Dernier café au comptoir avant la nouvelle fermeture

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FLORENCE – La tasse de café servie au comptoir revient en hibernation en raison de la fermeture des activités organisées par les mesures prévues dans la nouvelle classe de risque orange. Il ne sera possible que de plats à emporter mais avec une interdiction de consommation à proximité du restaurant.

"Dernier café ce matin – a également commenté le chef de Confesercenti Firenze, Lapo Cantini – avec l'échange de deux mots avec le propriétaire de l'entreprise qui nous accueille chaque matin à la caisse. Grande tristesse, colère et même un peu de résignation face à une nouvelle mesure de fermeture qui pourrait représenter un coup fatal pour de nombreuses entreprises"."Demain peut-être qu'il réessaiera, avec le café à emporter. Mais ce ne sera pas pareil. Pour lui, mais aussi pour nous»a conclu Cantini.

Mais en plus du représentant de la catégorie, les tasses sont apparues à plusieurs reprises sur les panneaux d'affichage des Toscans assaisonnés de commentaires mélancoliques qui ont combiné le «rituel du café» avec l'accueil dans les établissements publics et la pause marquée par la consommation. Un cheval de bataille du président de Confcommercio Firenze, Aldo Cursano "Le bar est la synthèse du style italien et contient un monde de valeurs qui sont également aimées par les étrangers, en plus d'être un lieu de service et de relation. Et la cafétéria florentine, avec le monde de la restauration en général, suscite toujours un grand enthousiasme parmi les touristes. Nos lieux historiques sont souvent cités comme le cœur d'une expérience de vacances, sa partie la plus sensible et mémorable»Des mots qui ne sont pas d'aujourd'hui mais du 28 janvier 2020.

Pour donner une idée de la privation que traversent les consommateurs passionnés, nous rappelons l'un des articles les plus lus sur QUInewsFirenze lors du verrouillage avec le service de café expresso d'un trou de vin dans le centre historique de Florence.

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