En plus des monticules, de l’eau et du sifflet du moka, ce serait le secret d’un café corsé comme dans un bar

Plaisir de tous les jours et besoin de tous les réveils, le café ne peut jamais manquer dans les garde-manger des Italiens.

Le monde entier imite le café expresso, mais il est vraiment difficile de le trouver identique à celui préparé dans les bars en Italie.

Ce sera la machine ou la cafetière qui fera la différence, mais peut-être pas seulement.

En plus des monticules, de l’eau pour un bon café, quelques étapes de base doivent être suivies qui garantissent un excellent résultat.

Premièrement, les experts suggèrent de remplir la chaudière jusqu’à la soupape de sécurité, en essayant de ne pas aller au-delà. Sinon, vous risquez d’obtenir un café édulcoré et peu corsé.

Deuxièmement, faites attention à la façon dont le filtre est rempli, en essayant de créer le monticule classique. Cependant, nous avions suggéré la possibilité d’appuyer légèrement sur le sol, afin d’avoir un café plus fort. Il n’est donc pas nécessaire de toujours et uniquement faire la motte, mais il est possible d’alterner selon le goût, plus ou moins fort, que l’on veut savourer.

Le sifflet est aussi très important, car c’est justement quand on entend siffler notre cafetière qu’il faut éteindre le feu.

Mais ce n’est pas tout, car il reste une dernière étape à respecter.

En plus des monticules, de l’eau et du sifflet du moka, ce serait le secret d’un café corsé comme dans un bar

Les règles ne sont pas finies, car un autre élément à surveiller concerne un moment ultérieur, lorsque le café est déjà bon et prêt.

Une erreur que beaucoup commettent est de continuer à garder le moka sur la cuisinière alors qu’il est encore chaud. Un peu comme les pâtes ou autres aliments à cuire, une fois la flamme éteinte, posez la casserole sur une surface froide. Cela peut aussi être une casserole ou, comme dans notre cas, le moka.

Il est important de ne pas le laisser sur la surface chaude car l’eau de la chaudière pourrait continuer à bouillir et le café pourrait continuer à sortir.

La suggestion est d’éteindre le feu juste au moment où nous entendons le sifflement de la cafetière et de le placer sur un repose-cafetière spécial. Il en existe plusieurs sur le marché, mais les préférées de la majorité sont en porcelaine blanche et colorée.

Cela pourrait également être une belle idée cadeau pour les amoureux de la maison, peut-être lors de l’achat d’un nouvel appartement ou d’une rénovation.

En plus des monticules, de l’eau et autres secrets pour un café parfait, voici aussi une alternative pensée aux cadeaux habituels que l’on offre habituellement aux amis.

Approfondissement

Beaucoup pensent qu’il s’agit d’une légende urbaine, mais nous ne devrions jamais faire cette chose apparemment inoffensive lors de la préparation du café.