5 astuces pour le préparer rapidement et facilement

Les vrais amateurs de café n'abandonnent pas les leurs Expresso sans raison dans le monde. Même lorsque la chaleur estivale est suffocante et que vous souhaitez ne pas manger de nourriture qui n’est pas fraîche, le café reste un rite essentiel et le moment qui marque le début d'une nouvelle journée. En vérité, à toutes les époques de l’année et surtout en été, il y a différentes façons de pouvoir profiter du café également à d'autres moments de la journée, tels que le milieu de la matinée, l'après-midi ou même le soir si nous sommes en bonne compagnie et en voulons un boisson fraîche et savoureux.
Oui, parce que Expresso peut être le vrai prince de nombreux recettes de desserts et d'excellentes boissons surtout en été: crème au café, café froid, mousse au café, café secoué et diverses recettes de desserts au café. Il suffit de tremper des doigts épongés dans le café espresso et de les placer dans un plat allant au four en alternant une bonne dose de crème pâtissière, de crème et de flocons de chocolat noir pour donner vie à un délicieux tiramisu l'eau à la bouche.

Mais voyons comment en préparer un crème au café délicieux de manière simple et rapide. Si tu as un robot de cuisine comme le Thermomix vous pouvez suivre la recette de Crème de café froid Bimby: https://www.ricette-bimby.com/cremino-crema-al-caffe-fredda-bimby/ ou ceci préparé avec le Kenwood: https://www.kenwoodclub.it/ricetta/crema-al-caffe. Si vous n’avez pas de robot culinaire, nous vous montrerons le processus pour en préparer un délicieux crème au café en quelques étapes.

La recette de crème au café comprend seulement 3 ingrédients: sucre, crème végétale et évidemment café. Ce sera juste le Mélange de café utilisé pour donner une saveur plus forte ou plus douce à votre crème. Il y a une grande variété sur le marché de mélanges de café facile à trouver et à préparer, surtout si vous en utilisez un machine à café avec dosettes ou capsules.

Pour la recette que nous allons vous donner, nous avons utilisé le Capsules compatibles Bialetti: vous pouvez les acheter dans le magasin, mais ils sont également disponibles en ligne sur le site: www.breakshop.net et sont d'excellente qualité à un prix très abordable. Les capsules compatibles Bialetti sont disponibles en deux types: IlBialè Intense Blend, un café avec un arôme puissant et persistant il Bialè mélange crémeux, un café au goût profond et velouté. Pour le recette de crème de café nous avons choisi le Mélange bleu crémeux qui rappelle l'arôme de Bialetti Naples Capsules dont la douceur est parfaite pour notre préparation.

Voici la procédure pour préparer la crème au café: prépare 4 tasses de Expresso avec le Capsules compatibles Bialetti IlBialè Cremoso, versez-les dans un bol et ajoutez 50 grammes de sucre en remuant jusqu'à dissolution complète. Pendant que le café refroidit, préparez-en un crème semi assemblé: verser 300g de crème liquide fraîche dans un bol très froid et fouettez-le jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, ajoutez le café sucré et continuez à mélanger avec le fouet jusqu'à ce que le mélange soit complètement assemblé. Couvrez le bol avec une pellicule de plastique et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Ce n'est pas facile, n'est-ce pas? Pour un résultat garanti ne pas oublier les nôtres 5 astuces pour préparer une excellente crème au café:

1. en choisir un mélange de café doux comme celle de capsules crémeuses compatibles Bialetti

2. laisser le café refroidir très bien avant de l'ajouter à la crème
3. avant de fouetter la crème, placez la crème et le bol dans lesquels vous la versez au réfrigérateur
4. Gardez le maximum de crème par jour au réfrigérateur, il est préférable de ne pas le congeler
5. Améliorer chaque tasse de crème au café avec une pincée de grains de cacao, de cannelle ou de café recouverts de chocolat noir.