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J'ai reçu cette recette sur une carte de vœux des Fêtes 1980 avec un abonnement à Bon Appétit. J'ai toujours la carte et j'utilise la recette une ou deux fois par an quand je veux impressionner mes invités. C'est délicieux. Je fais aussi des feuilles de chocolat. La beauté de ce dessert est que le gâteau au chocolat peut être préparé, laissé dans le moule à charnière, recouvert de papier d'aluminium et congelé d'une semaine environ. Fouettez ensuite la crème et décorez. Laisser décongeler 30 minutes avant de couper. Vous ne serez pas déçu.
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