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Le butter board est la dernière tendance à ESSAYER ABSOLUMENT pour votre prochain rassemblement ! Cette planche est remplie du beurre le plus délicieux qui est arrosé de miel et de zeste de citron et ajoute la touche parfaite à votre pain préféré !
J’aime une délicieuse planche d’apéritif avec autant d’options alimentaires différentes, et une planche de charcuterie fait exactement cela ! Vous devez essayer ma planche de charcuterie d’automne, cette délicieuse planche de charcuterie au chocolat chaud ou ma planche de charcuterie simple. Ils offrent tellement de choses délicieuses à manger, ce qui les rend parfaits pour une grande foule !
Sommaire
Qu’est-ce qu’une planche à beurre ?
Si vous avez prêté attention aux médias sociaux (en particulier TikTok), vous avez peut-être vu la tendance virale d’un tableau de beurre. C’est essentiellement lorsque vous étalez un délicieux beurre de votre choix (j’ai utilisé du beurre de cristal de sel de mer de Nouvelle-Zélande) sur une planche de bois. Ensuite, vous arrosez et saupoudrez de quelques saveurs supplémentaires… Lorsque vous avez fini de le préparer, vous le servez avec votre pain croustillant préféré.
Cette tendance est géniale car cela fait non seulement un apéritif savoureux pour toutes les occasions, mais… c’est une belle façon d’afficher le pain et le beurre classiques que vous avez déjà avec à peu près n’importe quel repas ! Les planches de charcuterie ont été à l’origine de cet engouement, et j’adore les voir évoluer vers une délicieuse planche à beurre comme celle-ci. Vous voulez absolument monter à bord de ce train tendance !
Ingrédients sur une planche à beurre
Ces ingrédients sont simples et faciles et peuvent être modifiés selon vos goûts ! Consultez la fiche de recette au bas de l’article pour toutes les mesures exactes!
- Le beurre: J’ai utilisé du beurre de cristal de sel de mer de Nouvelle-Zélande dans cette recette de planche à beurre.
- Mon chéri: Arroser le dessus de miel pour ajouter une saveur sucrée au beurre.
- Zeste de citron: Ajouter la saveur d’un citron avec un peu de zeste de citron.
- Fruit sec: J’ai utilisé des mandarines, des pêches et des fraises pour décorer le plateau. Ils ajoutent un délicieux goût fruité pour compléter le beurre.
- Rayon de miel: Le nid d’abeille ajoute un élément élégant à la planche à beurre.
- Cours Sel de Mer : Saupoudrez-le pour rehausser les saveurs du beurre.
- Romarin frais: J’adore ajouter la couleur vert foncé des brins de romarin frais.
- Pain Crostini: Un pain dur et croustillant est le meilleur pour enlever le beurre de la planche.
Comment fabrique-t-on une planche à beurre ?
C’est peut-être l’une des tendances alimentaires les plus faciles à reproduire en ce moment ! Cela ne prend que quelques étapes, et vous serez alors sur la bonne voie pour vous adonner à ce plateau de beurre incroyablement délicieux !
- Beurre à tartiner: Sur une planche carrée, étalez uniformément le beurre ramolli sur la planche à l’aide d’un couteau ou d’une cuillère. Laissez environ 3 pouces autour du bord. Ajouter un filet de miel.
- Grille: Râpez un peu de zeste de citron et saupoudrez-le sur le beurre.
- Ajouter des fruits secs : Garnir de mandarines, de pêches, de fraises et de nid d’abeille.
- Saupoudrez et servez : Saupoudrer de gros sel de mer sur le dessus et garnir de romarin frais. Ensuite, servez avec votre pain croûté préféré.
Variantes
Faire une planche à beurre est facile, et vous pouvez facilement changer toutes les parties de la planche à chaque fois pour s’adapter à votre occasion ! Voici quelques variantes que vous pouvez essayer !
- Ajouter de la chaleur: Si vous aimez ajouter un peu de piquant à vos plats, essayez de saupoudrer de flocons de piment rouge. Plus vous en ajoutez, plus il devient chaud et il sera délicieux !
- Oignons verts: Au lieu du romarin, ajoutez une touche de couleur et de saveur avec des oignons verts frais finement tranchés.
- Noix : essayez d’ajouter des noix de pécan, des amandes effilées ou des noix au plateau. Ils ajoutent une texture et un goût excellents sans trop changer les choses.
- Rendez-le sucré : Je sais que c’est une planche à beurre, mais vous pouvez facilement changer la base en fromage à la crème ! Utilisez différentes saveurs, ajoutez des choses comme des cuillerées de confiture et garnissez-le de quelques baies fraîches ! Vous pouvez toujours utiliser du pain croustillant pour le manger, ou vous pouvez même trancher des bagels et en faire une planche de petit-déjeuner !
Comment le faire à l’avance
Que vous le prépariez à l’avance ou que vous ayez des restes, le stockage est la clé ! Voici quelques conseils sur la façon de garder cette fraîcheur et son goût comme neuf !
Dans le réfrigérateur: Si vous prévoyez de le faire à l’avance, je conserverais le pain séparément et l’ajouterais au plateau juste avant de servir. Conservez la planche au réfrigérateur et couvrez-la de papier d’aluminium ou de film plastique. Lorsque vous êtes prêt à le manger, tranchez votre pain, servez et dégustez !
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Sur une planche carrée, étalez le beurre uniformément sur la planche en laissant environ 3 pouces autour du bord. Arroser de miel.
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Râpez un peu de zeste de citron et saupoudrez-le sur le beurre.
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Garnir de mandarines, de pêches, de fraises et de nid d’abeille.
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Saupoudrer de gros sel de mer et garnir de romarin frais. Servir avec du pain croûté préféré.
Sert : 8
Calories203kcal (dix%)Les glucides0,02gProtéine0,2gGros23g (35%)Gras saturé15g (75%)Gras polyinsaturés1gGras monoinsaturés6gGras trans1gCholestérol61mg (20%)Sodium182mg (8%)PotassiumseptmgSucre0,02gVitamine A708UI (14 %)Calciumseptmg (1%)Le fer0,01mg
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs de tiers et ne sont qu’une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle variera en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.
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