Gourmets, la dernière partie d'Eataly est terminée.
Le Café Caffè Lavazza, ouvert toute la journée, ouvre le 6 mai 2021 au rez-de-chaussée du NorthPark Center, au sous-sol de l'épicerie italienne de trois étages Eataly. Les clients arriveront au Caffè Lavazza depuis l'intérieur du NorthPark Center ou depuis Eataly.
Le café est conçu pour être "la principale porte d'entrée vers l'Italie", déclare Alex Sapper, partenaire commercial de l'Italie aux États-Unis. Son ouverture a été retardée en raison d'un incendie d'escalier mécanique hors service. Le 9 décembre, la section épicerie en Italie et les restaurants à l'intérieur ont été ouverts, et le seul élément qui reste est le café.
Ensemble, Eataly vise à faire en sorte que le Texas se sente comme un Italien à temps partiel, même si ce n'est que pour une heure ou deux.
Caffe Lavazza s'inspire des cafés italiens. "Vous pouvez y aller le matin et vous procurer de fabuleux croissants." (aux croissants) Et cappuccino – j'espère l'un des meilleurs de Dallas. «C'est vraiment une expérience qui dure toute la journée», déclare Sabre. «Dans l'après-midi, vous pouvez manger des sandwichs et des salades. Si vous voulez venir après le déjeuner, vous pouvez prendre un verre de vin. "
Les clients peuvent rester courts ou longs, ce qui suit la tradition de nombreux Italiens: certains jettent une tasse d'espresso et passent à autre chose. D'autres ont des cafés et des petits repas.
Le café tire son nom du partenariat italien avec la société italienne de café Lavazza. (Vous pourriez peut-être représenter le logo sur de petites tasses à café; elles sont utilisées partout dans le monde.) Lavazza doit son nom à son créateur Luigi Lavazza, dont le commerce du café remonte à 1895.
Saber dit que le nom Lavazza est "synonyme de café italien".
Le café vendra un nouvel élément de menu «développé spécifiquement pour Dallas», déclare Saber: la tour. C'est une tour de nourriture servie sur un plateau à plusieurs niveaux pour 24 $. Les articles peuvent inclure une tarte napolitaine, de petites pizzas, des lamelles de sandwich, des plats salés comme des chips de parmesan, et plus encore.
L'un des éléments du menu de Caffe Lavazza à l'intérieur d'Eataly Dallas est la tour, une tour de collations à partager. (Gracieuseté de l'Italie)
Les clients doivent faire attention au petit tableau dans le café. Il y a une tradition en Italie dans laquelle quelqu'un achète une journée heureuse au Caffe Sospiso – Le café supplémentaire est donné à la prochaine personne qui vient au magasin.
Si quelqu'un achète du café prépayé chez Eataly à Dallas, c'est écrit au tableau et vous pouvez obtenir du café gratuitement. Conseils professionnels.
Eataly égalera le montant de tout café suspendu acheté le 7 mai 2021 et reversera cet argent à The Family Place.
Après que l'Italie a fait ses débuts à Dallas fin 2020, Rafael Piaroli, vice-président exécutif de l'Italie Amérique du Nord, l'a qualifiée de "l'une des étapes les plus importantes de l'histoire de notre expansion aux États-Unis". La société possède des magasins à New York, Chicago, Boston, Los Angeles et Las Vegas, et le magasin de Dallas reste le seul magasin au Texas. Saber dit que son équipe est intéressée par l'expansion dans d'autres villes du Texas, mais aucun plan spécifique n'a encore été établi.
«J'adore Dallas, c'est une ville formidable pour nous», déclare Saber. "C'est formidable que vous ayez terminé le projet et que vous puissiez dire que nous avons un magasin à Dallas que les gens semblent aimer."
caféil est Lavazza est situé au premier étage d'Eataly au 8687 N. Central Expressway, Dallas, dans le NorthPark Center. Kefil est Lavazza ouvre à 17 h 00 le 6 mai 2021.
Pour plus d'informations sur l'alimentation, suivez Sarah Blaskovic sur Twitter à Intégrer un Tweet.
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