Recette de double gâteau au beurre de cacahuète : comment le préparer

Conseils pour un double gâteau au beurre de cacahuète

Qu’est-ce qui rend un gâteau au beurre de cacahuète moelleux et moelleux ?

Un gâteau parfaitement moelleux et moelleux est le résultat de l’une des étapes les plus importantes de la recette : le crémage du beurre et du sucre. Le crémage du beurre et du sucre ajoute des poches d’air qui aèrent la pâte. Cet air gonfle les gâteaux pendant la cuisson, leur donnant une texture plus légère et plus attrayante.

Le gâteau au beurre de cacahuète doit-il être réfrigéré?

Non, ce gâteau n’a pas besoin d’être réfrigéré. Conserver dans un récipient hermétique sur le comptoir ou dans le garde-manger. Ou, apprenez à congeler un gâteau.

Puis-je utiliser du beurre de cacahuète croquant pour ce gâteau ?

Si vous aimez un peu plus de croquant dans votre gâteau, vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète croquant dans la pâte avec de bons résultats. Que vous choisissiez croustillant ou crémeux, assurez-vous d’éviter le beurre de cacahuète naturel avec séparation d’huile, car ce type de beurre de cacahuète ne se mélange pas bien avec le beurre et le sucre. Vous aimez le beurre de cacahuète ? Voici d’autres délicieuses recettes de beurre de cacahuètes qui utilisent le beurre de noix classique.

—Amy Glander, rédactrice en chef du livre Taste of Home Lire aussi : Recette de gâteau éponge Victoria de Mary Berry.

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Apports nutritionnels

1 morceau : 548 calories, 23 g de matières grasses (9 g de graisses saturées), 67 mg de cholestérol, 380 mg de sodium, 79 g de glucides (60 g de sucres, 2 g de fibres), 10 g de protéines. Lire aussi : Pourquoi la meringue se retracte sur la tarte au citron ?.