Un lieu où les connaissances peuvent circuler entre les personnes, c'est la nouvelle G Academy née d'une idée de La Genovese, une entreprise membre de l'Institut italien de l'espresso (IEI). Matteo Borea, AST et responsable de la formation La G Academy, nous le présente.
Pourquoi est-il important pour les torréfacteurs de café de créer une Académie du café en Ligurie? La formation joue un rôle fondamental sur le marché du café.
Depuis de nombreuses années, La Genovese s'engage à investir dans la formation de ses clients, mais aussi des étudiants des instituts professionnels. Notre lien avec le territoire de ce point de vue est très fort.
Aujourd'hui, nous avons décidé d'aller plus loin: promouvoir et transmettre la culture du bon café, en s'adressant à la fois à ceux qui veulent le déguster correctement et apprécier chaque nuance, et à ceux qui possèdent déjà ou veulent démarrer une entreprise dans laquelle le café est le protagoniste.
L'Académie G est née dans le but d'être un lieu de partage des connaissances, une "structure de soutien" pour tous ceux qui veulent approfondir leurs connaissances sur le café, indépendamment de la torréfaction avec laquelle ils travaillent ou du café qu'ils achètent.
À qui s'adresse l'académie?
Nous nous occuperons bien sûr de l'espresso italien, de la recherche et du développement de nouveaux produits et méthodes d'extraction permettant d'échanger des connaissances sur le café à 360 °.
Le marché italien a un besoin urgent de professionnalisme et de compétence pour améliorer et protéger l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement du café, mais nous savons que le travail du barista, en particulier en Italie, est très exigeant et que le temps disponible est toujours court. Pour cette raison, nous proposons également une formule «à domicile» pour former les baristas et leurs employés directement dans leurs locaux pendant le service régulier.
Le marché a aujourd'hui besoin de nouvelles idées. L'objectif de La G Academy est de pouvoir créer des synergies avec tous les torréfacteurs qui le souhaitent, notamment ceux de notre région, pour améliorer chacun de ses produits et être en mesure d'offrir au client final un meilleur service. Nous voulons créer un lieu où chacun peut apporter son propre savoir-faire et le partager avec tout le monde, sans secrets et sans jalousies. L'Académie G veut être une nouvelle façon de gérer la formation où, contrairement aux écoles et académies plus purement d'entreprise, il n'y a pas de formation verticale, abandonnée d'en haut, de torréfaction à ses clients, mais une formation horizontale, où le les chiffres des enseignants et des apprenants se confondent et parfois les rôles sont inversés.
Présentez-nous les formateurs internes
Tous les enseignants de La G Academy ont une formation importante derrière eux dans leur domaine. Par exemple, moi qui m'occupe de la coordination des activités de l'Académie, je suis formateur Espresso Italiano pour l'Iiac et formateur agréé SCA. Et comme tout le monde ici à La G Academy, je continue de consacrer beaucoup de temps à ma formation personnelle.
Alessandro Borea, en plus de la formation Iiac et Sca, apporte son expérience à la fois sur la matière première et sur la torréfaction et d'autres, comme Fabrizio Giorgini, animé par une grande passion, gravitent autour de la G Academy tant en tant que professeurs, à la fois pour apprendre et expérimenter de nouvelles combinaisons et de nouvelles méthodes d'extraction du café.
Allez-vous également étendre votre activité à l'étranger?
Certainement oui, en effet, nous avons déjà quelques initiatives en cours. Grâce à l'expérience acquise avec La Genovese, qui s'est fortement concentrée sur le marché étranger, j'ai réalisé à quel point il est important d'exporter la culture du café italien de qualité. Notre projet nous conduira à organiser des cours et des ateliers également à l'étranger et à accueillir des barmans, torréfacteurs et coffelovers du monde entier, comme cela s'est produit l'année dernière à l'occasion de la compétition Espresso Italiano Champion, le championnat barista organisé par l'Institut Espresso Italiano (IEI).
Espresso Black Gold - Black Coffee Roasters - 400 g. café en grains
Les grains de café Espresso Gold de Black Coffee Roasters sont les grains idéaux pour préparer un expresso doré.Les grains entiers sont un mélange de grains 100 % arabica soigneusement sélectionnés, en provenance d'Amérique latine et d'Afrique de l'Est. Les grains ont été torréfiés dans le cadre d'un processus unique qui permet un expresso avec une explosion de saveurs et des notes de chocolat, de fruits et de noix grillées.Essayez l'expérience barista et savourez ç la maison un café digne des professionnels : moulez vos grains de café selon vos propres besoins puis savourez les saveurs complexes d'un café délicieux.Black Coffee Roasters est une société de torréfaction danoise passionnée de café, qui met l'accent sur un goût et une qualité hors pairs. Ils produisent du café biologique Fairtrade et prennent leur temps pour sélectionner, torréfier et traiter correctement leurs grains de café. Leur café porte le sceau Rainforest Alliance Certified.
Zoégas Zoegas Hazienda - 450 g. café en grains
Ce café est le café parfait pour ceux qui recherchent à la fois qualité et durabilité. Le mélange Hazienda de Zoégas est un café biologique certifié Rainforst Alliance et KRAV. Il fait également partie de l'initiative Coffee By Women, qui vise à ce qu'au moins 30 % des producteurs de café soient des femmes. Lorsque vous dégustez ce café, vous pouvez être sûr de contribuer à un avenir respectueux de l'environnement dans la production de café.En plus d'être durable, ce café a un goût délicieux. Il est fabriqué à partir de grains d'Arabica cultivés à haute altitude en Afrique et en Amérique centrale et du Sud. Les grains sont torréfiés pour faire ressortir les notes de prunes, de baies mûres et de fruits à coque et donner au café son caractère unique.Bien équilibré et complet, ce mélange est parfait pour faire une pause dans la journée ou pour offrir à vos invités une tasse de café exceptionnelle. Depuis 1886, Zoégas offre un café torréfié noir de haute qualité. Leur objectif est de donneCe café est le café parfait pour ceux qui recherchent à la fois qualité et durabilité. Le mélange Hazienda de Zoégas est un café biologique certifié Rainforst Alliance et KRAV. Il fait également partie de l'initiative Coffee By Women, qui vise à ce qu'au moins 30 % des producteurs de café soient des femmes. Lorsque vous dégustez ce café, vous pouvez être sûr de contribuer à un avenir respectueux de l'environnement dans la production de café.En plus d'être durable, ce café a un goût délicieux. Il est fabriqué à partir de grains d'Arabica cultivés à haute altitude en Afrique et en Amérique centrale et du Sud. Les grains sont torréfiés pour faire ressortir les notes de prunes, de baies mûres et de fruits à coque et donner au café son caractère unique.Bien équilibré et complet, ce mélange est parfait pour faire une pause dans la journée ou pour offrir à vos invités une tasse de café exceptionnelle. Depuis 1886, Zoégas offre un café torréfié noir de haute qualité. Leur objectif est de donner aux gens une vie plus savoureuse grâce à leurs mélanges de café soigneusement élaborés. Vous pouvez déguster ce café dans des sachets de 450 g de grains. Nous vous recommandons de moudre les grains juste avant de les utiliser et de conserver le café dans un récipient hermétique pour en préserver le goût et la fraîcheur.
DeLonghi Selezione Espresso - 1000 g. café en grains
Avec l'italien DeLonghi, vous obtenez un café de qualité supérieure.Si vous avez envie d'expresso, de cappuccino ou de latte macchiato, vous devriez essayer Selezione Espresso. 1 kg de grains de torréfaction moyenne contenant 70 % d'Arabica et 30 % de Robusta. Les grains proviennent de Colombie, du Brésil, d'Éthiopie, d'Inde, du Congo et de Java.Ce café vous propose un goût aromatique et sucré de fruits frais, avec un arrière-goût de noix et d'épices. Lorsque vous choisissez des grains entiers, vous contrôlez la taille de la mouture et, par conséquent, l'équilibre entre l'acidité et l'amertume.En plus, l'odeur du café fraîchement moulu vous remonte le moral et nous vous recommandons toujours de moudre le café juste quand vous en avez besoin.
Espresso Italiano - Lavazza - 250 g. Café moulu
Faites l'expérience de la tradition intemporelle de l'expresso italien avec le café moulu Espresso Italiano de Lavazza. La torréfaction légère de ce café crée un café aromatique au goût doux, parfait à tout moment de la journée. Cette boîte de 250 g d'espresso classique est un preuve de l'unique savoir-faire italien, soigneusement élaboré à partir de grains 100% Arabica pour offrir une expérience riche et authentique de l'expresso.Ce café moulu est idéal pour votre cafetière Moka ou votre méthode d'infusion préférée, offrant un moyen pratique et délicieux de savourer votre dose quotidienne de caféine. Que vous passiez une matinée tranquille à la maison ou que vous ayez besoin d'un petit remontant au bureau, l'Espresso Italiano de Lavazza est le choix idéal.Découvrez le goût du véritable expresso italien avec le café moulu Espresso Italiano de Lavazza. Avec sa qualité exceptionnelle et son goût supérieur, ce mélange est sûr de devenir un élément de base de votre routine quotidienne.Faites l'expérience de la tradition intemporelle de l'expresso italien avec le café moulu Espresso Italiano de Lavazza. La torréfaction légère de ce café crée un café aromatique au goût doux, parfait à tout moment de la journée. Cette boîte de 250 g d'espresso classique est un preuve de l'unique savoir-faire italien, soigneusement élaboré à partir de grains 100% Arabica pour offrir une expérience riche et authentique de l'expresso.Ce café moulu est idéal pour votre cafetière Moka ou votre méthode d'infusion préférée, offrant un moyen pratique et délicieux de savourer votre dose quotidienne de caféine. Que vous passiez une matinée tranquille à la maison ou que vous ayez besoin d'un petit remontant au bureau, l'Espresso Italiano de Lavazza est le choix idéal.Découvrez le goût du véritable expresso italien avec le café moulu Espresso Italiano de Lavazza. Avec sa qualité exceptionnelle et son goût supérieur, ce mélange est sûr de devenir un élément de base de votre routine quotidienne.
Garibaldi Intenso - 1000 G. café en grains
Obtenez le goût unique du vrai café italien à la maison dans votre propre cuisine. Si vous choisissez de moudre vous-même vos grains de café, vous ferez l'expérience d'une tasse de café très fraîche, où l'arôme et le goût sont extrêmement bien préservés.Gran Caffé Garibaldi Intenso offre une expérience de café riche avec un acide léger qui se développe en une douceur légère. Les grains de café possèdent les notes caractéristiques de Robusta de chocolat et de tabac.En raison de la torréfaction italienne spéciale à long terme, les grains noirs torréfiés fournissent une tasse de café légère et veloutée.Ce mélange est une combinaison intéressante de 100% de fèves Robusta d'Inde, d'Ouganda et du Vietnam.L’emballage des grains de caf&eacObtenez; le goût unique du vrai café italien à la maison dans votre propre cuisine. Si vous choisissez de moudre vous-même vos grains de café, vous ferez l'expérience d'une tasse de café très fraîche, où l'arôme et le goût sont extrêmement bien préservés.Gran Caffé Garibaldi Intenso offre une expérience de café riche avec un acide léger qui se développe en une douceur légère. Les grains de café possèdent les notes caractéristiques de Robusta de chocolat et de tabac.En raison de la torréfaction italienne spéciale à long terme, les grains noirs torréfiés fournissent une tasse de café légère et veloutée.Ce mélange est une combinaison intéressante de 100% de fèves Robusta d'Inde, d'Ouganda et du Vietnam.L’emballage des grains de café est scellé à l’aide d’une soupape à une voie pour assurer le maintien du goût et de l’arôme
Lavazza Tierra For Planet - 340 g. Café moulu
Lavazza Tierra For Planet est un café produit à l'ancienne et de manière classique. Il s’agit d’un café biologique légèrement grillé à l’aide des méthodes italiennes traditionnelles. Vous obtenez donc un café, comme un café devrait l'être!Le café est moulu. Il est donc préférable de l’utiliser dans une cafetière à filtre ou dans votre pichet à piston. Mais vous pouvez l'essayer et l'utiliser exactement comme vous le souhaitez.On n'utilise que des grains d'Arabica qui confèrent au café ses notes florales très élégantes et fruitées sans trop d'amertume ni d'acidité.En plus d'être biologique, le café est également certifié Rainforest Alliance. Vous pouvez donc boire votre café en toute sécurité en toute conscience, car ni l'environnement ni les caLavazza Tierra For Planet est un café produit à l'ancienne et de manière classique. Il s’agit d’un café biologique légèrement grillé à l’aide des méthodes italiennes traditionnelles. Vous obtenez donc un café, comme un café devrait l'être!Le café est moulu. Il est donc préférable de l’utiliser dans une cafetière à filtre ou dans votre pichet à piston. Mais vous pouvez l'essayer et l'utiliser exactement comme vous le souhaitez.On n'utilise que des grains d'Arabica qui confèrent au café ses notes florales très élégantes et fruitées sans trop d'amertume ni d'acidité.En plus d'être biologique, le café est également certifié Rainforest Alliance. Vous pouvez donc boire votre café en toute sécurité en toute conscience, car ni l'environnement ni les caféiculteurs ne souffrent de la détresse causée par la production de café.
Zoégas Zoegas Espresso Trattoria - 450 g. café en grains
L'espresso italien est connu pour sa puissance et ses couches de saveurs. La torréfaction suédoise Zoégas a créé un mélange qui vous apportera exactement cela : un espresso italien qui a de la profondeur et de l'intensité.Le mélange Trattoria est composé de grains d'Arabica et de Robusta qui ont été torréfiés à la perfection. La faible acidité et les nombreuses notes de saveur présentes dans ce café en font une base idéale pour les boissons à base d'espresso telles que les lattes, les cappuccinos, etc.Les grains de ce mélange proviennent d'Amérique latine et du Vietnam, et sont certifiés Rainforest. Zoégas crée toujours ses mélanges de café en tenant compte de la durabilité et des méthodes respectueuses de l'environnement. En outre, leur passion et leur savoir-faire sont également perceptibles à travers ce café chaque fois que vous prenez une gorgée d'espresso fraîchement préparé.Activez tous vos sens lorsque vous moudrez et infuserez ce mélange Trattoria Espresso en utilisant votre méL'espresso italien est connu pour sa puissance et ses couches de saveurs. La torréfaction suédoise Zoégas a créé un mélange qui vous apportera exactement cela : un espresso italien qui a de la profondeur et de l'intensité.Le mélange Trattoria est composé de grains d'Arabica et de Robusta qui ont été torréfiés à la perfection. La faible acidité et les nombreuses notes de saveur présentes dans ce café en font une base idéale pour les boissons à base d'espresso telles que les lattes, les cappuccinos, etc.Les grains de ce mélange proviennent d'Amérique latine et du Vietnam, et sont certifiés Rainforest. Zoégas crée toujours ses mélanges de café en tenant compte de la durabilité et des méthodes respectueuses de l'environnement. En outre, leur passion et leur savoir-faire sont également perceptibles à travers ce café chaque fois que vous prenez une gorgée d'espresso fraîchement préparé.Activez tous vos sens lorsque vous moudrez et infuserez ce mélange Trattoria Espresso en utilisant votre méthode d'infusion préférée.Nous vous recommandons de moudre les grains juste avant de les utiliser pour profiter pleinement de la saveur et de l'arôme du café. Vous devez également conserver le café dans un récipient hermétique.Ce mélange est disponible en sachets de 450 g.
illy Classico - 250 g. café en grains
Illy Classico est composé de grains d'Arabica moyennement torréfiés qui vous feront vivre une expérience de café italienne inoubliable.Obtenez l’ambiance italienne à la maison dans votre salon et offrez à vos amis un café plein de saveurs et de nuances de chocolat, de pain grillé et de caramel.
Segafredo Selezione Espresso - 1000 g. café en grains
Le mélange parfait pour l'espresso parfait est arrivé.La marque italienne Segafredo Zanetti a soigneusement composé un mélange de grains d'Arabica et de Robusta pour que vous puissiez profiter d'un véritable espresso italien.Les grains proviennent du Brésil, du Costa Rica, de Colombie et de Côte d'Ivoire. Moyennement torréfiés, les grains donnent au café un corps épicé et plein avec des notes de fruits rouges, de vanille, de chocolat noir et de noix. Découvrez les couches de ce café aux arômes intenses. Le mélange Selezione Espresso s'appelait autrefois "Selezione Oro". Bien que le nom ait changé, la recette et la qualité dorée du café restent les mêmes. Avec ce mélange exclusif, vous pouvez vraiment goûter à la passion, à la tradition et à l'attention portée aux détails que Segafredo verse dans chaque mélange.Obtenez dès maintenant votre paquet de 1000 g de café en grains chez Kaffekapslen et découvrez le goût d’un véritable espresso italien.Nous vous recommandons de moudre les grainsLe mélange parfait pour l'espresso parfait est arrivé.La marque italienne Segafredo Zanetti a soigneusement composé un mélange de grains d'Arabica et de Robusta pour que vous puissiez profiter d'un véritable espresso italien.Les grains proviennent du Brésil, du Costa Rica, de Colombie et de Côte d'Ivoire. Moyennement torréfiés, les grains donnent au café un corps épicé et plein avec des notes de fruits rouges, de vanille, de chocolat noir et de noix. Découvrez les couches de ce café aux arômes intenses. Le mélange Selezione Espresso s'appelait autrefois "Selezione Oro". Bien que le nom ait changé, la recette et la qualité dorée du café restent les mêmes. Avec ce mélange exclusif, vous pouvez vraiment goûter à la passion, à la tradition et à l'attention portée aux détails que Segafredo verse dans chaque mélange.Obtenez dès maintenant votre paquet de 1000 g de café en grains chez Kaffekapslen et découvrez le goût d’un véritable espresso italien.Nous vous recommandons de moudre les grains juste avant de les utiliser pour bien profiter de ce café de haute qualité.
Lavazza Espresso Italiano Classico - 500 g. café en grains
Lavazza est le café préféré des italiens depuis 1895. Lavazza est un pionnier de la technique du mélange de café parfait provenant de différentes régions, et ils sont une des compagnies de café les plus grandes du monde.L’Italie est connue comme la terre natale de l’espresso. L’espresso a été créé en Italie, à Torino, tout comme Lavazza. L’espresso est une des variantes la plus populaire de des traditions de café italiennes, où celui-ci est bu sans ajout de lait ou de sucre et s’utilise comme base pour les classiques tels que le cappuccino ou le latte.Vous pouvez donc avoir un café plus authentique en utilisant le Classico Espresso de Lavazza. Voici un classique qui est un incontournable dans les maisons et cafés italiens.Le Lavazza Classico est fait à partir de grains Arabica d’Afrique, d’Amériques du Sud Lavazza est le café préféré des italiens depuis 1895. Lavazza est un pionnier de la technique du mélange de café parfait provenant de différentes régions, et ils sont une des compagnies de café les plus grandes du monde.L’Italie est connue comme la terre natale de l’espresso. L’espresso a été créé en Italie, à Torino, tout comme Lavazza. L’espresso est une des variantes la plus populaire de des traditions de café italiennes, où celui-ci est bu sans ajout de lait ou de sucre et s’utilise comme base pour les classiques tels que le cappuccino ou le latte.Vous pouvez donc avoir un café plus authentique en utilisant le Classico Espresso de Lavazza. Voici un classique qui est un incontournable dans les maisons et cafés italiens.Le Lavazza Classico est fait à partir de grains Arabica d’Afrique, d’Amériques du Sud et Centrale et a un goût doux et délicat avec un goût en bouche riche.Préparez votre espresso et faites un tour en Italie, car voici un café qui vous fera dire : Sono un italiano. Un italiano vero.
Zoégas Zoegas Espresso Della Casa - 450 g. café en grains
Café italien classique d'une torréfaction suédoise renommée.Le mélange de grains de café Espresso Della Casa de Zoégas est le résultat d'un véritable savoir-faire suédois. Le goût donne l’impression d'être en Italie alors même que les grains sont mélangés et torréfiés à Helsingborg. La perfection, la passion et l'amour du café se ressentent dans ce mélange à expresso.Contrairement aux mélanges généralement torréfiés noirs de Zoégas, cet expresso est moyennement torréfié. Les grains de Robusta et d'Arabica du Vietnam et du Brésil donnent un café corsé avec une acidité similaire au lait, une légère amertume et un arrière-goût qui dure.Ce mélange Espresso Della Casa est parfait comme base pour les cappuccinos, lattes ou autres boissons à base d'expresso. Vous pouvez également le déguster en simple expresso, pour profiter des arômes et des notes d'une manière différente. Grâce à ce délicieux mélange, vous profiterez au maximum de votre moment café, peu importe le moment de la journée.AchetCafé italien classique d'une torréfaction suédoise renommée.Le mélange de grains de café Espresso Della Casa de Zoégas est le résultat d'un véritable savoir-faire suédois. Le goût donne l’impression d'être en Italie alors même que les grains sont mélangés et torréfiés à Helsingborg. La perfection, la passion et l'amour du café se ressentent dans ce mélange à expresso.Contrairement aux mélanges généralement torréfiés noirs de Zoégas, cet expresso est moyennement torréfié. Les grains de Robusta et d'Arabica du Vietnam et du Brésil donnent un café corsé avec une acidité similaire au lait, une légère amertume et un arrière-goût qui dure.Ce mélange Espresso Della Casa est parfait comme base pour les cappuccinos, lattes ou autres boissons à base d'expresso. Vous pouvez également le déguster en simple expresso, pour profiter des arômes et des notes d'une manière différente. Grâce à ce délicieux mélange, vous profiterez au maximum de votre moment café, peu importe le moment de la journée.Achetez dès maintenant votre sac de 450 g de grains de café Espresso Della Casa chez Kaffekapslen.Pour obtenir le meilleur expresso, nous vous recommandons de moudre les grains juste avant l'infusion et de conserver le café dans un récipient hermétique entre les utilisations.
Lavazza Qualità Oro - 340 g. Café moulu
Qualità Oro est l'un des plus anciens mélanges de Lavazza, mais il reste l'un des plus populaires.Il s’agit d’un mélange apprécié des amateurs de café italiens depuis les années 50, en version moulue. Avec le mélange Qualità Oro, vous êtes sûr d’être gagnant. Le mélange est composé exclusivement de grains d'Arabica. Le goût est sophistiqué, avec des notes florales, de malt, de fruits et de miel.Les grains utilisés dans ce mélange proviennent d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale et sont moyennement torréfiés à la perfection. Il en résulte un café doux, moins amer que les autres mélanges d'expresso populaires.Cette version moulue du mélange Lavazza Qualità Oro vous permettra de savourer ce café de qualité chez vous, à l’aide de votre cafetière ou méthode de percolation préférée.Lavazza est l'une des marques classiques d'Italie et démontre sa qualité et sa popularité depuis 1895. Elle est pionnière dans le mélange de grains de différentes régions du monde. Aujourd'hui, l'entreprise esQualità Oro est l'un des plus anciens mélanges de Lavazza, mais il reste l'un des plus populaires.Il s’agit d’un mélange apprécié des amateurs de café italiens depuis les années 50, en version moulue. Avec le mélange Qualità Oro, vous êtes sûr d’être gagnant. Le mélange est composé exclusivement de grains d'Arabica. Le goût est sophistiqué, avec des notes florales, de malt, de fruits et de miel.Les grains utilisés dans ce mélange proviennent d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale et sont moyennement torréfiés à la perfection. Il en résulte un café doux, moins amer que les autres mélanges d'expresso populaires.Cette version moulue du mélange Lavazza Qualità Oro vous permettra de savourer ce café de qualité chez vous, à l’aide de votre cafetière ou méthode de percolation préférée.Lavazza est l'une des marques classiques d'Italie et démontre sa qualité et sa popularité depuis 1895. Elle est pionnière dans le mélange de grains de différentes régions du monde. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la 4e génération de la famille Lavazza depuis son siège social, à Turin. De là ils envoient du café aux quatre coins du monde, en tant que l'une des plus grandes entreprises de café au monde.
Espresso Black Gold - Black Coffee Roasters - 400 g. café en grainsLes grains de café Espresso Gold de Black Coffee Roasters sont les grains idéaux pour préparer un expresso doré.Les grains entiers sont un mélange de grains 100 % arabica soigneusement sélectionnés, en provenance d'Amérique latine et d'Afrique de l'Est. Les grains ont été torréfiés dans le cadre d'un processus unique qui permet un expresso avec une explosion de saveurs et des notes de chocolat, de fruits et de noix grillées.Essayez l'expérience barista et savourez ç la maison un café digne des professionnels : moulez vos grains de café selon vos propres besoins puis savourez les saveurs complexes d'un café délicieux.Black Coffee Roasters est une société de torréfaction danoise passionnée de café, qui met l'accent sur un goût et une qualité hors pairs. Ils produisent du café biologique Fairtrade et prennent leur temps pour sélectionner, torréfier et traiter correctement leurs grains de café. Leur café porte le sceau Rainforest Alliance Certified.
Zoégas Zoegas Hazienda - 450 g. café en grainsCe café est le café parfait pour ceux qui recherchent à la fois qualité et durabilité. Le mélange Hazienda de Zoégas est un café biologique certifié Rainforst Alliance et KRAV. Il fait également partie de l'initiative Coffee By Women, qui vise à ce qu'au moins 30 % des producteurs de café soient des femmes. Lorsque vous dégustez ce café, vous pouvez être sûr de contribuer à un avenir respectueux de l'environnement dans la production de café.En plus d'être durable, ce café a un goût délicieux. Il est fabriqué à partir de grains d'Arabica cultivés à haute altitude en Afrique et en Amérique centrale et du Sud. Les grains sont torréfiés pour faire ressortir les notes de prunes, de baies mûres et de fruits à coque et donner au café son caractère unique.Bien équilibré et complet, ce mélange est parfait pour faire une pause dans la journée ou pour offrir à vos invités une tasse de café exceptionnelle. Depuis 1886, Zoégas offre un café torréfié noir de haute qualité. Leur objectif est de donneCe café est le café parfait pour ceux qui recherchent à la fois qualité et durabilité. Le mélange Hazienda de Zoégas est un café biologique certifié Rainforst Alliance et KRAV. Il fait également partie de l'initiative Coffee By Women, qui vise à ce qu'au moins 30 % des producteurs de café soient des femmes. Lorsque vous dégustez ce café, vous pouvez être sûr de contribuer à un avenir respectueux de l'environnement dans la production de café.En plus d'être durable, ce café a un goût délicieux. Il est fabriqué à partir de grains d'Arabica cultivés à haute altitude en Afrique et en Amérique centrale et du Sud. Les grains sont torréfiés pour faire ressortir les notes de prunes, de baies mûres et de fruits à coque et donner au café son caractère unique.Bien équilibré et complet, ce mélange est parfait pour faire une pause dans la journée ou pour offrir à vos invités une tasse de café exceptionnelle. Depuis 1886, Zoégas offre un café torréfié noir de haute qualité. Leur objectif est de donner aux gens une vie plus savoureuse grâce à leurs mélanges de café soigneusement élaborés. Vous pouvez déguster ce café dans des sachets de 450 g de grains. Nous vous recommandons de moudre les grains juste avant de les utiliser et de conserver le café dans un récipient hermétique pour en préserver le goût et la fraîcheur.
DeLonghi Selezione Espresso - 1000 g. café en grainsAvec l'italien DeLonghi, vous obtenez un café de qualité supérieure.Si vous avez envie d'expresso, de cappuccino ou de latte macchiato, vous devriez essayer Selezione Espresso. 1 kg de grains de torréfaction moyenne contenant 70 % d'Arabica et 30 % de Robusta. Les grains proviennent de Colombie, du Brésil, d'Éthiopie, d'Inde, du Congo et de Java.Ce café vous propose un goût aromatique et sucré de fruits frais, avec un arrière-goût de noix et d'épices. Lorsque vous choisissez des grains entiers, vous contrôlez la taille de la mouture et, par conséquent, l'équilibre entre l'acidité et l'amertume.En plus, l'odeur du café fraîchement moulu vous remonte le moral et nous vous recommandons toujours de moudre le café juste quand vous en avez besoin.
Espresso Italiano - Lavazza - 250 g. Café mouluFaites l'expérience de la tradition intemporelle de l'expresso italien avec le café moulu Espresso Italiano de Lavazza. La torréfaction légère de ce café crée un café aromatique au goût doux, parfait à tout moment de la journée. Cette boîte de 250 g d'espresso classique est un preuve de l'unique savoir-faire italien, soigneusement élaboré à partir de grains 100% Arabica pour offrir une expérience riche et authentique de l'expresso.Ce café moulu est idéal pour votre cafetière Moka ou votre méthode d'infusion préférée, offrant un moyen pratique et délicieux de savourer votre dose quotidienne de caféine. Que vous passiez une matinée tranquille à la maison ou que vous ayez besoin d'un petit remontant au bureau, l'Espresso Italiano de Lavazza est le choix idéal.Découvrez le goût du véritable expresso italien avec le café moulu Espresso Italiano de Lavazza. Avec sa qualité exceptionnelle et son goût supérieur, ce mélange est sûr de devenir un élément de base de votre routine quotidienne.Faites l'expérience de la tradition intemporelle de l'expresso italien avec le café moulu Espresso Italiano de Lavazza. La torréfaction légère de ce café crée un café aromatique au goût doux, parfait à tout moment de la journée. Cette boîte de 250 g d'espresso classique est un preuve de l'unique savoir-faire italien, soigneusement élaboré à partir de grains 100% Arabica pour offrir une expérience riche et authentique de l'expresso.Ce café moulu est idéal pour votre cafetière Moka ou votre méthode d'infusion préférée, offrant un moyen pratique et délicieux de savourer votre dose quotidienne de caféine. Que vous passiez une matinée tranquille à la maison ou que vous ayez besoin d'un petit remontant au bureau, l'Espresso Italiano de Lavazza est le choix idéal.Découvrez le goût du véritable expresso italien avec le café moulu Espresso Italiano de Lavazza. Avec sa qualité exceptionnelle et son goût supérieur, ce mélange est sûr de devenir un élément de base de votre routine quotidienne.
Garibaldi Intenso - 1000 G. café en grainsObtenez le goût unique du vrai café italien à la maison dans votre propre cuisine. Si vous choisissez de moudre vous-même vos grains de café, vous ferez l'expérience d'une tasse de café très fraîche, où l'arôme et le goût sont extrêmement bien préservés.Gran Caffé Garibaldi Intenso offre une expérience de café riche avec un acide léger qui se développe en une douceur légère. Les grains de café possèdent les notes caractéristiques de Robusta de chocolat et de tabac.En raison de la torréfaction italienne spéciale à long terme, les grains noirs torréfiés fournissent une tasse de café légère et veloutée.Ce mélange est une combinaison intéressante de 100% de fèves Robusta d'Inde, d'Ouganda et du Vietnam.L’emballage des grains de caf&eacObtenez; le goût unique du vrai café italien à la maison dans votre propre cuisine. Si vous choisissez de moudre vous-même vos grains de café, vous ferez l'expérience d'une tasse de café très fraîche, où l'arôme et le goût sont extrêmement bien préservés.Gran Caffé Garibaldi Intenso offre une expérience de café riche avec un acide léger qui se développe en une douceur légère. Les grains de café possèdent les notes caractéristiques de Robusta de chocolat et de tabac.En raison de la torréfaction italienne spéciale à long terme, les grains noirs torréfiés fournissent une tasse de café légère et veloutée.Ce mélange est une combinaison intéressante de 100% de fèves Robusta d'Inde, d'Ouganda et du Vietnam.L’emballage des grains de café est scellé à l’aide d’une soupape à une voie pour assurer le maintien du goût et de l’arôme
Lavazza Tierra For Planet - 340 g. Café mouluLavazza Tierra For Planet est un café produit à l'ancienne et de manière classique. Il s’agit d’un café biologique légèrement grillé à l’aide des méthodes italiennes traditionnelles. Vous obtenez donc un café, comme un café devrait l'être!Le café est moulu. Il est donc préférable de l’utiliser dans une cafetière à filtre ou dans votre pichet à piston. Mais vous pouvez l'essayer et l'utiliser exactement comme vous le souhaitez.On n'utilise que des grains d'Arabica qui confèrent au café ses notes florales très élégantes et fruitées sans trop d'amertume ni d'acidité.En plus d'être biologique, le café est également certifié Rainforest Alliance. Vous pouvez donc boire votre café en toute sécurité en toute conscience, car ni l'environnement ni les caLavazza Tierra For Planet est un café produit à l'ancienne et de manière classique. Il s’agit d’un café biologique légèrement grillé à l’aide des méthodes italiennes traditionnelles. Vous obtenez donc un café, comme un café devrait l'être!Le café est moulu. Il est donc préférable de l’utiliser dans une cafetière à filtre ou dans votre pichet à piston. Mais vous pouvez l'essayer et l'utiliser exactement comme vous le souhaitez.On n'utilise que des grains d'Arabica qui confèrent au café ses notes florales très élégantes et fruitées sans trop d'amertume ni d'acidité.En plus d'être biologique, le café est également certifié Rainforest Alliance. Vous pouvez donc boire votre café en toute sécurité en toute conscience, car ni l'environnement ni les caféiculteurs ne souffrent de la détresse causée par la production de café.
Zoégas Zoegas Espresso Trattoria - 450 g. café en grainsL'espresso italien est connu pour sa puissance et ses couches de saveurs. La torréfaction suédoise Zoégas a créé un mélange qui vous apportera exactement cela : un espresso italien qui a de la profondeur et de l'intensité.Le mélange Trattoria est composé de grains d'Arabica et de Robusta qui ont été torréfiés à la perfection. La faible acidité et les nombreuses notes de saveur présentes dans ce café en font une base idéale pour les boissons à base d'espresso telles que les lattes, les cappuccinos, etc.Les grains de ce mélange proviennent d'Amérique latine et du Vietnam, et sont certifiés Rainforest. Zoégas crée toujours ses mélanges de café en tenant compte de la durabilité et des méthodes respectueuses de l'environnement. En outre, leur passion et leur savoir-faire sont également perceptibles à travers ce café chaque fois que vous prenez une gorgée d'espresso fraîchement préparé.Activez tous vos sens lorsque vous moudrez et infuserez ce mélange Trattoria Espresso en utilisant votre méL'espresso italien est connu pour sa puissance et ses couches de saveurs. La torréfaction suédoise Zoégas a créé un mélange qui vous apportera exactement cela : un espresso italien qui a de la profondeur et de l'intensité.Le mélange Trattoria est composé de grains d'Arabica et de Robusta qui ont été torréfiés à la perfection. La faible acidité et les nombreuses notes de saveur présentes dans ce café en font une base idéale pour les boissons à base d'espresso telles que les lattes, les cappuccinos, etc.Les grains de ce mélange proviennent d'Amérique latine et du Vietnam, et sont certifiés Rainforest. Zoégas crée toujours ses mélanges de café en tenant compte de la durabilité et des méthodes respectueuses de l'environnement. En outre, leur passion et leur savoir-faire sont également perceptibles à travers ce café chaque fois que vous prenez une gorgée d'espresso fraîchement préparé.Activez tous vos sens lorsque vous moudrez et infuserez ce mélange Trattoria Espresso en utilisant votre méthode d'infusion préférée.Nous vous recommandons de moudre les grains juste avant de les utiliser pour profiter pleinement de la saveur et de l'arôme du café. Vous devez également conserver le café dans un récipient hermétique.Ce mélange est disponible en sachets de 450 g.
illy Classico - 250 g. café en grainsIlly Classico est composé de grains d'Arabica moyennement torréfiés qui vous feront vivre une expérience de café italienne inoubliable.Obtenez l’ambiance italienne à la maison dans votre salon et offrez à vos amis un café plein de saveurs et de nuances de chocolat, de pain grillé et de caramel.
Segafredo Selezione Espresso - 1000 g. café en grainsLe mélange parfait pour l'espresso parfait est arrivé.La marque italienne Segafredo Zanetti a soigneusement composé un mélange de grains d'Arabica et de Robusta pour que vous puissiez profiter d'un véritable espresso italien.Les grains proviennent du Brésil, du Costa Rica, de Colombie et de Côte d'Ivoire. Moyennement torréfiés, les grains donnent au café un corps épicé et plein avec des notes de fruits rouges, de vanille, de chocolat noir et de noix. Découvrez les couches de ce café aux arômes intenses. Le mélange Selezione Espresso s'appelait autrefois "Selezione Oro". Bien que le nom ait changé, la recette et la qualité dorée du café restent les mêmes. Avec ce mélange exclusif, vous pouvez vraiment goûter à la passion, à la tradition et à l'attention portée aux détails que Segafredo verse dans chaque mélange.Obtenez dès maintenant votre paquet de 1000 g de café en grains chez Kaffekapslen et découvrez le goût d’un véritable espresso italien.Nous vous recommandons de moudre les grainsLe mélange parfait pour l'espresso parfait est arrivé.La marque italienne Segafredo Zanetti a soigneusement composé un mélange de grains d'Arabica et de Robusta pour que vous puissiez profiter d'un véritable espresso italien.Les grains proviennent du Brésil, du Costa Rica, de Colombie et de Côte d'Ivoire. Moyennement torréfiés, les grains donnent au café un corps épicé et plein avec des notes de fruits rouges, de vanille, de chocolat noir et de noix. Découvrez les couches de ce café aux arômes intenses. Le mélange Selezione Espresso s'appelait autrefois "Selezione Oro". Bien que le nom ait changé, la recette et la qualité dorée du café restent les mêmes. Avec ce mélange exclusif, vous pouvez vraiment goûter à la passion, à la tradition et à l'attention portée aux détails que Segafredo verse dans chaque mélange.Obtenez dès maintenant votre paquet de 1000 g de café en grains chez Kaffekapslen et découvrez le goût d’un véritable espresso italien.Nous vous recommandons de moudre les grains juste avant de les utiliser pour bien profiter de ce café de haute qualité.
Lavazza Espresso Italiano Classico - 500 g. café en grainsLavazza est le café préféré des italiens depuis 1895. Lavazza est un pionnier de la technique du mélange de café parfait provenant de différentes régions, et ils sont une des compagnies de café les plus grandes du monde.L’Italie est connue comme la terre natale de l’espresso. L’espresso a été créé en Italie, à Torino, tout comme Lavazza. L’espresso est une des variantes la plus populaire de des traditions de café italiennes, où celui-ci est bu sans ajout de lait ou de sucre et s’utilise comme base pour les classiques tels que le cappuccino ou le latte.Vous pouvez donc avoir un café plus authentique en utilisant le Classico Espresso de Lavazza. Voici un classique qui est un incontournable dans les maisons et cafés italiens.Le Lavazza Classico est fait à partir de grains Arabica d’Afrique, d’Amériques du Sud Lavazza est le café préféré des italiens depuis 1895. Lavazza est un pionnier de la technique du mélange de café parfait provenant de différentes régions, et ils sont une des compagnies de café les plus grandes du monde.L’Italie est connue comme la terre natale de l’espresso. L’espresso a été créé en Italie, à Torino, tout comme Lavazza. L’espresso est une des variantes la plus populaire de des traditions de café italiennes, où celui-ci est bu sans ajout de lait ou de sucre et s’utilise comme base pour les classiques tels que le cappuccino ou le latte.Vous pouvez donc avoir un café plus authentique en utilisant le Classico Espresso de Lavazza. Voici un classique qui est un incontournable dans les maisons et cafés italiens.Le Lavazza Classico est fait à partir de grains Arabica d’Afrique, d’Amériques du Sud et Centrale et a un goût doux et délicat avec un goût en bouche riche.Préparez votre espresso et faites un tour en Italie, car voici un café qui vous fera dire : Sono un italiano. Un italiano vero.
Zoégas Zoegas Espresso Della Casa - 450 g. café en grainsCafé italien classique d'une torréfaction suédoise renommée.Le mélange de grains de café Espresso Della Casa de Zoégas est le résultat d'un véritable savoir-faire suédois. Le goût donne l’impression d'être en Italie alors même que les grains sont mélangés et torréfiés à Helsingborg. La perfection, la passion et l'amour du café se ressentent dans ce mélange à expresso.Contrairement aux mélanges généralement torréfiés noirs de Zoégas, cet expresso est moyennement torréfié. Les grains de Robusta et d'Arabica du Vietnam et du Brésil donnent un café corsé avec une acidité similaire au lait, une légère amertume et un arrière-goût qui dure.Ce mélange Espresso Della Casa est parfait comme base pour les cappuccinos, lattes ou autres boissons à base d'expresso. Vous pouvez également le déguster en simple expresso, pour profiter des arômes et des notes d'une manière différente. Grâce à ce délicieux mélange, vous profiterez au maximum de votre moment café, peu importe le moment de la journée.AchetCafé italien classique d'une torréfaction suédoise renommée.Le mélange de grains de café Espresso Della Casa de Zoégas est le résultat d'un véritable savoir-faire suédois. Le goût donne l’impression d'être en Italie alors même que les grains sont mélangés et torréfiés à Helsingborg. La perfection, la passion et l'amour du café se ressentent dans ce mélange à expresso.Contrairement aux mélanges généralement torréfiés noirs de Zoégas, cet expresso est moyennement torréfié. Les grains de Robusta et d'Arabica du Vietnam et du Brésil donnent un café corsé avec une acidité similaire au lait, une légère amertume et un arrière-goût qui dure.Ce mélange Espresso Della Casa est parfait comme base pour les cappuccinos, lattes ou autres boissons à base d'expresso. Vous pouvez également le déguster en simple expresso, pour profiter des arômes et des notes d'une manière différente. Grâce à ce délicieux mélange, vous profiterez au maximum de votre moment café, peu importe le moment de la journée.Achetez dès maintenant votre sac de 450 g de grains de café Espresso Della Casa chez Kaffekapslen.Pour obtenir le meilleur expresso, nous vous recommandons de moudre les grains juste avant l'infusion et de conserver le café dans un récipient hermétique entre les utilisations.
Lavazza Qualità Oro - 340 g. Café mouluQualità Oro est l'un des plus anciens mélanges de Lavazza, mais il reste l'un des plus populaires.Il s’agit d’un mélange apprécié des amateurs de café italiens depuis les années 50, en version moulue. Avec le mélange Qualità Oro, vous êtes sûr d’être gagnant. Le mélange est composé exclusivement de grains d'Arabica. Le goût est sophistiqué, avec des notes florales, de malt, de fruits et de miel.Les grains utilisés dans ce mélange proviennent d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale et sont moyennement torréfiés à la perfection. Il en résulte un café doux, moins amer que les autres mélanges d'expresso populaires.Cette version moulue du mélange Lavazza Qualità Oro vous permettra de savourer ce café de qualité chez vous, à l’aide de votre cafetière ou méthode de percolation préférée.Lavazza est l'une des marques classiques d'Italie et démontre sa qualité et sa popularité depuis 1895. Elle est pionnière dans le mélange de grains de différentes régions du monde. Aujourd'hui, l'entreprise esQualità Oro est l'un des plus anciens mélanges de Lavazza, mais il reste l'un des plus populaires.Il s’agit d’un mélange apprécié des amateurs de café italiens depuis les années 50, en version moulue. Avec le mélange Qualità Oro, vous êtes sûr d’être gagnant. Le mélange est composé exclusivement de grains d'Arabica. Le goût est sophistiqué, avec des notes florales, de malt, de fruits et de miel.Les grains utilisés dans ce mélange proviennent d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale et sont moyennement torréfiés à la perfection. Il en résulte un café doux, moins amer que les autres mélanges d'expresso populaires.Cette version moulue du mélange Lavazza Qualità Oro vous permettra de savourer ce café de qualité chez vous, à l’aide de votre cafetière ou méthode de percolation préférée.Lavazza est l'une des marques classiques d'Italie et démontre sa qualité et sa popularité depuis 1895. Elle est pionnière dans le mélange de grains de différentes régions du monde. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la 4e génération de la famille Lavazza depuis son siège social, à Turin. De là ils envoient du café aux quatre coins du monde, en tant que l'une des plus grandes entreprises de café au monde.
