Meilleur thé vert 2023 : les variétés à feuilles mobiles, en sachet et matcha les plus savoureuses que vous puissiez acheter

Si vous cherchez à essayer une infusion au-delà de votre thé Earl Grey ou du petit-déjeuner habituel, ne cherchez pas plus loin que notre tour d’horizon du meilleur thé vert. Originaire de Chine et du Japon, le thé vert n’a cessé de gagner en popularité au Royaume-Uni ces dernières années, diverses entreprises britanniques lançant leurs propres versions dans les rayons des supermarchés.

Alors que beaucoup aiment déjà le thé vert pour sa saveur herbacée et terreuse, il peut être difficile pour les nouveaux arrivants de trouver la bonne introduction à la boisson. Un thé vert de mauvaise qualité ou mal préparé peut avoir un goût désagréable et amer, à des kilomètres du profil de noisette et de végétal que vous devriez obtenir. Au-delà de cela, il existe de nombreuses formes que le thé vert peut prendre, ainsi que des variations de goût et de méthode de préparation en fonction du pays et de la région.

Notre guide d’achat pratique simplifie tout cela, en répondant à toutes les questions que vous pourriez avoir avant de plonger dans le monde du thé vert. Plus bas sur la page, vous trouverez notre meilleure liste de thés verts, avec des mini-critiques de chacun de nos choix soigneusement sélectionnés.

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Meilleur thé vert : En bref

Comment choisir le meilleur thé vert pour vous

En quoi le thé vert est-il différent du thé noir ?

Le thé noir et le thé vert sont en fait fabriqués à partir de la même plante. A voir aussi : Oeufs de thé. Leurs différences proviennent de l’endroit où elles sont cultivées, de la façon dont elles sont transformées et de la façon dont elles sont brassées.

Région: Le thé noir est principalement cultivé en Inde, en Chine, au Sri Lanka et en Afrique, tandis que la plupart du thé vert provient de Chine, du Japon, du Vietnam ou d’Indonésie. Bien qu’ils soient fabriqués à partir de la même plante, le thé vert est fabriqué à partir d’un cépage que l’on trouve plus couramment en Asie du Sud-Est, tandis que le thé noir en utilise généralement un de l’Inde.

Traitement: C’est là que la différence la plus significative entre en jeu. Après la récolte, le thé noir peut s’oxyder (c’est-à-dire entrer en contact avec de l’oxygène), ce qui noircit les feuilles naturellement vertes et modifie le profil de saveur. Le thé vert est chauffé peu de temps après la récolte pour éviter l’oxydation, soit à la poêle (Chine) ou à la vapeur (Japon). Ce processus préserve la couleur verte et le goût des feuilles.

Brassage: Le thé noir est généralement préparé avec de l’eau bouillante et infusé pendant trois à cinq minutes. Les expériences désagréables de la plupart des gens avec le thé vert viennent d’essayer de le préparer comme du thé noir, qui brûle les feuilles de thé vert les plus délicates. Le thé vert doit généralement être infusé avec de l’eau à 80°C, certaines variétés de thé vert japonais cultivées à l’ombre étant infusées à une température aussi basse que 60°C et infusées pendant 1 à 2 minutes.

Sous quelles formes le thé vert se présente-t-il ?

Le thé vert peut être acheté en feuilles, en sachets ou en poudre. À travers ces différentes variétés, il peut se présenter sous de nombreuses saveurs et être traité différemment selon l’endroit où il a été cultivé ou fabriqué. Une forme de poudre courante que vous connaissez peut-être déjà est le matcha – qui est cultivé à l’ombre et fabriqué à partir de parties spécifiques du théier avant d’être broyé en poudre à l’aide de meules.

Le thé vert est-il sain ?

Bien qu’il ait la réputation d’avoir de nombreuses propriétés améliorant la santé, les études cliniques n’ont trouvé aucun avantage médical significatif à la consommation de thé vert. Cependant, il contient moins de caféine que le café, c’est donc une option viable pour ceux qui essaient de réduire leur consommation de caféine. En plus de cela, il a une odeur et un goût naturels agréables et peut être acheté sous des formes moins transformées et plus organiques que de nombreux thés traditionnels.

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Le meilleur thé vert à acheter en 2023

1. Teapigs Mao Feng Green Tea : Les meilleurs sachets de thé vert

Prix: 4 £ | Achetez maintenant sur Amazon A voir aussi : Comment faire et utiliser du thé de compost.

Ce thé vert Mao Feng de Teapigs est un excellent point de départ pour ceux qui cherchent à essayer le thé vert – il a une saveur merveilleuse et profonde et est très simple à préparer. Teapigs a utilisé des feuilles de thé Mao Feng très respectées pour créer une infusion forte avec des notes de pêche et d’abricot.

Outre les feuilles de haute qualité, le principal argument de vente de Teapigs est ses « temples de thé » tels qu’ils sont étiquetés, qui sont plus grands que les sachets de thé standard, ce qui leur permet d’intégrer des feuilles entières et des épices dans le thé. Ces temples sont conçus pour vous donner plus la saveur et la profondeur du thé en vrac, avec la simplicité d’un sachet de thé. Les sacs sont également sans plastique et biodégradables, ce qui est un gros plus. Une chose à noter est que les plus grandes feuilles de ce produit prendront un peu plus de temps à infuser qu’un thé ordinaire. Bien qu’ils produisent à leur tour une saveur plus profonde et plus satisfaisante.

Détails clés – Taille : 37,5 g ; Former: Sachets de thé Variété: Mao Feng

2. The Tea Makers of London Jasmine Green Tea : Meilleur thé vert en vrac

Prix: 9 £ | Achetez maintenant sur Amazon Ceci pourrez vous intéresser : La réplique du « salon de thé doré » d’un seigneur de guerre du XVIe siècle ouvre au public au musée du Japon.

The Teamakers of London est une entreprise familiale basée en Angleterre qui met l’accent sur l’approvisionnement et la variété. Fondée par l’ancien planteur de thé Sam Sameen, l’entreprise a remporté plusieurs prix Great Taste ces dernières années, dont l’un pour son thé vert au jasmin.

Ce thé au jasmin en vrac est un mélange savoureux et très aromatique, parfaitement adapté aux débutants en thé vert. Sa saveur végétale, mais subtilement sucrée, est obtenue en mélangeant des feuilles de thé vert avec des fleurs de jasmin, leur permettant d’absorber leur parfum. Il est ensuite doucement cuit plusieurs fois pour sceller la saveur. Les fabricants de thé suggèrent d’ajouter une pincée de miel à l’infusion si vous voulez vraiment savourer ses notes plus douces. Le résultat global est un thé au jasmin délicieusement rafraîchissant et aromatique appréciable par les aficionados comme les nouveaux venus.

Détails clés – Taille : 125g; Former: Feuilles mobiles ; Variété: Jasmin

3. Whittard Gyokuro Loose-leaf : Meilleur thé vert premium

Prix: À partir de 14 £ | Achetez maintenant chez Whittard

Ce thé de luxe en feuilles de la boutique de thé historique Whittard convient mieux aux amateurs de thé en général et aux amateurs de thé vert – avec un sachet contenant uniquement des feuilles de thé Gyokuro de haute qualité. Une feuille délicate cultivée à l’ombre, Gyokuro est considérée par beaucoup comme la variété de thé de la plus haute qualité dans son Japon natal, se tenant tête et épaules au-dessus des variétés plus standard comme le sencha.

Les feuilles produisent un breuvage de couleur profonde, avec une texture lisse, presque crémeuse et une saveur légère et sucrée. Whittard compare la saveur à des pois légèrement cuits à la vapeur garnis de beurre fondu et suggère d’associer une tasse à un fromage robuste comme le camembert.

L’un des produits les mieux évalués sur le site de Whittard, ce thé est disponible dans une pochette en carton standard, ainsi que dans un élégant panier gris, idéal pour le remplissage ou comme ajout esthétique à n’importe quel comptoir de cuisine.

Détails clés – Taille : 50 grammes; Former: Feuilles mobiles ; Variété: Gyokuro

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4. English Tea Shop Ceylan Green Tea: Meilleur thé vert pas cher

Prix: 2 £ | Achetez maintenant sur Amazon

Avec la popularité et la disponibilité généralisée du thé noir, il peut parfois être difficile de trouver un thé vert de haute qualité qui s’intègre dans le même espace budgétaire que votre tasse de thé habituelle. Cette boîte de 20 sachets de thé de l’English Tea Shop est peut-être le meilleur rapport qualité/prix que vous rencontrerez.

Il est fait avec des feuilles de thé de Ceylan du Sri Lanka et contrairement à d’autres variétés, Ceylan porte le nom de l’endroit où il est cultivé plutôt que de la variété de théier utilisée pour le fabriquer. Il peut donc décrire un thé vert, noir ou blanc. Le thé vert de Ceylan est fort et noiseté, comparé à ses homologues noirs et blancs plus subtils.

Ces sachets de thé bio de Ceylan sont présentés dans un emballage entièrement compostable – à l’exception des sachets, qui sont recyclables – et produisent une tasse de thé vert solide et propre, agréable à boire à tout moment de la journée.

Détails clés – Taille : 40g; Former: Sachets de thé; Variété: Ceylan vert

5. HeapWell Superfoods Matcha : La meilleure poudre de matcha de tous les jours

Prix: À partir de 7 £ | Achetez maintenant sur Amazon

Cette poudre de matcha de Heapwell Superfoods est un produit de thé bien approvisionné avec une gamme solide d’options en matière de qualité – il est disponible en variétés culinaires, cérémonielles et cérémonielles de haute qualité et Heapwell peut retracer son matcha moulu sur pierre jusqu’au thé producteurs à Kyoto et Nara, au Japon.

Les gens apprécient le matcha pour la complexité de sa saveur et ce produit en est un excellent exemple. Il a les notes végétales et de noisette classiques du thé vert, ainsi qu’une légère amertume. Mais ce qui fait revenir les gens, c’est la forte finition umami – si vous n’êtes pas familier avec l’umami, il décrit une note de saveur profonde et savoureuse. La poudre de matcha est fabriquée à partir des mêmes feuilles de thé cultivées à l’ombre que le thé Gyokuro et produit une boisson avec une sensation en bouche douce et soyeuse.

Si vous avez été curieux de connaître cette boisson mousseuse vert vif, cette poudre de matcha est un excellent endroit pour commencer.

Détails clés – Taille : 50 grammes; Former: Poudre; Variété: Matcha

6. Poudre de matcha bio OMGTea AAA+ : La meilleure poudre de matcha de luxe

Prix: 35 £ | Achetez maintenant chez Holland & Barrett

Pour les amateurs de thé vert, il n’y a rien de tel qu’une tasse de matcha vraiment traditionnelle, profondément parfumée et luxueuse. Bien qu’elle puisse être plus chère, cette poudre de matcha biologique d’OMGTea est à la fois cultivée à l’ombre et soigneusement moulue sur pierre en utilisant des méthodes traditionnelles, garantissant qu’elle est de la plus haute qualité.

Les amateurs de thé vert apprécient cette poudre de matcha pour sa couleur vert vif et son arôme classique, ainsi que pour ses saveurs bien équilibrées. Douce, florale, terreuse et umami, cette poudre est une belle vitrine de la complexité et de la gamme agréable de goûts que le matcha a à offrir. Si vous souhaitez vous équiper entièrement pour la fabrication de matcha, le Coffret cadeau OMG Tea regroupe cette poudre avec une cuillère à thé gravée et un fouet en bambou traditionnel, également connu sous le nom de chasen.

Détails clés – Taille : 30g; Former: Poudre; Variété: Matcha

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7. Sachets de thé vert décaféiné Clipper : Meilleur thé vert décaféiné

Prix: 2,75 £ | Achetez maintenant sur Amazon

Même si le thé vert est une bonne option pour une boisson à faible teneur en caféine que le café, certains d’entre nous préféreraient éviter complètement la caféine, ou aimeraient simplement profiter du thé vert le soir sans se soucier d’une nuit blanche. Dans ces cas, un thé vert décaféiné est un ajout bienvenu à votre presse à thé et cette offre de Clipper est la meilleure que nous ayons trouvée.

Nous aimons Clipper pour les produits décaféinés en raison de son processus de décaféination plus naturel. Clipper utilise du dioxyde de carbone et de l’eau pour extraire la caféine de son thé vert, ce qui aide à prévenir la perte de sa saveur agréable et légère. Cette offre biologique devrait satisfaire tout amateur de thé vert qui essaie de se détendre et de se détendre sans la secousse supplémentaire de la caféine.

Détails clés – Taille : 80g; Former: Sachets de thé; Variété: Mélange

8. Thé vert Ito En Oi Oicha : Meilleur thé vert en bouteille

Prix: 3 £ | Achetez maintenant sur Japan Center

Bien que nous puissions généralement associer le thé vert à un processus de brassage contemplatif et à une gorgée réfléchie près de la fenêtre, les thés verts en bouteille et en conserve sont en fait devenus des produits courants et appréciés.

Le thé vert en bouteille Oi Oicha d’Ito En est un phénomène au Japon. Fabriqué à partir de vraies feuilles de thé, c’est une option fiable pour le thé vert à emporter. Il a un arôme et une saveur de thé vert distincts, que les autres options préemballées ont tendance à manquer. Malgré cela, il descend toujours facilement, avec un goût léger et propre. Il est préférable de le servir frais ou sur glace et c’est une excellente option les jours où il fait trop chaud pour penser à faire bouillir la bouilloire pour une tasse de thé standard.

Détails clés – Taille : 500 ml; Former: Liquide; Variété: Sencha

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