Combien de tasses de café pouvez-vous boire pendant une journée?

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tasse de café c'est, pour la plupart des italiens, un compagnon de voyage fidèle dans la vie quotidienne, du petit-déjeuner le matin à l'après dîner. Le risque, cependant, est que vous en abusez et que vous finissiez par perdre le compte de tout le café que vous buvez. À cet égard, nous avons demandé des conseils et des informations supplémentaires à l’équipe de Caffexpert.

Parlez-nous de vous avant tout?

Caffexpert est le point de référence pour ceux qui recherchent café en portions individuelles dans des capsules ou des gousses, mais aussi pour ceux qui ont besoin de leur propre ajusté machine à café en acier inoxydable ou pour ceux qui ont besoin d'une réserve pour obtenir en prêt pour utilisation. Notre catalogue comprend à la fois des pièces de rechange d'origine et compatibles, tandis que la gamme de produits, en plus du café des meilleures marques, comprend des boissons, des infusions et des thés bien-être et aromatisés.

Eh bien, passons maintenant au café. Est-ce que le blesser lui fait mal ou pas?

Pour vous répondre, commençons par une recherche menée par l'Université de South Australia, sur laquelle j'ai enquêté pour tenter de comprendre quel est le seuil au-delà duquel le café peut être nocif pour la santé humaine et, en particulier, dangereux pour le coeur. Selon cette étude, le risque cardiaque peut augmenter à partir de la sixième tasse. Les résultats de cette analyse ont été publiés par l’American Journal of Clinical Nutrition.

En pratique, si nous voulons rendre notre cœur en bonne santé, nous devrions boire un maximum de cinq tasses de café par jour. Tout à fait raison?

C'est vrai. Ceux qui ont mené la recherche axée sur caféine, une substance qui – comme on le sait – est présente en quantité abondante dans la boisson (mais se trouve également dans le cacao et le thé). C’est ici que le lien entre le bien-être du cœur et la consommation de café devrait être examiné. Pour certaines recherches, une quantité exagérée de caféine est capable de déterminer un augmentation de la pression artérielle, une circonstance qui à son tour pourrait être un signe avant-coureur d'une maladie cardiaque.

Quelles sont les limites à respecter à cet égard?

L’EFSA, c’est leAutorité Européenne de Sécurité AlimentaireDéjà en 2015, il établissait des limites très spécifiques. La dose quotidienne ne doit pas dépasser 400 mg, mais nous parlons de caféine et non de café, précisément parce que la substance est également présente dans d'autres sources de nourriture. Cependant, en principe, jusqu'à un maximum de 5 tasses d'espresso vous ne devriez avoir rien à craindre. Il n'en reste pas moins que les études scientifiques sur le sujet sont nombreuses et continuent d'être menées partout dans le monde et que les résultats ne sont pas toujours unanimes.

Êtes-vous d'accord, mais l'étude australienne que vous avez citée précédemment a permis de comprendre?

Les auteurs de cette recherche ont examiné un très grand échantillon de données, prenant en compte non seulement les informations génétiques, mais également habitudes de consommation. L'échantillon de référence comprenait environ 350 000 personnes âgées de 37 à 73 ans, parmi lesquelles plus de 8 000 personnes avaient derrière elles un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque ou, en tout cas, un événement cardiovasculaire grave. L’analyse statistique nous a permis de comprendre que la quantité de café consommée affecte le risque cardiovasculaire. À partir du sixième café, le risque en question augmente de plus de 20%.

Et si une personne décidait de ne pas boire de café pour être plus en sécurité?

Eh bien, ce ne serait pas un comportement très intelligent, du moins selon les données de la recherche australienne. En effet, il a été noté que le risque cardiaque augmente de 11% parmi ceux qui ne boivent pas de caféet augmente de 7% chez ceux qui en consomment mais qui sont décaféinés. En bref, si vous voulez être sûr de rester en bonne santé, la meilleure solution est de vous permettre quelques tasses par jour, car c’est précisément entre ceux qui boivent un ou deux cafés par jour que le pourcentage de risque pour le cœur est plus faible.

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