Comment faire de la poudre de protéines maison

Comment faire de la poudre de protéines maison


Poudre de protéines maison

La protéine, dérivée du mot grec « protas » qui signifie « de première importance, est un nutriment essentiel au maintien d’un corps sain. Il aide à la croissance musculaire, à la croissance des cheveux, à la réparation des tissus, au fonctionnement des anticorps, etc. Souvent, la viande est considérée comme la source de protéines, mais il existe de nombreuses autres sources de protéines disponibles. Certaines plantes sont d’excellentes sources de protéines moins caloriques. La protéine de lactosérum est une autre source de protéines dérivée des sous-produits de la fabrication du fromage. La quantité de protéines dont une personne a besoin dépend de son âge, de son poids, de son niveau d’activité et de ses besoins en matière de santé. Cependant, il est recommandé aux adultes d’avoir 1,2 à 2,0 grammes par kilogramme de poids corporel. La plupart de ces besoins peuvent être atteints grâce à l’alimentation elle-même, mais de nos jours, il est devenu difficile d’atteindre tous les besoins nutritionnels à partir de la nourriture seule. Par conséquent, avoir une poudre de protéines maison est pratique pour donner à votre corps le coup de pouce nécessaire en protéines dont il a besoin.

Qu’est-ce que la poudre protéinée ?

La poudre de protéines est fabriquée en extrayant des protéines de sources végétales ou animales. Les glucides, les minéraux, les graisses et les fibres d’origine naturelle sont éliminés tandis que des nutriments supplémentaires et même des édulcorants peuvent être ajoutés. C’est là que la poudre de protéines maison est éclairée positivement. Vous savez ce que vous ajoutez à la poudre et pouvez être sûr de sa sécurité.

Origine

L’alimentation axée sur les objectifs a longtemps été suivie par les athlètes et les soldats. Ils avaient besoin de concoctions instantanées et faciles à préparer pour répondre à leurs besoins nutritionnels et de santé. Cela a créé un boom sur le marché des suppléments. Irvin Johnson, culturiste et scientifique, a découvert la première poudre de protéines solubles à base de lait et d’œufs. Ensuite, d’autres découvertes ont été faites, ce qui a également conduit à la découverte de poudres de protéines végétales. En comprenant les bases de la nutrition alimentaire, vous pouvez fabriquer votre propre poudre de protéines à la maison. Vous pouvez l’adapter à vos besoins. Par exemple, vous pouvez faire de la poudre de protéines maison pour prendre ou perdre du poids. Il n’a pas besoin d’être sous forme de poudre seule. Vous pouvez également préparer des aliments riches en protéines d’origine animale ou végétale, tels que des choux de Bruxelles riches en protéines, des sandwichs aux hamburgers de haricots riches en protéines, des smoothies protéinés maison, etc.

Trucs et astuces

L’avantage de fabriquer votre propre poudre de protéines maison est que vous pouvez l’adapter à vos besoins nutritionnels. Vous pouvez utiliser des dattes, du sirop d’agave, du miel, etc. pour sucrer le shake protéiné. L’ajout de fruits et de légumes peut également amplifier le goût et les avantages nutritionnels. Il peut également être utilisé comme substitut de farine dans la fabrication de pancakes, gaufres, crêpes, etc. Si vous êtes diabétique, vous pouvez éviter d’ajouter des fruits et des édulcorants à votre shake protéiné maison. Bref, cette poudre protéinée maison à base de plantes est une version saine et sans conservateur pour booster votre shake protéiné. Vous pouvez essayer cela sans souci ni effets secondaires tout en profitant des nombreux avantages des ingrédients.

Pourquoi la poudre de protéine ?

La protéine est un nutriment essentiel qui aide à la croissance musculaire et à la réparation des tissus. L’apport en protéines vous aide à vous sentir rassasié et vous permet donc de passer de longues heures avec un apport alimentaire. C’est une bonne nouvelle pour ceux d’entre vous qui veulent perdre du poids. Cela aide à prendre du poids sainement parce que vous développez de la masse musculaire au lieu de graisse. On dit que les protéines améliorent la qualité du sommeil. Les selles sont meilleures. Améliore la santé globale de l’intestin.

Est-il possible de faire de la poudre de protéine à la maison ?

Oui, avec un peu de compréhension et de conseils sur les valeurs nutritionnelles des différents aliments, vous pouvez fabriquer votre propre poudre de protéines à la maison. Par exemple, vous pouvez les faire comme ceci :

À base d’animaux ou de plantes – La poudre de protéines d’origine animale aura une base de lait en poudre ou de lactosérum. Les poudres de protéines végétales sont à base de lentilles.

Poudre de protéines maison pour la prise de poids – Les poudres de protéines, comme mentionné précédemment, contribuent à une prise de poids saine ; vous avez tendance à développer votre masse musculaire.

Poudre de protéines maison pour perdre du poids – L’apport en protéines vous aide à vous sentir rassasié pendant de plus longues périodes, ce qui contribuera à réduire l’apport calorique.

Juste comme complément – Les poudres de protéines peuvent être prises en complément d’un apport alimentaire régulier. Ceci est particulièrement bon pour les enfants qui peuvent être difficiles au sujet de leur alimentation.

Comment faire de la poudre de protéines maison pour adultes

Voici une poudre de protéines végétales rapide à préparer pour les adultes. Vous pouvez faire environ 16 portions avec les ingrédients donnés ici, et c’est très facile à faire.

Graines de chia – 0,25 tasse

La graine de chia est un super aliment célèbre à haute teneur en protéines. Ce sont de petites graines noires d’une plante appelée Salvia Hispanica, qui appartient à la famille de la menthe. Ils étaient utilisés à l’époque maya, et le mot « chia » signifie « énergie » en maya. Il n’a été reconnu pour son importance que récemment. Il est riche en fibres et contient du calcium, du manganèse, du magnésium, du phosphore, du zinc, du potassium, de la vitamine B1, B2 et B3. Ils sont également faibles en calories et sans gluten. Il est chargé d’antioxydants qui combattent les radicaux libres qui endommagent les cellules et causent des maladies comme le cancer. Il contient 14% de protéines, ce qui est élevé par rapport à de nombreuses plantes. La teneur élevée en fibres aide à une digestion saine tout en améliorant l’absorption des nutriments. Il aide à se sentir rassasié, ce qui limite la consommation de plus de nourriture aidant à la perte de poids.

Graines de lin – 0,33 tasse

Les acides gras oméga-3 et les protéines sont la principale raison pour laquelle les graines de lin sont les plus recherchées. Il possède également des qualités antioxydantes et aurait des propriétés protectrices contre le cancer. Ce sont de petites graines brunes qui proviennent de la plante de lin. Leurs graines ont un goût de noisette et peuvent être consommées crues ou pressées pour produire de l’huile. Sa teneur élevée en fibres aide à résoudre des problèmes comme la constipation. Il aide à se sentir rassasié plus longtemps, aidant à perdre du poids. Il est connu pour réduire le cholestérol, améliorer la fonction cardiaque et la circulation sanguine. On dit également qu’il aide à la sensibilité à l’insuline en améliorant les niveaux de sucre dans le sang. De plus, il réduit les bouffées de chaleur et autres symptômes auxquels les femmes sont confrontées pendant la ménopause.

Graines de citrouille – 0,5 tasse

Les graines de citrouille sont riches en antioxydants – en particulier avec des caroténoïdes et de la vitamine E. Elles réduisent l’inflammation et protègent les cellules contre les radicaux libres. Les graines de citrouille ont une concentration très élevée en magnésium qui aide à contrôler la pression artérielle, à réduire le risque de maladie cardiaque, à maintenir la santé des os et à réguler la glycémie. Il est riche en zinc qui est censé améliorer le nombre de spermatozoïdes. Il contient un type de protéine appelée tryptophane qui améliore le sommeil. Encore une fois, ces graines sont également riches en fibres qui améliorent la digestion et facilitent la perte de poids. Leur consommation peut résoudre de nombreuses carences nutritionnelles, protéger votre corps de diverses maladies et améliorer votre humeur, votre énergie et votre immunité.

Graines de tournesol – 0,33 tasse

Les graines de tournesol sont riches en protéines, en fibres et en bons gras. Ils regorgent de vitamines comme le folate, la thiamine, l’acide pantothénique, la choline, la riboflavine et les vitamines B6, C et E. Ils contiennent des minéraux comme le magnésium, le phosphore, le fer, le calcium, le sodium, le potassium, le zinc, etc. maintenir le système immunitaire du corps. Ils contiennent également des antioxydants qui aident le corps à lutter contre les maladies. Il est connu pour réduire le cholestérol et l’hypertension artérielle, améliorant ainsi la fonction cardiaque. Ils aident également à maintenir la glycémie. La vitamine B6 présente dans les graines de tournesol aide à stimuler les fonctions cérébrales telles que la mémoire, la concentration et l’humeur. La richesse en protéines et en fibres facilite la digestion, la perte de poids et la force musculaire.

Amandes – 0,25 tasses

Ce n’est un secret pour personne que l’amande contient des tonnes de nutriments. Cette délicieuse noix a des propriétés antioxydantes qui aident à lutter contre les maladies. Il aide à contrôler les niveaux de sucre dans le sang. La teneur en magnésium des amandes aide à contrôler les niveaux de pression artérielle. Les amandes sont connues pour réduire le taux de cholestérol dans le sang. La teneur en fibres aide à la digestion en améliorant les selles. Il aide à perdre du poids en aidant à se sentir rassasié pendant de plus longues périodes. Les propriétés des nutriments contenus dans les amandes contribuent au bon fonctionnement du cœur. Les amandes contiennent également du magnésium, du cuivre, du calcium, du manganèse, de la vitamine K et du zinc, contribuant à la santé des os.

Avoine – 0,5 tasse

L’avoine a longtemps été considérée comme un aliment sain. La teneur élevée en fibres vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui favorise la perte de poids. Il aide également à faciliter les selles. Les antioxydants présents dans l’avoine empêchent les radicaux libres d’endommager les cellules, prévenant ainsi les maladies cardiaques. L’avoine aide à maintenir une glycémie et une pression artérielle saines. Ils contiennent des protéines et des acides gras sains qui profitent à une bonne santé générale. De plus, ils contiennent beaucoup de minéraux et de vitamines qui améliorent l’immunité.

Chana Dal – 0,25 tasse

Chana Dal ou Bengal grammes sont des pois chiches bébé / cassés. Ils ont des propriétés d’équilibrage de la glycémie et de la pression. La teneur élevée en protéines aide à développer des muscles sains et à améliorer l’immunité du corps. La teneur en calcium de Chana dal contribue à la santé des os. La teneur élevée en fibres du chana dal aide à faciliter la digestion. Il aide également à se sentir rassasié plus longtemps, ce qui aide à perdre du poids. Il a une propriété anti-inflammatoire qui le rend essentiel dans le traitement de l’inflammation. Il contient des vitamines du complexe B telles que B1, B2, B3 et B9 qui jouent un rôle vital dans un métabolisme sain. De plus, il contient du zinc qui est bon pour la peau et les yeux.

Étape 1 – Pour préparer la poudre de protéines maison facile, préchauffez-la à 160 degrés C pendant 10 minutes si vous utilisez le four. Étalez les amandes sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller au four pendant 4 à 5 minutes. Si vous utilisez un poêle, faites-les rôtir à sec à feu doux jusqu’à ce que le bon arôme de noisette se dégage. Veiller à ne pas brûler.

Étape 2 – Faites rôtir les graines de lin avec les graines de citrouille, les graines de tournesol et l’avoine séparément dans une casserole à feu doux. Veiller à ne pas brûler. Ils sont torréfiés indépendamment en raison des temps de cuisson différents de chaque ingrédient. Laissez tous les ingrédients rôtis refroidir sur une surface ouverte.

Étape 3 – Combiner tous les ingrédients dans un mélangeur et broyer en une poudre fine. Assurez-vous que le mélangeur est exempt d’humidité pour éviter la décomposition de la poudre.

Étape 4 – Transférez la poudre dans un récipient hermétique et utilisez-la au besoin. Assurez-vous de garder le récipient à l’abri de l’humidité pour conserver la poudre à long terme. Utilisez une cuillère sèche pour retirer la poudre lors de l’utilisation.

Qu’est-ce qu’un bon substitut à la poudre de protéines ?

Vous pouvez avoir des repas enrichis en protéines au lieu de poudres de protéines. Germes riches en protéines – Vous pouvez faire germer divers haricots comme le gramme vert, le gramme du Bengale, les haricots rouges, etc., pour le rendre chargé de protéines et les utiliser dans des salades ou des sautés. Plats à base de lentilles – Les soupes aux lentilles et les currys sont un moyen facile d’inclure des ingrédients riches en protéines dans votre alimentation. Aliments enrichis en noix – Les mélanges à base de noix ou les shakes sucrés à base de noix sont faciles à inclure dans votre alimentation. Viande – Enfin et surtout, toutes les sortes de viande sont une bonne source de protéines.

Quels ingrédients sont bons dans la poudre de protéine ?

Les aliments comme les lentilles, les noix, les graines de chia, les graines de lin, etc. sont tous bons pour commencer à fabriquer de la poudre de protéines à la maison. Ceux-ci fournissent une bonne base pour faire des shakes protéinés et des smoothies. Ils peuvent également être ajoutés à d’autres recettes pour les rendre riches en protéines.

Avantages de la poudre de protéines maison

Lorsque vous fabriquez votre propre poudre de protéines à la maison, vous apprenez à connaître les ingrédients qui la composent. Il est sûr et sans conservateur. Vous pouvez modifier la poudre en fonction de vos goûts et de vos besoins alimentaires. Vous pouvez même les donner aux enfants pour leurs besoins en protéines.

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  • HSN Houmous protéinée en poudre avec protéines de lentilles 150g
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