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Cette semaine, une super recette de cake salé moelleux, maison bien sûr, qui se transporte très bien pour un pique nique et se partage facilement aussi autour d’un verre 🙂 Cake facile aux pruneaux et lardons, que vous pouvez remplacer par du poulet, du tofu ou encore de la dinde. Moelleux à l’intérieur, avec une fine croûte croustillante 😉 N’hésitez pas à regarder également ma recette de CAKE PETITS POIS CAROTTES ultra facile et pratique
Sommaire
Liste des ingrédients
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 125 ml de lait
- 100 ml d’huile de tournesol
- 80 g de pruneaux
- 100 g de lardons fumés (ou dinde, tofu, poulet)
- 100 g de gruyère râpé
- Thym frais
- Paprika
- 1 c. à soupe de moutarde
- Sel et poivre
Etapes de la recette
- Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, la levure et le paprika
- Cassez les oeufs que vous mélangez l’un après l’autre avec un fouet, puis la moutarde
- Ajoutez ensuite l’huile et le lait (il peut être tiède), vous devez obtenir une pâte bien lisse
- Dénoyautez les pruneaux que vous découpez en morceaux, puis farinez-les légèrement
- Salez légèrement et poivrez votre pâte à cake, puis ajoutez le gruyère, les pruneaux et les lardons, le thym puis mélangez délicatement avec une spatule
- Versez la préparation dans un moule à cake de 20 à 25 cm, beurré et fariné
- Enfournez à four chaud 180°C pendant 45 minutes
- Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
Regarder la recette expliquée en vidéo
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Larousse Classiques Indémodables : Plus De 80 Recettes, Avec Des Pas À Pas : Cake Aux Olives, Petit Salé Aux Lentilles, Blanquette De Veau, Endives Au Jambon, Gratin Dauphinois, Oeufs Cocotte, Tarte Tatin, Riz Au Lait, Mousse Au Chocolat, Île Flottante...Binding : Taschenbuch, Label : Larousse, Publisher : Larousse, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2015-03-25, authors : Larousse, languages : french, ISBN : 2035895650