Café glacé maison mais aussi bon que celui du bar

Il café froid c’est une alternative valable à notre espresso traditionnel, lorsque la chaleur arrive et que nous ressentons le besoin de boire quelque chose de rafraîchissant mais en même temps énergétique.

Oui pourquoi avec l’arrivée de la chaleur et la hausse des températures, on ressent vraiment le besoin de boire ces boissons fraîches et désaltérantes. Pour cette raison, en été, nous buvons souvent du café glacé, en plus du thé glacé classique et renommé. Une version valideà considérer comme une alternative au traditionnel café expresso chaud.

Comment préparer du café froid

Bien que cela puisse sembler compliqué, nous vous assurons que le préparer à la maison est vraiment très simple. Il vous faudra quelques minutes pour obtenir un café glacé maison, mais bon, voire plus, comme celui qu’ils vendent au bar.

Le grand secret à retenir, est d’ajouter de la crème glacée ou de la pâte de noisette au liquide. Cette astuce toute simple vous fera obtenir un café très goûteux et très savoureux. Selon vos préférences, vous pouvez le préparer soit additionné de sucre, soit amer, sans pour autant.

Dans les bars, ils utilisent généralement du sucre de canne liquide, mais dans le cas où vous n’en avez pas, vous pouvez aussi utiliser le traditionnel, le granulé. Vous pouvez préparer du café avec votre cafetière ou avec des machines à dosettes ou à capsules.

Le conseil que nous vous donnons est d’en préparer beaucoup, car vous ne vous arrêterez pas à la première tasse.

La recette du café froid maison

• dix tasses de café de votre machine à moka ou à dosettes

• qb Sucre de canne liquide ou granulé ou rien

• 1 cuillère à soupe de glace aux noisettes ou pâtes aux noisettes (rare)

Conseils

Vous pouvez servir du café glacé à vos invités en un seul chaud après-midimais aussi après les repas pour allier le moment café/dessert.

Pour découvrir d’autres recettes, rendez-vous dans la rubrique dédiée Tag24InCucina