Comment faire du gâteau au lait condensé

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Faire des gâteaux est très facile et pourtant très utile car leur polyvalence nous permet de les utiliser pour le petit déjeuner, les collations, les desserts et à d'autres occasions. En même temps, c'est aussi un moyen idéal pour faire entrer les enfants dans la cuisine, car recettes de gâteaux sont si faciles que même les enfants de votre maison pourront effectuer la plupart des étapes.

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Donc, pour faire un traditionnel gâteau au lait concentré, mettez cet ingrédient principal dans un bol assez grand pour préparer la pâte à gâteau. Quant à la taille de la boîte ou de la boîte de lait concentré, elles contiennent normalement entre 370 et 400 grammes selon la marque, vous pouvez donc augmenter un peu le reste des ingrédients si la boîte est plus grande que cela.

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Puis ajouter les œufs un par un dans le bol de lait concentré. Il est très important de mélanger chaque œuf à l'aide d'un batteur manuel ou électrique afin qu'ils soient bien mélangés dans le lait condensé. Cela signifie que vous ne devez pas casser le prochain œuf avant d'avoir bien mélangé le précédent.

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Vous devez également faire fondre le beurre avant de l'ajouter au mélange du gâteau au lait condensé. En plus de le conserver à température ambiante, il est utile de le mettre au micro-ondes pendant quelques secondes pour le faire fondre ou, si vous préférez, dans une casserole. Cela fait, versez le beurre fondu dans le bol où vous avez mélangé le lait concentré et les œufs et mélangez-le à l'aide du batteur.

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Alors vous devriez tamiser la farine pour le rendre plus mince et éviter les grumeaux; pour cela, vous pouvez utiliser un tamis ou si vous n'avez pas cet ustensile, un tamis fin ordinaire et une cuillère. Il s'agit évidemment de filtrer la farine à travers les trous.

Une fois tamisé, ajoutez la farine et la levure chimique (la marque Royal) dans le bol ou le récipient où vous faites la pâte, et remuez bien pour former un mélange homogène et lisse.

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Lavez également un citron et utilisez une râpe pour ajouter du zeste au gâteau au lait condensé et lui donner un délicieux arôme. Il n'est pas nécessaire de râper la totalité du zeste de citron, juste un peu suffira et vous pouvez utiliser le reste du citron pour autre chose. Bien mélanger pour qu'il se répande dans la pâte et que la saveur imprègne tout le gâteau.

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Enfin, vous devez verser le mélange dans une poêle antiadhésive, comme une silicone, ou graisser une poêle normale pour faciliter le retrait du gâteau au lait concentré. Avec le four préchauffé à environ 180 ° C (356 ° F), faites cuire le gâteau pendant environ 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit brun à l'extérieur et ressort propre lorsqu'il est percé avec un ustensile pointu. Bon appétit!

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