Sommaire
Offres actuelles et informations
Nous vous invitons à vous familiariser avec notre café, l’histoire de la famille et le processus de développement du produit typique de qualité supérieure lors d’une visite de l’usine de torréfaction. Ceci pourrez vous intéresser : Cafés cadeaux des fêtes 2018 – Critique du café. Après une petite introduction, vous ferez l'expérience d'un rôti de spectacle et de notre dégustation de café, puis aurez l'occasion, pour vous et votre famille, dans nos ventes directes, d'acheter nos cafés et nos petits cadeaux.
Pour les groupes de visiteurs de petite et moyenne taille, après l’inscription anticipée, nous proposons des visites de torréfaction avec une petite formation au café et une démonstration de torréfaction et de dégustation dans l’usine de torréfaction.
Heures d'ouverture et information Dégustation et vente
Tous les jours du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00.
Heures d'ouverture et visite de l'usine et formation au café
Nous demandons un enregistrement téléphonique. Sur rendez-vous, nous sommes également disponibles après 18h00 et le week-end.
L'entrée est de 5 € / h par personne. plus"""
Pour rendre les autres heureux – avec un cadeau extraordinaire pour Noël – nous vous proposons toute une gamme de coffrets cadeaux au contenu exclusif. plus"""
Nouvelles versions!
Plaisir exclusif pour les amateurs de la combinaison raffinée de café et de chocolat! Sur le même sujet : Caffè Molinari café italien expresso et cappuccino, gaufres, gousses, gousses expresso.
Italie Grand Cru Grains de café cuits au four avec du chocolat noir (au moins 56% de cacao). Contenu: 150 g
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Gourmet, c'est plus que du goût et du goût …
Le café Brack eco gourmet est avant tout un produit sain: il contient peu d’acide et très peu d’amertume. Vous pouvez en profiter pur – sans crème / lait et sans sucre, même au froid, son goût est fin et élégant. Voir l’article : Petits secrets et grands effets. Le café éco-gourmet Brack est doux, convient à l’estomac et convient à tout type de préparation ou de machine à café.
Sa qualité unique et sa qualité exceptionnelle sont dues au café éco-gourmet Brack de plus de 80 ans, composé à 100% d’arabica cultivé de façon biologique dans des plantations situées à une altitude optimale de 1 200 à 1 800 m, de sa récolte sélectionnée uniquement de cerises d'un rouge profond, du processus de fermentation contrôlée. , le procédé par voie humide (café lavé), une sélection rigoureuse des grains en deux fois en fonction de la taille, du poids et de la couleur, ainsi que le raffinage en douceur du café vert selon le processus de torréfaction traditionnel. Et ceci avec la devise: Tout d'une seule source.
Pour les amateurs de café, ce produit de choix est un engagement envers le cycle de la nature. Avec plus de 800 arômes naturels et composants d'arômes, le café éco-gourmet Brack est une expérience harmonieuse pour le corps et l'esprit.
Café gourmet
Nous offrons la nôtre Marques de café de pointe pour les hôtels, les gatronomies, ainsi que les petits, moyens et grands clients sur commande et dans tout le pays dans de nombreux magasins spécialisés.
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livre de café 
Sara M. Brack publie le livre: "Les secrets de la culture du café, de la redécouverte du plaisir gastronomique". dans la maison d'édition KLATSCHMOHN
Plus d'informations """
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Visitez notre torréfacteur
Nous offrons des guides avec dégustation de café lors de notre torréfaction à Rostock-Bargeshagen. Organiser votre rendez-vous
téléphone 038203-775840
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D'oro Tradition Café En Grains - 6 Kg Chicco D'oro Tradition Café En GrainsChicco d'oro TRADITION café en grainsChicco d'Oro Tradition est un mélange de haute qualité des meilleurs cafés d'Amérique centrale Le premier buveur de café en Suisse
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Machine à espresso Ninja Luxe Café Essential avec broyeur intégré ES501EU par SharkNinjaVoici la Luxe Café Essential, la machine à café du grain à la tasse qui vous permet de préparer des boissons de qualité barista en quelques minutes. Cette machine polyvalente 2-en-1 à expresso et à café filtre vous permet de préparer votre café en toute précision et comprend un moulin à café intégré pour tout vous faciliter. Créez facilement toute une variété de délicieux cafés, des flat whites aux lattes. Vous préférez une approche pratique ? Expérimentez 25 réglages de mouture, maîtrisez la micro-mousse et l'art du café latte. Et que vous soyez novice en matière de café ou barista en formation, le plus difficile sera de choisir celle que vous dégusterez en premier. Découvrez la machine à café tout-en-un qui fait le travail de deux outils de préparation du café : La machine à expresso : créez des doses d'expresso à déguster seules ou comme base d'un cappuccino, d'un latte ou d'un Americano. Machine à café à filtre : des cafés parfaitement équilibrés avec un choix de cafés classiques, riches, sur glaçons et des volumes de boissons allant de 175 ml à 530 ml. Technologie Barista Assist Contrôlez votre café autant que vous le souhaitez. Vous souhaitez améliorer vos compétences de barista ? Explorez les 25 réglages du moulin à meule conique pour trouver la mouture idéale. Il y a même une balance intégrée très pratique qui mesure la quantité correcte de mouture. Et lorsque vient le moment de tasser, le tassage assisté à ressort permet de créer facilement des galettes parfaites, sans avoir besoin d'exercer une force supplémentaire. Vous préférez une approche plus simple ? Le système Barista Assist peut vous guider, avec des recommandations d'experts basées sur vos goûts. Le moulin reconnaît même le panier que vous utilisez et ajuste automatiquement les réglages, pour que vous n'ayez pas à le faire. Résultat : un café parfaitement équilibré. Système automatisé à double mousse Laissez les experts se charger du moussage du lait. Savourez une mousse de lait d'origine animale ou végétale parfaitement texturée et durable, sans complication. Le système de mousse double de Ninja combine la quantité idéale de vapeur et de fouet dans le pichet en acier inoxydable à l'aide d'un fouet amovible. Choisissez entre deux préréglages de mousse : mousse fine et mousse épaisse. Il suffit d'essuyer rapidement la brosse à vapeur après utilisation. Il n'est pas nécessaire de nettoyer l'intérieur de la buse. Le réglage de purge automatique intégré le fait pour vous, évitant les accumulations et les résidus, de sorte qu'il est toujours prêt pour votre prochaine infusion. Profitez de la culture du café à la maison La machine à café polyvalente Ninja vous aide à créer une gamme impressionnante de boissons chaudes et froides parfaitement équilibrées pour répondre à vos goûts. Explorez un éventail de modes automatiques et manuels polyvalents pour parfaire votre préparation : 2 styles d'expresso : double (2 tasses) et quad (4 tasses). 3 styles de café : classique, riche et sur... -
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