riche, doux et moelleux gâteau au beurre. C'est le meilleur recette de gâteau au beurre. Cette recette facile donne un gâteau sucré et beurré avec des ingrédients simples !

Gâteau au beurre.

Recette de gâteau au beurre

C'est le MEILLEUR gâteau au beurre de tous les temps! Il est cuit, essayé et testé par des centaines de fans et de lecteurs. A voir aussi : Comment faites-vous cuire au poids lorsque la recette que vous suivez ne fournit que du volume?.

C'est la seule recette dont vous aurez besoin. Vous ferez ce gâteau riche encore et encore parce qu'il est si délicieux.

Le gâteau est extrêmement riche, beurré, moelleux, moelleux et moelleux. Chaque bouchée vous transporte au paradis.

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Comment faire un gâteau au beurre?

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Il est idéal pour les boulangers débutants et donne des résultats parfaits à chaque fois.

C'est la MEILLEURE et la plus simple recette que vous trouverez en ligne et je vais vous apprendre à la faire à partir de zéro.

La meilleure recette de gâteau au beurre à partir de zéro, à base de beurre, d'œufs, de farine, de lait et de sucre.

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Ingrédients de la recette

La recette nécessite des ingrédients simples que vous pouvez obtenir dans toutes les épiceries : Sur le même sujet : Comment faire un gâteau sans farine, œufs, sucre ou beurre – Fitness.

  • Beurre sans sel
  • Farine tout usage
  • Sucre
  • Des œufs
  • Yaourt ou Lait
  • Levure chimique
  • Extrait de vanille

Cette recette facile et des instructions simples prennent moins d'une heure pour un gâteau riche et délicieux, tout droit sorti de votre four.

Petits morceaux de gâteau au beurre.

Quelle est la différence entre le gâteau au beurre et le gâteau quatre-quarts ?

Ils sont tous les deux très similaires car ils utilisent de la levure chimique comme agent levant.

Le quatre-quarts tire son nom du fait que la recette traditionnelle demande une livre chacun pour les trois ingrédients principaux : le beurre, la farine et le sucre.

Le gâteau au beurre a une mesure légèrement différente (pas dans le même rapport 1:1:1) mais les ingrédients sont similaires.

Gâteau au beurre riche, coupé en morceaux.

Conseils de cuisson

Assurez-vous de suivre mes conseils ci-dessous pour des résultats parfaits à chaque fois.

  • Utilisez un beurre de haute qualité. J'aime le beurre non salé de la marque Challenge.
  • Utilisez un batteur à main ou un batteur sur socle pour faire la pâte à gâteau.
  • Tamiser la farine pour une pâte à gâteau lisse.
  • Le yaourt est préféré au lait et rendra le gâteau extra doux, moelleux et moelleux.
  • Pour éviter de trop brunir le dessus du gâteau, couvrez-le à mi-cuisson avec une feuille de papier d'aluminium. NE COUVREZ PAS lorsque le gâteau entre dans le four ou il ne lèvera pas correctement.
  • Si vous recouvrez le dessus du gâteau de papier d'aluminium, assurez-vous que la pâte à gâteau n'y colle pas.

Pâte à gâteau au beurre pour faire un gâteau au beurre.

Questions fréquemment posées

Le gâteau au beurre doit-il être réfrigéré?

Non, vous n'avez pas besoin de réfrigérer le gâteau.

Le gâteau est meilleur servi chaud ou à température ambiante.

Si vous avez des restes, vous pouvez les envelopper de papier d'aluminium ou de film plastique pour les empêcher de se dessécher.

Vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours à température ambiante. NE PAS CONGELER le gâteau.

Pour servir le reste, vous pouvez le réchauffer au micro-ondes pendant quelques secondes. Vous pouvez également réchauffer le gâteau à l'aide d'un four grille-pain.

Puis-je ajouter des baies au gâteau ?

Oui, vous pouvez.

Vous pouvez ajouter des baies fraîches comme la myrtille à la pâte à gâteau.

Vous pouvez également ajouter des fruits secs tels que des raisins secs et des pruneaux au gâteau.

Combien de calories par tranche de gâteau ?

Cette recette ne contient que 238 calories par tranche.

Servir le gâteau au beurre avec :

J'aime les avoir avec une tasse de café ou de thé pour l'après-midi. C'est absolument délicieux et délicieux.

Pour un goûter à la fois sucré et salé, je recommande les recettes suivantes pour accompagner le gâteau.

Rendement : 12 tranches

Gâteau au beurre

Traditionnel, riche, doux et moelleux gâteau au beurre. C'est le meilleur recette de gâteau au beurre. Cette recette facile donne un gâteau sucré et beurré avec des ingrédients simples !

Temps de préparation
10 minutes

Temps de cuisson
50 minutes

Temps total
1 heure

Ingrédients

  • 7 onces (200 g) de farine à gâteau ou de farine tout usage

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 1/2 cuillère à café de sel

  • 2 bâtons (225 g) de beurre non salé, à température ambiante

  • 7 onces (200g) de sucre

  • 4 gros oeufs

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • 4 cuillères à soupe de yaourt nature (de préférence) ou de lait entier

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  2. Graisser légèrement le moule (moule à pain, mini moule à pain, moule carré 8×8 pouces ou 9×9 pouces, moule rond) avec un peu de beurre. Mélanger la farine et la levure chimique ensemble et tamiser. Ajouter le sel et bien mélanger. Mettre de côté.
  3. Utilisez un batteur à main électronique ou un batteur sur socle pour battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés ou de couleur jaune pâle, environ 3 minutes.
  4. Ajoutez le premier œuf. Bien battre après chaque ajout d'œuf jusqu'à consistance crémeuse, environ 1 à 2 minutes après avoir ajouté chaque œuf.
  5. Racler les côtés pour un mélange uniforme. Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger. Incorporer la farine et bien mélanger. Ajouter le yaourt nature ou le lait entier
  6. Verser la pâte dans le moule beurré. Secouez légèrement pour répartir uniformément la pâte à gâteau. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits, environ 40 à 50 minutes. Pour éviter que le dessus du gâteau ne brunisse trop, recouvrez le dessus du moule avec une feuille de papier d'aluminium une fois le dessus du gâteau pris. Utilisez un testeur de gâteau pour tester la cuisson.
  7. Sortez-le du four et laissez refroidir sur la grille pendant 5 minutes. Couper en morceaux et servir chaud. Gâteau au beurre

Remarques

Regardez la vidéo de cuisine sur cette page pour un guide étape par étape.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre de plus à la recette (un total de 250 g de beurre) si vous voulez un gâteau extrêmement beurré.

Vous pouvez utiliser du sucre en poudre ou du sucre brun.

Outre le yogourt nature ou le lait entier, vous pouvez également utiliser de la crème sure, de la crème à fouetter ou du lait évaporé.

Selon le four et le moule que vous utilisez, la cuisson du gâteau peut ne prendre que 30 minutes.

Pour éviter que le dessus du gâteau ne brunisse trop vite, couvrez le dessus du moule avec une feuille de papier d'aluminium une fois le dessus du gâteau pris, environ 30 minutes.

La recette est adaptée de Food4Tots.

Information nutritionnelle

Portion

12 tranches

Quantité par portion

Calories 238Graisse totale 17gGras saturé 10gCholestérol 95mgSodium 123mgLes glucides 30gFibre 1gSucre 17gProtéine 4g

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