Les marques privées sont les gagnantes sur le marché des capsules de café. ce qui ressort de l’étude menée par Altroconsumo, qui a examiné 24 produits de différentes marques. Les références – toutes compatibles avec le système Nespresso – ont été soumises à trois tests principaux : la dégustation, visant à évaluer les performances organoleptiques, l’analyse chimique, pour vérifier la qualité globale de la composition du café, et l’étude des matériaux, afin d’identifier la niveau de durabilité.
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Esselunga et Conad sur le podium
Comme prévu, il y a deux marques privées sur le podium. Il s’agit notamment de la référence Conad et de celle d’Esselunga. Tous deux obtiennent la note de 73/100, qui – selon Altroconsumo – est synonyme d’excellente qualité. Cependant, deux éléments les différencient. Il y a d’abord le prix. Conad un peu plus pratique : chaque capsule coûte 19 cents contre 23 cents pour Esselunga. Deuxièmement, il y a un thème de format : le paquet Esselunga contient 30 pièces tandis que celui de Conad en a 10. Cela signifie que le premier a un impact environnemental moindre et se prête davantage à un achat en stock.
Quatre produits à la deuxième place
Sur la deuxième étape, avec 72/100, il y a 4 produits : Lavazza Crema e Gusto, Bialetti Intenso, Vergnano Espresso Cremoso et Gimoka Classico. Quels sont les éléments différenciants ? En fait, il s’agit principalement d’aspects liés à l’emballage, comme l’exhaustivité des informations sur l’étiquette ou le niveau de durabilité de l’emballage. Côté prix, il oscille entre 27 centimes pour Gimoka et 41 pour Bialetti. Une différence, égale à 14 cents, ce qui peut paraître minime. Cependant, multiplié par 12 mois, cela se traduit par un écart de plus de 50 euros, en considérant un café par jour.
Sur la troisième étape est Coop
Une autre MDD suit en troisième position : Coop. Son 100% Arabica Espresso Colombia obtient une note de 71/100, à égalité avec la référence Caff Trombetta. Même le prix est très similaire : 25 centimes pour le premier, 24 la seconde. En quatrième position, avec 70/100, on retrouve trois marques : Carracci, Borbone et Nespresso. Attention : le prix change sensiblement. Une capsule Nespresso ou Carracci coûte environ 40 centimes, soit le double de Bourbon.
La haute qualité
L’analyse d’Altroconsumo met en évidence une norme de qualité globale élevée. Sur les 24 références analysées, 11 ont enregistré une évaluation égale ou supérieure à 70 et sont donc classées comme étant d’excellente qualité. Parmi les 13 restants, 11 ont un score compris entre 69 et 60, synonyme de bonne qualité, et 2 ont un score inférieur à 60, un indice de qualité moyenne.
La gamme de prix très large
Ce qui est frappant, c’est l’ampleur de l’écart de prix. Si l’on considère uniquement les marques de haute qualité, cela va d’un minimum de 19 centimes à un maximum de 42. D’où vient cet écart ? Si – comme le suggèrent les enquêtes Altroconsumo – le niveau de qualité est homogène, la différence probablement liée à des éléments qui vont au-delà du produit. C’est le cas, par exemple, de la stratégie de distribution (grande distribution vs magasins monomarques) et des investissements en communication.
