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Publié 3 novembre 2019

Académie Trucillo
sous le patronage
de la délégation de l'association des sommeliers italiens de Salerne
présent
le parcours DÉGUSTATION D'ESPRESSO ITALIEN,
pour atteindre le Licence de découverte du café (module 1)
Jeudi 14 novembre 2019
Ci-dessous le lien vers le site de l'Institut international des dégustateurs de café:
http: //www.assaggiatoricaffe.
Attaché le Affiche du cours et le Comment participer
avec tout les informations nécessaires aux professionnels du secteur ou aux amateurs de café intéressés et désireux de participer.
Pour ceux qui ont déjà suivi le cours de permis de conduire M1, il est possible de participer au cours qui aura lieu le vendredi 15 novembre:
SENS, CERVEAU, ANALYSE SENSORIELLE
Module 3 du Master professionnel en analyse sensorielle et sciences du café en coopération avec l'Institut international des dégustateurs de café
Attaché le Affiche du cours et ci-dessous le lien pour en savoir plus
https://www.trucillo.it/it/
Académie Trucillo – Contacts
accademia@trucillo.it
info@trucillo.it
tel: + 39 089 301696
Formulaire d'inscription au cours pour le Licence de découverte du café
Formulaire d'inscription au cours SENS, CERVEAU, ANALYSE SENSORIELLE
Comment participer au cours
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Capsules L'OR Espresso CARAMEL x10 52gCapsules L'OR Espresso CARAMEL : Une expérience gustative unique Un goût doux et équilibré Les capsules L'OR Espresso CARAMEL offrent une expérience de dégustation exceptionnelle grâce à leur goût doux et équilibré. Conçues pour les amateurs de café qui recherchent une saveur subtilement sucrée, ces capsules sont compatibles avec les machines à expresso et dosette utilisant des capsules Nespresso. Chaque boîte contient 10 capsules de 52g, permettant de préparer entre 9 et 12 tasses de café savoureux. Le coloris marron des capsules ajoute une touche d'élégance à votre collection de café. Un design fonctionnel et esthétique Fabriquées en aluminium, les capsules L'OR Espresso CARAMEL garantissent une conservation optimale des arômes, tout en assurant une utilisation facile et rapide. Leur compatibilité avec les machines à expresso et dosette en fait un choix pratique pour les amateurs de café exigeants. De plus, leur conditionnement en boîtes de 100 pièces permet de toujours avoir une réserve de votre café préféré à portée de main. Offrez-vous un moment de plaisir avec ces capsules qui allient qualité et raffinement.
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Dosette SENSEO Espresso COLOMBIA x32Découvrez l'Intensité du Café avec les Dosettes SENSEO Espresso COLOMBIA x32 Une Expérience de Dégustation Unique Les dosettes SENSEO Espresso COLOMBIA x32 vous invitent à un voyage gustatif au cœur des montagnes colombiennes, réputées pour produire l'un des meilleurs cafés au monde. Chaque dosette est soigneusement conçue pour offrir un espresso riche et intense, avec des notes subtiles de chocolat noir et de fruits rouges. Grâce à une torréfaction maîtrisée, ces dosettes garantissent une extraction parfaite pour un café corsé et aromatique. Compatibles avec toutes les machines SENSEO, elles permettent de savourer un espresso de qualité professionnelle dans le confort de votre maison. Profitez d'un moment de plaisir authentique avec chaque tasse. Praticité et Qualité au Rendez-vous Les dosettes SENSEO Espresso COLOMBIA x32 se distinguent par leur praticité et leur qualité. Chaque boîte contient 32 dosettes, assurant une réserve suffisante pour satisfaire les amateurs de café les plus exigeants. Le système de dosettes SENSEO garantit une préparation rapide et sans effort, tout en préservant la fraîcheur et les arômes du café. De plus, ces dosettes sont conçues pour offrir une mousse onctueuse et persistante, ajoutant une touche de raffinement à chaque dégustation. Idéales pour un usage quotidien, elles transforment chaque pause-café en un moment de pur plaisir. Faites l'expérience d'un espresso de caractère, directement chez vous, avec les dosettes SENSEO Espresso COLOMBIA x32.
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Café grains DELONGHI 250G Décafeiné DLSCCafé en grain DELONGHI 250G Décafeiné DLSC603 : Une Expérience Sensorielle Unique Un Mélange Délicat et Raffiné Le café en grain DELONGHI 250G Décafeiné DLSC603 est une invitation à la découverte d'un arôme enveloppant de cacao et de tabac. Ce mélange est le fruit de fèves soigneusement sélectionnées, offrant un excellent corps et une acidité satisfaisante et douce. Idéal pour ceux qui recherchent une expérience caféinée sans les effets de la caféine, ce café décaféiné préserve toute la richesse des saveurs authentiques. Chaque grain est traité avec soin pour garantir une qualité supérieure, permettant aux amateurs de café de savourer une boisson raffinée à tout moment de la journée. Caractéristiques Techniques et Avantages Le café en grain DELONGHI DLSC603 est présenté dans un format pratique de 250 grammes, parfait pour une utilisation quotidienne ou pour tester de nouvelles saveurs. Avec un colisage de 10, il est idéal pour les foyers ou les bureaux qui consomment régulièrement du café. Ce produit fait partie de la gamme Café - Accessoires, garantissant une compatibilité optimale avec les machines à café DELONGHI. Grâce à son profil de saveur unique, ce café décaféiné est une excellente option pour ceux qui souhaitent profiter d'une tasse de café de qualité sans compromis. Découvrez la différence que peut faire un café bien conçu dans votre routine quotidienne.
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Capsules L'OR Espresso SPLENDENTE x30 15Capsules L'OR Espresso SPLENDENTE x30 156g : L'Art de l'Espresso Un Équilibre Parfait pour les Amateurs de Café Les capsules L'OR Espresso SPLENDENTE x30 156g sont conçues pour offrir une expérience de dégustation inégalée. Chaque capsule est fabriquée en aluminium, garantissant une conservation optimale des arômes. Avec un goût équilibré et des arômes de noisette, ces capsules séduisent les amateurs de café les plus exigeants. Compatibles avec les machines Nespresso, elles permettent de préparer jusqu'à 16 tasses de café savoureux. Le conditionnement de 30 capsules assure une utilisation prolongée, idéale pour les moments de partage ou de détente. Design Élégant et Praticité au Quotidien Le coloris rouge des capsules L'OR Espresso SPLENDENTE ajoute une touche de sophistication à votre espace café. Conçues pour s'intégrer parfaitement dans votre routine quotidienne, ces capsules sont un consommable café pratique et efficace. Fabriquées en France, elles reflètent un savoir-faire exceptionnel. Que ce soit pour un réveil énergique ou une pause bien méritée, ces capsules vous garantissent une qualité constante à chaque tasse. Profitez d'un café digne des meilleurs baristas, directement chez vous.
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Exp-broyeur KRUPS EA910E10 sensation silExpresso Broyeur KRUPS EA910E10 Sensation Silver : L'Excellence du Café à Domicile Une Technologie Avancée pour un Café d'Exception L'Expresso Broyeur KRUPS EA910E10 Sensation Silver incarne la quintessence de la dégustation de café à domicile. Avec la technologie Barista Inside, cette machine à café à grains promet une expérience gustative inégalée pour les amateurs de ristretto, espresso, café long et café filtre. Chaque boisson est optimisée pour atteindre la perfection en goût, grâce à un système qui ajuste précisément la mouture, la température et la pression. L'interface tactile couleur et les alertes lumineuses simplifient l'utilisation au quotidien, tandis que la possibilité de personnaliser et sauvegarder jusqu'à deux recettes favoris assure une préparation rapide de vos cafés préférés. La hauteur réglable du distributeur permet d'accueillir toutes les tailles de tasses, du petit espresso au grand mug, pour un confort d'usage absolu. Confort et Durabilité : Un Investissement Pérenne Le KRUPS EA910E10 ne se distingue pas seulement par sa performance dans la préparation de café mais aussi par sa facilité d'entretien et son engagement environnemental. Un programme de nettoyage automatique garantit une machine toujours propre avec un minimum d'intervention, nécessitant seulement l'utilisation d'une tablette trois fois par an. Son design compact s'intègre harmonieusement dans toute cuisine. De plus, KRUPS s'engage pour la réparabilité de ses machines pendant 15 ans à un coût raisonnable, avec un réseau de 6200 réparateurs à travers le monde. Fabriquée en France, cette machine à café reflète un savoir-faire et une qualité exceptionnels, contribuant ainsi à la réduction des déchets et à la protection de l'environnement.
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Cafetière MELITTA AromaFresh Glass Pro 1Cafetière MELITTA AromaFresh Glass Pro 1030-01 : L'excellence aromatique au quotidien Une expérience sensorielle inégalée La cafetière MELITTA AromaFresh Glass Pro 1030-01 incarne la promesse d'une dégustation de café fraîchement moulu à la maison. Dotée d'un moulin en céramique intégré avec onze degrés de mouture, elle offre une personnalisation parfaite de la finesse des grains pour une richesse aromatique optimale. La possibilité de désactiver le broyeur permet également l'utilisation de café pré-moulu. Avec cinq niveaux d'intensité du café, de doux à corsé, chaque amateur de café trouve son bonheur. La conception de cette cafetière assure un temps de contact idéal entre l'eau et le café, garantissant une extraction parfaite des saveurs et des arômes, que ce soit pour 2 ou 10 tasses. Confort et design au service de l'utilisateur La MELITTA AromaFresh Glass Pro 1030-01 se distingue par son utilisation intuitive et son design moderne. Le réservoir d'eau amovible avec graduations, l'écran couleur TFT pour des réglages personnalisés et les deux fonctions Minuteur pour une préparation programmée simplifient l'expérience utilisateur. Le design noir mat élégant s'intègre parfaitement dans toute cuisine contemporaine. En termes de maintenance, le programme de détartrage automatique, le système anti-goutte et la facilité de nettoyage du moulin avec le pinceau fourni soulignent la praticité de cette cafetière. Enfin, la garantie fabricant de trois ans et l'engagement de Melitta® pour la réparabilité et la disponibilité des pièces de rechange témoignent de la durabilité et de la qualité de l'AromaFresh Glass Pro 1030-01.
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Expresso PHILIPS LM9012/55 sublime rougeCafetière à dosette PHILIPS LM9012/65 Sublime Rouge : L'expérience d'un double espresso Innovation et polyvalence pour un espresso parfait La Cafetière à dosette PHILIPS LM9012/65 Sublime Rouge révolutionne la dégustation de café à domicile grâce à son système exclusif Double Espresso L'OR Barista. Cette machine à café à capsules permet de préparer deux espressos simultanément ou un double espresso dans une unique tasse, avec une pression allant jusqu'à 19 bars pour une extraction optimale des arômes. Compatible avec les capsules L'OR Espresso, L'OR Barista et même Nespresso®, elle offre une flexibilité inégalée. La reconnaissance automatique de la taille des capsules assure une préparation idéale, qu'il s'agisse de capsules simples ou doubles (XXL). Avec son design Rouge Rubis élégant et ses finitions de qualité, notamment un bec verseur en métal et un bac d'égouttement en plastique, cette cafetière est un atout esthétique et fonctionnel pour toute cuisine. Confort d'utilisation et personnalisation à chaque tasse La PHILIPS LM9012/65 se distingue par sa capacité à personnaliser les volumes de café, de 20 ml à 270 ml, s'adaptant ainsi à toutes les préférences. Son bac d'égouttement réglable accueille différentes tailles de tasses, que ce soit pour un ristretto ou un latte macchiato. La machine est facile à entretenir avec des éléments compatibles lave-vaisselle et un indicateur de détartrage. Elle est également conçue pour le développement durable, avec un mode d'emploi sur papier recyclé et une consommation d'énergie réduite en veille (
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Exp-broyeur KRUPS YY5058FD intuition expDégustation de café haut de gamme avec le KRUPS YY5058FD Intuition Experience+ Une technologie avancée pour un café sur mesure La machine à café en grains KRUPS YY5058FD Intuition Experience+ est conçue pour les amateurs de café désireux de retrouver chez eux la qualité d'un café de barista. Dotée d'un broyeur à grains avec cônes métalliques, elle garantit une mouture parfaite pour une extraction optimale des arômes. Avec une capacité de réglage manuel sur 5 niveaux de finesse de la mouture, cette machine offre une personnalisation poussée avec 4 intensités de café pré-réglables et la possibilité de sauvegarder jusqu'à 8 profils utilisateurs. L'écran tactile intuitif et les voyants lumineux facilitent la sélection parmi plus de 21 boissons chaudes et froides, y compris des nouveautés telles que le café frappé et le nitro coffee. Le système One Touch Cappuccino, associé à la technologie Milk Advanced, permet de préparer des boissons lactées avec une mousse onctueuse en une seule pression. Confort et design élégant pour une expérience café inégalée Le KRUPS YY5058FD Intuition Experience+ se distingue par son design en acier inoxydable avec une finition brossée, s'intégrant harmonieusement dans toute cuisine moderne. L'éclairage de la tasse ajoute une touche d'élégance lors de la préparation de votre boisson. En termes de confort, cette machine est la plus silencieuse de la gamme KRUPS, permettant de savourer son café sans bruit perturbateur. La maintenance est simplifiée grâce aux programmes automatiques de nettoyage, de rinçage et de détection du détartrage, assurant une longévité et une hygiène irréprochables. Avec un réservoir d'eau de 3 L et un bac de récupération amovible, le KRUPS YY5058FD est aussi pratique qu'intuitif, offrant une expérience café immersive à chaque utilisation.
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Cafetière MELITTA EPOS Or cafetiere-broyMelitta EPOS : L'Art du Café Filtre Réinventé Une Préparation de Café Digne d'un Artisan La cafetière filtre Melitta EPOS transforme chaque dégustation en une expérience multisensorielle, fidèle à la tradition du café préparé à la main. Avec sa capacité de 2 à 8 tasses et son moulin à café intégré, cette machine offre une finesse de mouture réglable, permettant d'ajuster l'intensité du café selon les préférences de chacun. La douchette rotative à 360° assure une imprégnation optimale du café moulu, tandis que la fonction pré-infusion favorise un déploiement parfait des arômes. La simplicité d'utilisation est garantie par un écran tactile moderne, et la machine s'arrête automatiquement après 40 minutes, assurant sécurité et économie d'énergie. Les dimensions de 357 x 311 x 359 mm et un poids de 4,6 kg en font un appareil élégant et robuste, adapté à toute cuisine. Confort et Qualité au Quotidien La Melitta EPOS allie esthétique et fonctionnalité pour séduire les amateurs de café. Le réservoir d'eau amovible facilite le remplissage et le nettoyage, et l'appareil peut être utilisé avec du café en grains ou moulu, grâce à son moulin réglable. La plaque chauffante maintient le café au chaud pendant 40 minutes, et les éléments amovibles tels que le réservoir à grains et l'anneau du moulin simplifient l'entretien. Récompensée par le label de l'ECBC, cette cafetière répond aux normes de qualité européennes les plus strictes, assurant ainsi une longévité accrue et une saveur de café préservée. Avec une puissance de 1 515 watts, la Melitta EPOS est le choix idéal pour ceux qui cherchent à allier le plaisir d'un café fait à la main à la commodité d'une machine automatique.
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Cafetière PHILIPS Senseo Maestro CSA260/Cafetière PHILIPS Senseo Maestro CSA260/51 : L'élégance rencontre la performance Une expérience café enrichie par la technologie La cafetière PHILIPS Senseo Maestro CSA260/51 révolutionne la dégustation de café à domicile grâce à sa technologie Intense Plus. Cette innovation, inspirée des méthodes d'espresso, permet une extraction optimale des arômes pour un café intense et une crème onctueuse et foncée. Avec trois recettes de café de qualité à portée de main - Long classic, Intense et Espresso - le plaisir de savourer une tasse parfaite est simplifié. Le design compact et les finitions mates de la Senseo Maestro s'intègrent harmonieusement dans toutes les cuisines, tout en offrant un large éventail de saveurs de café SENSEO® pour satisfaire tous les palais. Conçue dans le respect de l'environnement et pour une utilisation pratique La Senseo Maestro CSA260/51 est non seulement un bijou de technologie mais aussi un produit respectueux de l'environnement, fabriqué avec 80% de plastique recyclé et consommant 42% d'énergie en moins par rapport à des modèles précédents. Son réservoir d'eau de 1,2L permet de préparer jusqu'à 8 tasses sans remplissage, et le bec verseur réglable s'adapte à toutes les tasses. L'indicateur lumineux de détartrage et le bac à eaux usées amovible garantissent un entretien facile et une durée de vie prolongée de la machine. Avec ces caractéristiques, la Senseo Maestro est un choix évident pour les amateurs de café soucieux de l'environnement et de la commodité.

