Le festival du café de Milan est de retour. Du 30 novembre au 2 décembre, deuxième édition de l'événement international qui célèbre le café sous toutes ses formes.

Un plus grand emplacement, avec
une augmenter
30% de l'espace réservé aux exposants,
et une prévision d'environ 6000
visiteurs attendus,
dont 2.000 travailleurs et 4.000 simples passionnés. Cela commence
avec ces perspectives rosées, la marche vers la seconde
édition de "Milan
Fête du café ",
être tenu de
30 novembre au 2 décembre
à côté du célèbre Superstudio
Plus
de via Tortona, emplacement emblématique de l'un des quartiers historiques et plus
animé du Fuorisalone de design, qui va bien avec l'éclectisme
un événement.

Fort du succès des débuts italiens, le format international créé par Événements Allegra, arrivé à Milan l'année dernière après s'être dépeuplé à Londres, Amsterdam, New York, Los Angeles et Le Cap, entend consolider sa position en Italie en tant qu'événement de référence pour les amateurs de café et les opérateurs du secteur, y compris les professionnels des barmans, les propriétaires de bar-cafétéria et leaders d'opinion du monde bigarré de l'or noir, principaux interlocuteurs des nombreux exposants attendus (fournisseurs de café et de produits alimentaires, machines et matériel).

"Italie
– déclare Ludovic
Rossignol-Isanovic, cofondateur d’Allegra Events et créateur de
Fête du café
– est
à l'apogée d'une révolution dans le monde du café et nous sommes très
fier d'en faire partie intégrante, représentant le changement
et combler le fossé entre la culture de l'espresso traditionnel
et la & # 39; spécialité émergente & # 39; mouvement. C'est un
moment important aussi parce que nous allons passer à notre nouveau
la maison, le Superstudio Più; un si bel espace, dans une position
stratégique, démontrant comment l'événement s'est développé
rapidement. Nous avons de grands projets pour Milan Coffee
Festival ”, nous vous conseillons donc de faire attention à la
prochains développements ".

Le programme dense de l'événement comprend à nouveau des dégustations gratuites, des ateliers interactifs et des performances de baristas, de torréfacteurs et de mixologues aux prises avec une revisitation du classique apéritif milanais. Tout cela au nom d'un dénominateur commun: le café artisanal sous ses nombreuses formes.

Nombreuses
les expériences et activités que les visiteurs peuvent essayer
dans les différents espaces d'exposition. LE
LABORATOIRE
offrira un programme interactif comprenant des démonstrations,
ateliers, dégustations, conférences et débats en direct sur divers sujets
arguments – de la propagation de la figure féminine dans le monde
café aux curiosités sur ses origines à travers les secrets de
une bonne torréfaction à la maison. LE
TRUE ARTISAN CAFE ’
ce sera plutôt le pop-up où les meilleurs cafés alterneront
torréfacteurs italiens et non italiens indépendants qui proposeront des boissons
et cocktail de l'auteur offrant au public la possibilité de
rencontrer les artisans du café. Cette année aussi, il n'échouera pas
LAIT
ART LIVE,
un espace entièrement dédié à l’art latte avec une série de
démonstrations et compétitions parmi les plus grands experts en techniques de
décoration de surface d'espresso et de cappuccinos par l'utilisation
un peu de lait. En 2018, enchanter les "amateurs de café" avec les leurs
les créations avaient été thaïlandaises Arnon
Thitiprasert
(champion du monde de Latte Art 2017) et les Néerlandais Merijin
Gijsbers
(vainqueur du championnat barista 2017 de son pays), ainsi que
Italiens Chiara
Bergonzi
(multi-champion et juge international des compétitions Latte Art de la
Circuit WCE – World Coffee Events) e Matteo
Beluffi
(champion bleu de Latte Art 2017 et plusieurs fois finaliste pour le
de la même discipline), et cette année aussi le line-up
des invités ne seront pas en reste.

Ils seront
également proposé à nouveau LE
BRASSER
BAR,
où les protagonistes seront les préparations de filtres – Chemex,
Aeropress, V60 et French Press – et de l’eau, un élément important pour
rehausser l'arôme et le goût du café, et LE
VILLAGE DE RÔTISSEUR,
point de rencontre de petits torréfacteurs italiens de qualité
ils auront l'occasion de servir et de faire connaître leur prix
"Café de spécialité".

"le
Festival du café de Milan "
sera également le stade de RÔTI
MAÎTRISE,
le concours novateur du monde du café axé sur l'art
de la torréfaction du «café de spécialité», qui a connu son triomphe
d'abord à Amsterdam les torréfacteurs de White Label Coffee. Trois
compétitions rapides au cours desquelles les meilleurs
Les torréfacteurs italiens participeront à 2 disciplines différentes – avec
l'objectif de démontrer l'excellence à la fois dans la torréfaction des
café dans le mélange d'espresso – devant un jury
d'experts du secteur et en présence d'un large public
international.

le
deux premiers jours de "Milan
Fête du café "
– samedi 30 novembre et dimanche 1er décembre – sera gratuit e
ouvert au public, alors que celui du lundi 2 décembre sera
réservé exclusivement aux opérateurs du secteur HoReCa, qui
ils peuvent être accrédités dès maintenant au lien suivant:
https://www.milancoffeefestival.com/accreditation/menu
.

le
dix%
des collections
sera donné à l'organisation à but non lucratif Projet
Cascade
à l'appui de ses activités d'approvisionnement
d’eau propre aux pays producteurs de café.

"le
Festival du café de Milan " Oui
utilise la contribution de Là
Marzocco, Faema, Brita, Alpro, Lavazza, Spécialité Falcon, La Cimbali
est
Compagnie artisanale.

www.milancoffeefestival.com