Torna Le Festival du Café de Milan

GLI ITALIANI E IL CAFFE


ITALIENS ET CAFÉ
ITALIENS ET CAFÉ

Le Festival du café de Milan devenir du 12 au 14 novembre – après un arrêt de deux ans – avec un riche programme d’événements, de spectacles et de concours qui transformeront la dynamique métropole lombarde en capitale des « amateurs de café ». Cette année également, l’édition italienne de l’événement international qui célèbre le café sous toutes ses formes se tiendra à Superstudio Più dans via Tortona, l’emplacement symbolique de l’un des quartiers les plus historiques et animés de la ville, qui va bien avec l’esprit créatif et avant-gardiste du format.

Organisé dans la foulée du succès d’événements similaires à Londres, Amsterdam et New York, le festival est un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de la boisson iconique, grâce aussi aux innombrables expériences « live » proposées par les entreprises partenaires. Le public pourra déguster les meilleurs cafés de spécialité, participer à des ateliers et voir les meilleurs torréfacteurs italiens s’affronter lors du prestigieux concours The Roast Masters. Et encore, découvrez l’univers du « latte art », testez les machines expresso innovantes à usage domestique et terminez votre visite par un apéritif à base de café avec un Espresso Martini ou un Negroni au café.

Sur le calendrier, dégustations gratuites des meilleurs grains de café au monde, savamment torréfiés par les meilleurs torréfacteurs italiens, y compris Cafezal, Entreprise artisanale, Bear Laboratory, La Sosta, Bugan Coffee Lab, Pacamara, Nulle part e 1895 Créateurs de café par Lavazza.

De plus, le Milan Coffee Festival accueille cette année encore une passionnante série de concours et de performances scénographiques dédiées au monde du café. En particulier, Latte Art en direct, un espace interactif dédié à la discipline populaire du « latte art » avec des ateliers pratiques, des expositions et des challenges, e Le labo qui comprend un vaste programme d’ateliers conçus pour offrir aux visiteurs des démonstrations interactives, des conférences et des débats animés sur des questions d’actualité liées au monde du café. Le public pourra apprendre à créer le café expresso parfait et améliorer ses performances en Latte Art en participant aux masterclasses du École mondiale du café en direct de Sage et découvrez comment préparer un Espresso Martini alla Cocktail Masterclass de Smirnoff, tandis qu’à l’intérieur du Le village du torréfacteur les petits torréfacteurs italiens de qualité auront l’occasion de servir et de faire connaître leurs fines spécialités de café. Au Barre de brassage de DM Italie le public pourra déguster le café filtre des exposants du village torréfié préparé à l’aide des moulins de la Marque et des machines Tone Swiss.

La troisième édition voit le retour de Les maîtres rôtisavec un tout nouveau format: le concours amusant, axé sur l’art de la torréfaction des cafés de spécialité et réservé aux meilleurs torréfacteurs italiens, verra la participation de 20 Italiens qui s’affronteront, par équipes de 3, dans des épreuves frénétiques à élimination directe. Quatre disciplines – The Espresso Smackdown, The Latte Art Showdown, The Brew Faceoff et The Signature Drink – dans lesquelles s’affronteront les candidats, examinés par un jury d’experts.

La journée au Milan Coffee Festival ne peut pas être considérée comme terminée sans un arrêt àCoin apéro où découvrir les incroyables cocktails proposés par caféière, Mr Noir e Smirnoff. Ici, vous pourrez siroter une réinterprétation de l’apéritif milanais classique avec une boisson signature à base de café, choisie parmi Cold Brew Negronicon vermouth, Campari, gin, orange amer o Martini expresso classique avec vodka, liqueur de café, sucre et expresso. En combinaison, la délicieuse pâtisserie proposée par Cafezal.

Moi aussi’jusqu’à aura son espace au Milan Coffee Festival avec « Une gorgée de beauté »l’exposition du photographe Patrick Reig – Argentin de naissance et Italien d’adoption -, qui verra ses œuvres évocatrices conçues pour l’événement, avec le commissariat de Claudio Composti, directeur artistique de mc2gallery. Dans les portraits, Patricio montre son monde intérieur au public à travers les visages d’amis et de personnalités bien connues, la présentatrice de télévision Federica Fontana, l’entrepreneur numérique et présentatrice de télévision Chiara Maci, le directeur créatif de la troisième génération de Casa Rubinacci, Luca Rubinacci , et le mannequin et influenceur Marco Fantini. L’histoire de l’artiste prend forme sur du papier ancien à partir de la « potion noire » magique qu’est le café. Reig rend visuellement ce saut en arrière, renforçant le sens de l’ancien grâce à la couleur jaunâtre des souvenirs que le papier prend après avoir été trempé dans du café. L’artiste fixe la vie qui coule devant son objectif et le fait de manière simple, tout comme boire « une gorgée de beauté » comme un café

  • La Pavoni Expo 2015 Machine à levier inox 5,5 kg - buse vapeur inox
    La machine à levier Expo 2015 fait parti de l'une des machines qui a été présentée à l'Expo 2015 de Milan. Il s'agit d'une machine qui mélange le passé et le futur avec le but de créer des nouveaux concept de machines. Elle est doté d'un porte-filtre qui garantit un café cremeux. Colors: Marron, Argent Materials: Acier inoxydable, Bois