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L’autre jour, du thé glacé sucré, mais aucun des produits achetés en magasin. Je voulais du thé glacé maison ! Au départ, j’ai décidé de faire du thé glacé du sud à l’ancienne, mais je me suis souvenu que j’avais de la pastèque. Alors pourquoi ne pas faire un pichet de thé glacé à la pastèque fraîche ?! Ça sonne bien non? Eh bien laissez-moi vous dire que bien est un euphémisme. Ce thé glacé était une bombe effrayante !!
Pour mon thé glacé à la pastèque, j’ai utilisé une pastèque fraîche super sucrée. J’ai retiré toute la chair rouge sucrée de la pastèque et l’ai liquéfiée dans mon robot culinaire (un mélangeur peut être utilisé !), Puis j’ai ajouté du sucre et j’ai fait un sirop de pastèque !
En ce qui concerne le thé. J’ai utilisé du thé noir ordinaire. Vous pouvez utiliser n’importe quelle marque de thé de retour que vous voulez. Assurez-vous simplement qu’il est de bonne qualité, sinon il risque d’avoir un goût faible et votre thé glacé à la pastèque aura juste le goût du jus de pastèque.
Sommaire
Voici mon tutoriel vidéo pour le thé glacé maison à la pastèque sucrée!
Thé glacé à la pastèque
Cette recette de thé glacé à la pastèque est une gâterie sucrée et rafraîchissante parfaite pour une fête au bord de la piscine par une chaude journée d’été!
Portions 6 portions
Ingrédients
- 1 petite pastèque environ 2 livres
- 5 sachets de thé noir
- 4 tasses l’eau
- 1 Coupe Sucre en poudre
- 2-3 gouttes de colorant alimentaire rouge optionnel
- feuilles de menthe optionnel
Des instructions
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Porter les 4 tasses d’eau à ébullition, puis retirer du feu.
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Mélanger dans des sachets de thé et laisser reposer pendant 20 minutes.
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Coupez le haut de la pastèque et conservez-le pour plus tard
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Retirez la partie rouge.
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Placez la partie rouge de la pastèque dans un mélangeur de robot culinaire et liquéfiez.
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Verser le jus de pastèque dans une casserole et saupoudrer de sucre.
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Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis porter à ébullition et cuire 2 minutes.
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Éteignez le feu, puis retirez la casserole du feu et laissez reposer 5 minutes.
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versez le jus de pastèque dans un pichet, avec le thé maintenant concentré.
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Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)
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Remuer, puis laisser reposer jusqu’à ce qu’il refroidisse.
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Coupez le reste de pastèque en cubes et nettoyez les feuilles de menthe.
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Placez les feuilles de menthe, les cubes de pastèque et la glace dans un pichet.
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Verser le thé à la pastèque sur la glace.
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Laisser reposer 5 minutes.
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Servez et dégustez !
Vidéo
Remarques
Vous pouvez ajouter plus ou moins de sucre
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